Jak mi zostają jakieś resztki w lodówce to zwykle kupuję drożdże, robię ciacho i piekę jakieś cuda wianki. xD

Tym razem mielona wieprzowina w przyprawie gruzińskiej chmeli suneli, sos pomidorowy z harissą i mieszanka serów (cheddar, feta, mozza). Wszystko na ciacho i do piekarnika. ( ʖ̯)

A, no i jeszcze bułeczki do burgierków całkiem ładnie wyszły więc wleciał jeden. Wprawdzie też z wieprzem, ale kto wybrzydza
Krupier - Jak mi zostają jakieś resztki w lodówce to zwykle kupuję drożdże, robię cia...

źródło: dd

Pobierz
Drugie podejście z #sousvide biedaedyszyn
Jest postęp, ale są też kolejne błędy.
Za szybko zabrałem się do opalania po wyjęciu z worka. O ile pierwsze 2 kawałki były super mięciutkie (mimo ewidentnego przesmażenia) tak później już twardniało, przez temperaturę wewnętrzną. Ale i tak jest o wiele lepiej niż przy pierwszym podejściu.

Przez to że mam słaby palnik musiałem dłużej go używać. Myślę że następnym razem poczekam dłużej żeby temperatura spadła i dopiero
maniok - Drugie podejście z #sousvide biedaedyszyn
Jest postęp, ale są też kolejne bł...

źródło: temp_file7338939711811896339

Pobierz
@maniok: Ja robię to w ten sposób, że przygotowuję steki sous vide wcześniej, wkładam ugotowane ale nieodpakowane do lodówki i jak już trzeba ugotować to obsmażam na żeliwnej patelni na największym płomieniu(ale trzeba poczekać aż patelnia się nagrzeje). W ten sposób wychodzą mi najlepsze, nie ma możliwości żeby stek się przesmażył, cały środek zostaje różowy.
Jeśli chodzi o samą temperaturę to zazwyczaj robię albo 54-55C jeśli kawałek ma mniej tłuszczu jak
Darknov - @maniok: Ja robię to w ten sposób, że przygotowuję steki sous vide wcześnie...

źródło: 11.05.2023_Ligawa_Szparagi_Pomidorek

Pobierz
@johny-kowalski: olej, coś z wysokim punktem dymienia. Czas zależy od grubości, ale godzinka czy dwie na takie "marketowe" spokojnie wystarcza. Dobrze rozgrzana patelnia, suche mięso (to jest zajebiście ważne) i smażysz do koloru a nie na czas.
Walentynkowa huopska kolacja. Sałatka z sosem francuskim. Bo jak miłość to tylko po francusku ()
Pomidor koktajlowy, papryka czerwona, cebula, ogórek, sos francuski z prymatu i 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek. Do tego dwie bulki z dino z serkiem szczypiorkowym.
Kiepy leżą tu ( ͡º ͜ʖ͡º) Ku de mą ( ͡° ͡°)

Zwierz33 - Walentynkowa huopska kolacja. Sałatka z sosem francuskim. Bo jak miłość to...

źródło: temp_file2989507995156629394

Pobierz
Zwierz33 - Walentynkowa huopska kolacja. Sałatka z sosem francuskim. Bo jak miłość to...
@Zwierz33: tak wygladal pierwszy stek jaki se usmażyłem, nie dalo sie tego #!$%@? jesc. Ogólnie wtedy jakos nie bylem przekonany do jedzenia surowego miesa, teraz polecam w sumie lubie bardzo a stek polecam medium
@Yayami_o_Mate: Miałem gdzieś fotę tych składników ale weź teraz tego szukaj jak śmietnik na dysku. Paczka herbatników zwykłych, śmietanka śmietanka 30 %, czekolada gorzka, kubek kawy 3 łyżeczki może być więcej, jedna czekolada schogetten, naturalny aromat (nie olejki) waniliowy. I tak kawę jak zaparzysz to potem trzeba przecedzić, w osobnym ubijasz śmietaknkę tak na 50:50 w jeszcze innym możesz bitą śmietanę, potem łączysz z śmietanką 30 % i mieszasz. Można lekko