Wszystko

Najnowsze

Archiwum

zafrasowany
  • 3
Jeden taki bydlak i chop najedzony ( ͡° ͜ʖ ͡°) Z tego > przepis na borek, ja podsmażyłem cebulkę, dałem pierś indyka i trochę boczku żeby nie było za suche. Moje wyglądają trochę inaczej, mocniej się przypiekły, być może termoobieg wysuszył, albo moje ciasto było grubsze bo trudno tak cienko rozwałkować ciasto bez większej praktyki.

Osiem dużych pasztecików wychodzi, na oko dałem więcej miesa i to był
zafrasowany - Jeden taki bydlak i chop najedzony ( ͡° ͜ʖ ͡°) Z tego > przepis na bore...

źródło: 29119

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Inozythol
Inozythol
  • 1
@zafrasowany: Czas pieczenia i nastawiona temperatura. Odpuść jak szukasz czegoś bardziej niż poprawne. Za dużo zmiennych. Ser na pewno pomoże zatrzymać wilgoć, szczególnie tłustszy ~20% i więcej. Ale trzymanie się ściśle określonej temp Wewnątrz to game changer. Od kiedy używam termometru to nawet ciasta z nimi piekę. Robiłem sobie od czasu do czasu taką roladę/pieczeń/ ala pasztet w foremce z mięsa mielonego właśnie z fileta indyka. Na 3kg mięsa dałem
  • Odpowiedz
acidd
  • 1
@KrzysztofWu: przed chwilą robiliśmy z żoną coś podobnego xD kupiła vifona też, ale znalazłem normalnie makaron wonton to z nim zrobiliśmy. Nasza opcja była bez mięsa, w środku: papryka konserwowa, korniszonki i jajka a reszta tak samo czyli majonez i musztarda :)
  • Odpowiedz
Krupier
  • 8
@Uuroboros: hmmm, konfitura z cebuli. xD Różne przepisy są w necie, ale generalnie to wrzucasz do gara to co widać na foto i gotujesz aż będzie miękkie, gęste i ciemne. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Krupier
  • 2
@lazysoul

gdzie te kimchi kupiłeś? W biedronkach i innych lidlach tego nie ma


Chyba w Biedronce przy okazji tych tygodni kulinarnych. Ale słabe jest.
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 0
@radziuxd: Wbijasz termometr w największą omijając kości. Nastawiasz niższą temp. Nawet 140/150. Potem sobie wyłapiesz na ile stopni przed końcem odpalić wyższą temp żeby zarumienić. W zależności od wielkości kawałka mięsa po wyjęciu temp wewnątrz potrafi jeszcze urosnąć o kilka stopni, ale i tak nie polecam robić tego na granicy przynajmniej drobiu. Filety wyciągam jak mają 74 cześć z nich łapie jeszcze nawet 77 i są nadal soczyste a ja
  • Odpowiedz
Krupier
  • 3
smacznego, kto był na Bałkanach ten dobrze zjadł


@Fan_Pomidorowej: oj prawda. Najlepsza kuchnia co najmniej Europy, nie ma podjazdu do tej przereklamowanej włoskiej. (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
  • Odpowiedz
Krupier
  • 6
Zostało mi trochę ananasa to dokupiłem krewetki, mix chiński, zagęściłem na sos sok z odrobiną imbiru i chili i cyk, obiadek w pół godziny. 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

Zaczynam trochę liczyć kalorie więc mogę napisać, że tutaj wg fitatu mamy około 550. Do jutra musi wystarczyć. XD
#krupgotuje #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #foodporn #gotowanie #jedzenie #kulinaria
Krupier - Zostało mi trochę ananasa to dokupiłem krewetki, mix chiński, zagęściłem na...

źródło: 1000002728

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
acidd
  • 0
To są informacje, na które nie byłem psychicznie gotowy. ヽ( ͠°෴ °)ﾉ


@Krupier: to kurła prawda. Powodzenia w redukcji Mireczku!
  • Odpowiedz
Krupier
  • 17
Chyba w końcu udało mi się osiągnąć idealny balans pomiędzy słodkością, ostrością i słonością. (ʘ‿ʘ)

Wołowina +/- 200 g, ogórek konserwowy, zielsko, ser topiony, smażony boczek, konfitura z czerwonej cebuli, cebula prażona, majonez, sos z kiszonego habanero.
#krupgotuje #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #foodporn #gotowanie #jedzenie #kulinaria
Krupier - Chyba w końcu udało mi się osiągnąć idealny balans pomiędzy słodkością, ost...

źródło: 1000002458

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi