• 1
@henk__ myślałem swego czasu wybudować piec do pizzy. Wędzarnie zbudowałem to czemu i nie piec. Pomysł ciekawy i raczej chyba się kupi ten piecyk. Z racji tego iż kuchnia włoska praktycznie no może nie codziennie ale wypełnia 60% dań. Głównie makarony i pizza. Jutro bądź pojutrze marghairtta z buratta i bazylią.
  • Odpowiedz
zrobiłem ciasto na pizze i zostawiłem na 22-24h w pojemniku, nie był to taki szczelny pojemnik jak mają na yt tylko raczej taka plastikowy co się przykrywa pokrywką. Kulki mi się mega rozlały, zrobiły się takie mega dziurwawe i morke, czuć mocno było drożdze. Na 500g mąki i 300ml wody uzyłem około 0.2g świeżych drożdzy. Czy wina, że pojemnik nie był dość szczelny i lepiej było to wrzucić do miski i przykryć
@agsbajahs ziom ciasto w temperaturze pokojowej ma tylko ruszyć. Potem do lodówki :) powinieneś ok 1h trzymać w pokojowej. Potem na ok 20h lodówka i na 2-3h przed pieczeniem wyjąć kuleczki. Proporcje miałeś całkiem spoko, tylko że od temperatury ciasto trochę przerosło i się rozlało.
  • Odpowiedz
Kupiłem drożdże Caputo Lievito. Data ważności 06.2025. Po otwarciu okropny zapach siarkowy (zgniłe jajo). Czy to normalne? Czy drożdże miały dostęp do powietrza i się zepsuły? Kupowałem wiele razy większe paczki drożdży i zawsze był to przyjemny zapach.

#gotujzwykopem #pizza
Przed chwilą domofon dzwoni.
Okazuje się że Pan z Dominosa z dwiema pickami.
Tyle że nie zamawialiśmy, więc uprzejmie Panu tłumaczę (mimo że mój adres miał na fiszce), dzwonimy pod podany numer - no tak, podobna nazwa ulicy ale jednak nie ten adres.
Pan przeprasza, dziękuje za pomoc.

Piszę o tym kumplowi, a ten że jestem frajerem bo trzeba było brać.
  • Odpowiedz
Zobasz Matełusz jak się żyje na poziomie tego typu. Ty się od rana zajadasz smrodem z krocza Kobry i pleśnią ze ścian, a ja mam szepyszną pitce tego typu! Posmakowałbyś so?! mmmm tooojiito!! No niestety Matełusz. Nie staś się, bo akat jesteś na garnuszku u Kołdry, a ja sobie zajadam, ten nieziemsko smakująsy szysmak i się Tobie śmieję prosto wtwasz! Możesz sobie so najwyżej pomarzyś! I kto jest górą niż nie?! BENC!
BeneGesslerit - Zobasz Matełusz jak się żyje na poziomie tego typu. Ty się od rana za...

źródło: Szepyszna pitca

Pobierz

Czy Matełusza kiedykolwiek będzie staś na taki szysmak?!

  • Nie. Jest na garnuszku Kołdry i podatników 61.1% (58)
  • Może kiedyś jak przestanie piś harnasiu 13.7% (13)
  • Puna pu 25.3% (24)

Oddanych głosów: 95