Kiedys_Mialem_Fejm
  • 1
Czy są tu osoby którego nie mogą jeść nabiału, albo wszystkiego co związane z krowim mlekiem, a ćwiczą? Mi po 30 paru latach wyszło, że mam uczulenie na białko mleka krowiego (prawdopodobnie bo pewności nigdy nie ma) i mogę się pożegnać z twarogiem, wpc czy serkami wiejskimi. Wszystko co ma napis protein też odpada

Jak ja mam wbijać codziennie 200g białka nie jedząc tych rzeczy?(╥﹏╥) Póki co jadę
  • 22
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Inozythol
Inozythol
  • 0
@Kiedys_Mialem_Fejm: Swego czasu jak byłem debilem i dałem się nabierać na różne dietetyczne pierdy z których teraz cisnę bekę to jadłem grubo ponad rok 1kg kurczaka dziennie i było dobrze. No ale ja choć lubię smaczne żarcie to mniej smaczne też w-------ę. Mi w gardle nic nie staje nigdy
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 0
@ulegly: O6 nie są prozapalne co więcej oleje zasobne w o6 świetnie radzą sobie z niektórymi chorobami skóry o podłożu zapalnym.
Stosunek o6:o3 to hipoteza postawiona chyba z 30 czy 40lat temu. Jak dobrze kojarzę jakaś babka ot tak w jakiejś tam swojej książce napisała o tym stosunku, nie mając żadnych podstaw. Wszyscy to przyjęli jako dogmat i powtarzają od tamtego czasu. Mimo wszystko nikomu nie udało się tej tezy
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 0
@NiezlyJestes: Nie umie gotować na poziomie na jakim się kreuje, często opowiada bzdury. Jej ogólny obraz dobrze się sprzedaje. Jeszcze nie wiem ile w tym prawdy, ale rozmawiałem z jednym szefem kuchni, który miał jak sam powiedział wątpliwy przymus współpracy z nią to faktycznie wyróżnia ją niesamowite wyczucie smaku. Potrafi w daniu odnaleźć wszystkie nuty, składniki itp.
Jak ktoś oglądał masterchefa to na pewno zauważył, że podstawą do zajęcia wysokiego
  • Odpowiedz
Zardzewialy_Szczur
Zardzewialy_Szczur
  • 1
Wpis zapytanie, ale też trochę żalenie się. Jak ktoś nie chce tego czytać, niech zignoruje wpis.
Jak to jest że staram się prowadzić zdrowy tryb życia, wkładam w to wysiłek i mam z tym problemy, a inni nawet o tym nie myślą, po prostu żyją i ot tak im to działa.

Pisząc krótko o moim stylu życia:
- jedzenie to warzywa, kasze i mięso gotowane, żadnego smażonych i wysoko przetworzonych rzeczy, unikam przypraw i słodyczy;
-
  • 42
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Inozythol
Inozythol
  • 1
@Zardzewialy_Szczur: to nie głód tylko apetyt..
Nawet jak masz deficyt rzędu 5-10% to przy dobrze skomponowanej diecie a ponoć tak jesz nie powinieneś odczuwać głodu. To wszystko inne co nazywasz głodem to są zachcianki i apetyt. Teraz trzeba sobie odpowiedzieć na pytanie co jest ważniejsze lepsze samopoczucie i forma czy o------e pizzy teraz.
Ja sobie codziennie na takie pytanie odpowiadam. Zazwyczaj wybieram pierwszą opcję, ale zdarza się inaczej.
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 0
@Zardzewialy_Szczur: Nikt za ciebie jaj odzyska. Napisałem Ci jak facetowi. Mając dobrze ułożona dietę i nie będąc chorym nawet na 5-10% deficycie nie powinieneś czuć głodu. Najwyżej lekki niedosyt, który nie powoduje dyskomfortu. Reszta to jest apetyt i bania na w----------e. Kiedy zjesz swoje żarcie i dalej chcesz pakować w siebie syf to musisz sam zadecydować czy lepiej Ci będzie mieć niski bf nawet za jakiś czas, czy w--------ć teraz.
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 1
@Zardzewialy_Szczur: To nie jest kwestia słabej psychiki. Podobno.
Sam kiedyś miewałem różne etapy, ale zawsze jak sylwetka się s---------a tak że nie mogłem w lustro spojrzeć nago, to od razu nadchodziło otrzeźwienie.
Na pocieszenie mogę Ci napisać, że ostatni raz kilka lat temu przez pół roku w----------m praktycznie co noc syf. Ba potrafiłem się obudzić o 2 w nocy i robić kruche ciastka czy ciasto piec. Jak nie miałem gotowego
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 0
@Saprofit: Niestety masło to syf. Ludzie nie mają problemu z nazwaniem oleju palmowego syfem, ale masełko b--ń boże. Masełko jest z mleczka od krowy co je trawę i babcia jadła masełko. Co z tego skoro ma w opór kiepską matrycę żywności. Taka oliwa to też źródło tłuszczu, a bije masło pod kątem profilu kwasów tłuszczowych i mnogości polifenoli. Jedzenie masła jedyne co robi to podbija ldl, i to dosyć mocno
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 0
@Saprofit: właśnie dlatego należy nazwać je syfem bo spełnia cała definicje syfu.
1. jest skoncentrowanym źródłem energii
2. Poza energia nie dostarcza nic czyli ma c-----a matrycę żywności
3. Nie zawiera w istotnej ilości prozdrowotnych nie energetycznych składników
4. Zawiera za to w istotnej ilości szkodliwe tłuszcze nasycone a poprzez fakt, że matryca żywności praktycznie nie istnieje dodatkowo otoczki lipidów są rozbite i usunięte to te nasycone nie są częściowo neutraliziwane jak w
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 0
@irenicus30: Abstrahując, że jest to brednia jakich mało. To spytaj się ludzi którzy walą 2l coli zero na czczo czy mają hipke.
Skąd wy k---a te debilizmy bierzecie i jakim cudem jeszcze w to wierzycie.
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 0
@irenicus30: nijaki. Bo liczy się całość diety, a cola zero jest względnie neutralna. O ile nie mamy niedoborówej diety - poczytaj co takiego cola może robić.

Typowe granie na emocjach pomimo, albo właśnie dzięki brakowi wiedzy na dany temat. To jak te głupie p---y z lewicy się rozwrzeszczaly na temat energoli, że aż wprowadzili zakaz sprzedaży osobom >18rż. Pomijając wpływ cukru, który sam w sobie jest neutralny, jedynie szkodzi mało
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 0
@kamiv: Za wysopka temp pieczenia i za krótki czas pieczenia. Następnym razedm daj z 20*C mniej i sprawdzaj patykiem/termometrem. Tego typu ciasta piecze się do temp w środku min 95-100*C
  • Odpowiedz
Kremufka2137
  • 28
Obiecałem kulinarnej szefowej wykopa, że się pochwalę plackiem po węgiersku, a kremufka słowa dotrzymuje.
Także placek po węgiersku jak się patrzy. Potrawa może mało świąteczna, ale ja jestem bezbożnikiem. Prawilny, na duzej ilości suszonej i świeżej papryki, na domowym bulionie i czerwonym winie (tym już niekoniecznie domowym).
W komentarzach drugi talerz (robiony moim telefonem bo różne były opinie które zdjęcie lepsze, mi się osobiście podoba to, ale w grupie focusowej wielu podobało
Kremufka2137 - Obiecałem kulinarnej szefowej wykopa, że się pochwalę plackiem po węgi...

źródło: 9312

Pobierz
  • 20
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Inozythol
Inozythol
  • 0
@Kremufka2137: Klasyka. Smażysz placka na głębokim oleju żeby był chrupiący po to by go zaraz zalać sosem i zanim wsadzisz do gęby będzie klapnięty i gumowaty. Raz tylko dostałem tak placek po węgiersku i od tamtej pory wołam osobno na dużym talerzu lub na osobnym talerzu sos i placek.
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 0
@Krim_Prim: muszę wypróbować te składniki, bo wyglądają spoko, dużo tłuszczu może być super kremowo
Ja wolę samemu kruche zrobić. Bo dokładanie masła do już tłustych ciastek na spod sernika który składa się głównie z tłuszczu to już przesada.
No i dwie rzeczy do białek jaj dodaje stabilizator skrobia i kwasek cytrynowy/sok z cytryny/ocet dosłownie szczypta ewentualnie śmietanfix i skrobia.
Białka po ubiciu z tymi dodatkami są tak mocne że możesz
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 0
@Krim_Prim: Długo sam pracowałem nad sernikiem i te dwie rzeczy które wymieniłem to jest klucz do nieopadania.
Przy czym ważniejsze od samej piany z bialek jest temperatura pieczenia i spowalnianie przyrostu temperatury za pomocą wody i pary wodnej. Jak pieczesz często to zrób wszystko tak samo jak do tej pory, ale wstaw na dno blachę z 1.5l wrzątku, a sernik piecz w 100-130*C. Po 2h sprawdź konsystencję potrzasajac i sprawdzając
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 0
@Krim_Prim: C--j z tą karmelizacja xD. Też kiedyś kombinowałem, ale doszedłem do wniosku że to tylko suszy wierzch, jakoś specjalnie smaku nie dodaje, a istotniejsze jest by sernik po krojeniu oprócz kremowosci był puszysty jak chmurka. Co prawda ostatecznie chodzi i tak o tę temp wewnątrz sernika, ale żeby zapanować nad tym, by efekt był równy w całym przekroju trzeba spowolnić przyrost temperatury wodą i niska temp pieczenia. Także skoro
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 1
@Krim_Prim: A ja wezmę Twoje składnikim bo gdy dopracowałem metodę to już nie chciało mi się kombinować z mascarpone, którego nigdy nie używałem i z większą ilością śmietanki, którą zastępowałem masłem.
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 1
@KosmicznyBarszcz: vitanella z biedry niebieskie i złote. Kalorii mają tyle samo co snickers, smakują bardzo podobnie. Choć osobiście wybrałbym i tak snickersa to te mają jakiś tam sens..tylko nie żeryj 5 na raz bo rano kibel rozerwie
  • Odpowiedz

Michał Wcisło

Osiągnięcia