@potatolot: kwaśny bo zakwas miał za zimno. Nie pamiętam dokładnie ale żeby było mniej kwasu to musisz zakwas fermentowac w okolicach 24/25*C.

@potatolot: Poczytaj o tym. Ale jestem pewien, że w niższych temp dostajesz więcej kwasu octowego, a w wyższych mlekowego, tylko musisz sprawdzić te temperatury. Mogłem się walnąć. Dawno tego nie robiłem, ale pamiętam, że osiągnięcie w domowych warunkach tempoeratury dającej więcej kwasu mlekowego/ograniczyć nadmierny rozwój octowego, było problematyczne, więc możliwe, że to było nawet więcej niż te 25*C. Grunt aby znaleźć balans z przewagą kwasu mlekowego.
Co do czasu toPokaż całość

@potatolot: Dlatego trzeba szukać w dobnrych źródłach. Najlepiej jak ktoś podaje literaturę. A nie pisze tak, bo tak pamięta, że kiedyś przeczytał ;)

@wykopowy_brukselek: musicie zmienić definicję najlepszych i najgorszych.
Bo najlepszy to będzie ten co za rok, dwa, piec lat nie będzie musiał brać udziału w tych igrzyskach. A często ci najlepsi ot choćby w.w pan od głodówek tak naprawdę będzie najgorszy bo wraz z końcem igrzysk w krótkim czasie wróci do stanu wyjściowego często z bonusem.

@wykopowy_brukselek: władcą grubasów, spaslakow i ulancow.
Żadna świnia nie schudnie jeśli nie złoży mi ofiary. Proste

@wykopowy_brukselek: Bo jesteś gruby, a to mnie muszą grubasy słuchać by schudnąć ;)

@mcsQ: faworki to jedna z prostszych rzeczy do zrobienia. Jedyna upierdliwosc to konieczność smażenia na głębokim tłuszczu

@kontointernetowemoje: Najważniejszy jest termometr. Nie tylko do steków, do każdego mięsa, bez termometru nie podchodź, jak chcesz coś naprawdę dobrego.

@wojtek-rejdych97: AI szacuje czyli w najbardziej optymistycznym założeniu p--------e się tylko o 30% a w tym nieco mniej o 70%

@wojtek-rejdych97: 5% byłoby dopuszczalne, ale 30 to tak jakby nie liczyć w ogóle. A tym bardziej więcej m. W jednym badaniu ludzie deklarowali że jedli ok 1000 kcal a w rzeczywistości ponad 2000. Ten sam poziom błędu i taka sama wartość takiego szacowania.

@wojtek-rejdych97: mam swoje badania. Kiedyś bawiłem fitatu i czy perplexity w zdjęcia oraz opis, nie dlatego że miałem nadzieję, że to zadziała tylko chciałem sprawdzić jak mocno się jebnie..nie p--------l się dużo jeśli wymieniłem mu wszystkie składniki na paczki to warzywa i owoce oszacowal na oko, a te mają na tyle mało kalorii, że to miało niewielkie znaczenie. Jakie badania tutaj są potrzebne. Tego nie da się zbadać a jedyniePokaż całość

@wojtek-rejdych97: Tak. Z ulanego faceta na mniej ulanego może Ci wyjdzie, ale to jest prędzej efekt świadomości porcji i kaloryczności jedzenia niż liczenia za pomocą AI, ew. to AI tę świadomość za Ciebie w tym wypadku ma, ale dieta odchudzając ma nauczyć cię to samemu oceniać, by nie mieć jojo.. Jednego dnia miałeś 700kcal deficytu innego 200, innego 400, kiedy indziej nie miałeś w ogóle i sumarycznie deficyt był iPokaż całość

@wojtek-rejdych97: Ja nie przykładam dużej wagi do dokłądności osobniście, tylko wskazuje kto i kiedy może sobie na to pozwolić.
Nie czytaj tego co chcesz tylko to co jest napisane. To Ty masz się nauczyć tak jeść, żeby samemu oceniać kaloryczność porcji bez liczenia, a nie apka, bo kiedyś odechce Ci się apki.
Mając jednak do odchudzenia osobę o niskiej aktywności i niskim zapotrzebowaniu p-----------e się o 300kcal rujnuje deficyt. MijaPokaż całość

@Zopyross: nie kupuj tego na allegro.
Oni to trzymają w wielkich workach, często przezroczystych, mających ciągle dostęp do powietrza.
Kupuj w promo w markecie w nietransparentnym opakowaniu.

@KAPITAN_P0LSKA: Najkrócej, bo są najszybciej pakowane w osobne pojemniki. Nikt takich ilości nie magazynuje, bo to ma zwolnić miejsce i s--------ć do sklepu. Tyle co transport z miejsca zbioru do pakowania.

@vanschout: każdy ma podobny metabolizm. To taki mit wymówka dla grubasów, że ktoś tam ma szybki metabolizm, a ruchy perystartyczne jelit nie mają związku z "szybkością" metabolizmu.

@not_me: szukaj dalej wymówek grubasie

@CLBRKS: bardzo dobre. W niczym nie ustępują innym częściom ryby, poza tym, że są bardziej tłuste, co w przypadku ryb nie jest wadą, bo mają mało nasyconych i nie mają łatwo utleniajacego cholesterolu.. No i poza tym że mają stosunkowo dużo skóry na kawałek, trochę ości i nie są atrakcyjne z wyglądu. Jednak dzięki temu że ludzie traktują to jako odpad, coś gorszego są tanie i niech tak zostanie.
NatomiastPokaż całość

@CLBRKS: aha i smaż na oliwie, a smalec w-------l do śmietnika.

@james_bond777: zaktualizuj swoją wiedzę, bo masz błędne dane.
Tłuszcze zwierzęce z racji dużej ilości nasyconych i cholesterolu, który utlenia się pow 100*C, ale o tym keto szury nie mówią są c-----y wyborem i do jedzenia na zimno i tym bardziej do smażenia..

A oliwa. Możesz na niej smażyć nawet kilkanaście h. Co prawda straci sporo polifenoli, ale to właśnie dzięki temu że one się poświęca, to żadnych szkodliwych związków utlenianiaPokaż całość

@james_bond777: bezpieczny limit nasyconych to jest 10% kaloryczności diety. Wolę to przeznaczyć na jogurt grecki, ser żółty pełnotłusty czy jaja, które mają zdecydowanie lepszą macierz żywności niż izolowany tłuszcz, zamiast marnować na smalec, który i tak raz na miesiąc o-------e bez ważenia ile tylko będę chciał, ewentualnie masło czy inne badziewie.

@CLBRKS: w tłuszczu łososia jest syf, ale kabanosy, pizza i p--o co piątek jest dla zdrowej głowy. Jedz i się nie przejmuj.

@Kasahara: Co tu się wyrabia w komentarzach. Trochę prawdy w tym jest i cała litania chuopsko rozumowych wywodów xDDD k---a lepiej nie odpisywać, bo jak się dotknie gówna to zacznie mocniej śmierdzieć. Zresztą już się to stało wraz z tym wątkiem.

A bracia p---------n czy przyrodzen pisze się po to by oszustom nie generować zasięgów.

@ziomus0812: Co k---a? xD
Pojawiają się kolejne komentarze i kolejne wykwity kwiata entelegencji polskiej. Ot choćby wydawało się rozsądny @Komandor_Biceps p------i coś o insulinie. Tak kolego analogi glp1 czyli np. ozempic powodują ZWIĘKSZENIE wydzielania insuliny, Wszyscy na ozempicu mają wysokie skoki insuliny i jednocześnie nie czują głodu i nie jedzą i dzięki temu chudną. Jest taka zasada. Jak się nie znam to się nie wypowiadam. Na temat diety jednakPokaż całość

@dsomgi00: Ale co to ma do rzeczy. Są czynniki ryzyka i na każdy patrzysz osobno.
Napisałeś szczęśliwy, że masz HDL ponad 100 to Ci zasugerowałem, możesz sobie to sam sprawdzić, że nie ma się z czego cieszyć. Zarówno w------y LDL jak i HDL nie są powodem do dumy. A przypominam, że darłeś łacha z keto zjebów, którzy sobie gratulują jak mają LDL w kosmosie.

@ziomus0812 I tylko tyle zrozumiałeś?Pokaż całość

@Komandor_Biceps: powiedz mi ulomku w jaki cudowny sposob sama ta tzw regulacja jakichś hormonów miałaby spowodować, że ludzie zaczynają chudnąć xD

@dsomgi00 Tak. Brzmisz jak..ja mam co prawda ldl 300 ale nie jem wegli, trzymam nisko i insulinę, nie mam stanów zapalnych więc miażdżyca mi nie groźna.
Albo ja jestem lmhr, mam 10%bf jestem aktywny i choć mam ldl 400 to miażdżyca mnie nie dotyczy.
Tudzież co prawda mamPokaż całość

@Komandor_Biceps: IO może utrudniać, ale nie musi. Skoro tkanki są oporne na insulinę to insulina nie blokuję w tkankach tłuszczowych lipolizy. Jeśli grubas zastosuje deficyt, nawet przechodząc na keto z postem bez liczenia nie intencjonalnie w niego wpadnie to schudnie, a hormony zaraz same się wyreguluja.
To że przyjęło się mówić, że wysokie skoki insuliny sprzyjają napadom objadanie to takie duże uproszczenie i nie zawsze o to tutaj chodzi. ErgoPokaż całość

@Dominikjagoda: zeżarłes cała paczkę hummus z jedną bułka? Masło też kostkę na jedną bułkę dajesz!

@AlexBrown: 1kg tłuszczu to ok 7800kcal. Górny bezpieczny deficyt to 500 kcal. Tylko obcięcie 500kcal z diety to mniej w dobowym bilansie niż -500. Należy jeszcze uwzględnić adaptacje metaboliczne. Policz sobie i dodaj 10-20% do otrzymanego czasu.

@Szybki_bill99: zajebiste, nawet mi mięsa w tym nie brakowało. Choć gdybym robił dla siebie to bym dodał kurczaka czy krewetki, ostatecznie można tofu dorzucić.

@Kasahara: imbir, o nie i już popsułeś

@CLBRKS: masakra, straszą Cię chlebem który ma jak najbardziej dobry skład, bo liczy się ostatecznie ilość, a nie to że ma zakwas pszenny i drożdze.
Te same osoby nie mają problemu jak na stole wyląduje rolada makowa na drożdżach z cukrem, masłem i miliardem kalorii w kawałku, pizzy na drożdżach z wiadrem sera żółtego, czipsów i oczywiście piwerka w piątkowy wieczór.

Jeśli twoja dieta jest bogata w warzywa i owoce,Pokaż całość

@RobinSchudl: ale co to znaczy lepszy. Można dać 20zl za bochenek i nie czuć różnicy w smaku i spuszczać się nad super składem. Ba jak zakwas ma zbyt niską temperaturę dojrzewania to robi się zbyt mocno kwaśny i chleb w smaku jest octowy.
Jeśli mu pasuje taki chleb to są ważniejsze rzeczy niż szukanie droższego, bo ten ma "za długi skład"? No dzięki temu smakuje dobrze a często lepiej iPokaż całość

@RobinSchudl: dziwnie brzmiące nazwy,nie znam się, więc ich nie rozumiem, więc się ich boję .
Klasyka gatunku i mrozenie oczywiście. Sam jak zamrozisz chleb czy mięso to jest git. Ale piekarnia wstępnie podpieczonych już nie może bo to szamanski.proces który powoduje że pieczywo staje się trujące xDDD

Zależy jak duża rodzinę masz xDDD czy Ty w ogóle kumasz o co chodzi w tej dyskusji czy strzelasz na oślep?

@mateos11: Masz jakieś dowody na podparcie swoich tez?
Gdzie widziałeś margarynę z tłuszczami trans?
Przypominam Ci, że już któryś raz unikasz odpowiedzi, gdy zostajesz zapytany o dowody., Jedyne co potrafisz to buńczuczne wykrzykiwanie haseł, które nie mają pokrycia w rzeczywistości, oraz atakowania innych wymyślając jakieś bzdury.

A wybacz pamiętam jak na dowód swoich hipotez wrzuciłeś artykuł ze strony typu pudelek xDDD Dlatego od tamtej pory, zawsze spytany o dowody znikaszPokaż całość

@RobinSchudl: No dobra napisałeś, że wstępne mrożenie jest problemem. Zaszczepiłeś niepewność, nie wiadomo co miałeś na myśli. Ale sam fakt, że zwróciłeś uwagę na to, że mrożenie jest problem, jest mówiąc delikatnie problematyczne.

@Krupier: aa no właśnie, dziwne żeby cokolwiek miał mądrego do powiedzenia, skoro jego źródła wiedzy kończą się na filmach na jutubie tworzonych przez losowe osoby xD

@mateos11: typie po raz kolejny pytam o dowody. Filmik Pawlikowskiej możemy przemilczeć dla twojego dobra

@mateos11: Dobra margaryny mają tłuszcze trans. Niech ci będzie i zamkniemy ten temat w tym wątku rzecz jasna. Ale są też inne sprawy do wyjaśnienia.
Pokaz dowody na szkodliwość olejów rafinowanych słonecznikowy, rzepakowy.
Podaj dowody na to że nasycone w tym palmitynowy i mirystynowy przede wszystkim są korzystne dla zdrowia, ostatecznie neutralne.

@CLBRKS: j.w, wielokrotnie to zaznaczam, że masło jest smaczne, dlatego zresztą ludzie reagują agresją, jak im się mówi..że jest niezdrowe..to jest praca nie na faktach tylko na emocjach. Komuś w głowie się nie mieści. Że krowa je trawę, daje mleko, z tego jest masło i to jest smaczne, zresztą widać ile Polacy tego żrą, nie mniej niż Francuzi.

Choć moja matka z racji tego, że ma podbity ldl używa floryPokaż całość

@michalexpromo: zauważyłem. Że często wprowadzanie wersji XXL istniejących już produktów ma wywołać w kliencie odruch zachęcający do kupna, bo przyjęło się że większe opakowania dają niższa cenę jednostkowa. No i ja często wtedy sprawdzam czy jest różnica. Wiele razy była taka że szkoda by mi było wyciągać wagę skoro przyzwyczaiłem się do używania w daniu całego małego kubka. A najśmieszniejsze jest to, że bywa i tak że cena jednostkowa produktówPokaż całość