Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Sylwia2137
  • 0
#gastronomia
Mija mi 11 rok w gastro i coraz poważniej myślę nad otworzeniem swojego januszexu, moim konikiem są burgery i każdego rodzaju wołowina myślicie ze przy tak dużym zagęszczeniu burgerowni da się obronić jakością dań i klimatem miejsca, czy burger jako danie na wyjście do knajpy staje się powoli reliktem
  • 24
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
zurawinazmusztarda
zurawinazmusztarda
  • 3
czy jesteście regularnymi klientami kawiarni/pubu/restauracji w pobliżu swojego miejsca zamieszkania, czy też raczej próbujecie to tu, to tam?

wyświetlił mi się na youtube film o kulturze pubowej w #uk i było tam wspomniane że ogromna część klientów to regularsi z okolicy, ale wydaje mi się że u nas za bardzo nie ma czegoś takiego?

#warszawa #gastronomia

https://youtu.be/PuR1ZR7dio4

Czy jesteś regularnym bywalcem konkretnej kawiarni/pubu/restauracji niedaleko domu?

  • Tak 28.0% (26)
  • Nie 68.8% (64)
  • tak, ale nie koło domu (np. w centrum) 3.2% (3)

Oddanych głosów: 93

zurawinazmusztarda - czy jesteście regularnymi klientami kawiarni/pubu/restauracji w ...
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
merho
  • 0
@heksengerg: hej Mirku. Wrzuć to zapytanie na grupę fb np. mobilni barmani. Wiem ze na wykopie siedzi cały przekrój społeczeństwa, ale to zapytanie dotyczyć wąskiej grupy samych barmanów. Najszybciej tam tj. na fb otrzymasz jakias odpowiedź. Tag na mikro jest malo popularny
  • Odpowiedz
Domino_Walaszczyk
  • 15
Powoli zamawianie jedzenia zaczyna przypominać memiczny rachunek za prąd. Opłata od opłaty, jeszcze złotówka opłaty, jeszcze 30 groszy dopłaty za opłatę. Pomijam, że ceny żarcia oderwane od rzeczywistości, koszt samej dostawy niejednokrotnie w okolicach 10 złotych, a ceny #pizza to już całkowicie odleciały za kawałek placka.

#gastronomia #pysznepl #gastro #dowoz
Domino_Walaszczyk - Powoli zamawianie jedzenia zaczyna przypominać memiczny rachunek ...

źródło: obraz

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
GoldSeven
  • 554
@SynMichaua: Daję, ale tylko, jeśli kelner faktycznie wykonuje swoją pracę sumiennie, umie coś powiedzieć o posiłkach, które podaje i jest częścią wieczoru, a nie po prostu osobą od noszenia potraw od kuchni do stolika. Zwykle ok. 10%. Z tym, że rzadko się zdarza tak dobra obsługa
  • Odpowiedz
Nie4tzsche4
  • 42
Jesteś starszą panią przed emeryturą, od lat prowadzisz spokojną jadłodajnie, praktycznie wszystkich klientów znasz co najmniej z widzenia.
Nagle za sprawą youtubera twoja jadlodania staje się znana na całą Polskę. Jadlodania nie była przygotowana na taki ruchu więc obsługa kuleje, w internecie pojawiają się też opinie niezadowolonych klientów. Praca przestaje być tak przyjemna jak była wcześniej.
Może i już jesteś jedną nogą na emeryturze ale zdaniem wykopków powinnaś zmienić lokal na większy
Nie4tzsche4 - Jesteś starszą panią przed emeryturą, od lat prowadzisz spokojną jadłod...

źródło: IMG_2938

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
okno2137
  • 17
@Nie4tzsche4: Wiadomo Pani Jadzia powinna złapać biznesowego byka za rogi i stać się wielką bizneswoman gastronomiczną potentatką i z---------ć w wieku 60+ zamiast se iść na emeryturę i spokojnie bawić wnuki na starość. Tako rzecze doktur Memecen bez ciężkiej pracy nie ma kołaczy kochani chyba że na mnie zagłosujecie to każdego kto pracuje będzie stać na dom, dwa auta i wakacje.
  • Odpowiedz
pasta_alla_carbonara
  • 16
jeśli interes hulał a ona nie chciała z--------u to mogła zatrudnić managera knajpy, nawet na wysokim procencie od zysków.


@thorgoth: a kto by te kotlety smażył? Manager? Czy kolejny pracownik czy dwóch na liście płac? Kuchnia też ma limit ludzi, ktorzy się tam zmieszcza. Z tego co widzialem pobieznie na filmiku, to mieli moze 10 bemarów pod kasą przy wydawce, ciezko powiedziec jakiej wielkosci jest kuchnia. Łatwo pisac "Baba zamyka
  • Odpowiedz
KitchenBanana
  • 32
@thorgoth: Dorabiasz sobie do emerytury, masz lokal który się jakoś kręci, czujesz się potrzebny, przychodzi osoba której opinia jest powszechnie szanowana i ma posłuch i doprowadza do ruchu takiego że z pracy po 8 godzin dziennie i poczucia zrobienia czegoś dobrego dla społeczności wychodzi zapiernicz po 8-10 godzin, że nie możesz wyjść do kibla. Do tego jesteś starszy, zaczyna Cię wszystko boleć, jesteś zmęczony psychicznie. Chciałeś aktywności typu pielenie ogródka
  • Odpowiedz
powodzenia
  • 21
youtuber od kebabów zrobił jakiejś babcinej jadłodajni dobry PR
przełożyło się to na wzrost popularności, a w efekcie... zamknięcie knajpy xD

Książulo narobił nam sporo kłopotów. Odkąd tyle osób usłyszało o naszej jadłodajni, to codziennie mamy ręce pełne pracy. [...] Jestem już zmęczona tym rozgłosem — mówiła w październiku 2024 r. A teraz jak widać, podjęła drastyczną decyzję.


zamiast zmniejszyć popyt podnosząc ceny lub zatrudnić kogoś do pomocy, babka zamyka kurę znoszącą złote jaja
powodzenia - youtuber od kebabów zrobił jakiejś babcinej jadłodajni dobry PR przełoży...
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
powodzenia
  • 37
@kacappylon tu serio wystarczyłoby podnieść cenę, najpierw o 2zł, jeśli nadal by walili drzwiami i oknami, to kolejne 2zl, potem kolejne… aż się sytuacja wyreguluje. jak się skończy hype związany z filmikiem to można opuścić ceny. ale babcia pewnie czuła, że podnosząc ceny by zdradziła wieloletnich klientów. no to teraz zamyka biznes, na pewno są zadowoleni xD z drugiej strony nie chce za bardzo hejtować, to starsza osoba, pewnie bardziej traktuje
  • Odpowiedz

Powiązane tagi