Wszystko

Wszystkie

Archiwum

Baylon
Baylon
Baylon
via Wykop Mobilny (Android)
  • 3
@Anoniemamowy: ja #!$%@? xD sam w dzieciństwie potrafiłem zjeść gatunkową, ale szanujmy się. Od samego zapachu tego wyrobu mięsopodobnego dostaje się odruchu wymiotnego. Zmień nawyki żywieniowe Mirku zanim nie jest za późno :D
  • Odpowiedz
Viking-
Viking-
  • 6
@Popularny_mis ja się jarzynowej nie tykam odkąd podjąłem się przygotowania porcji dla 30 osób na Sylwestra i pod picie. Musiała być w uj drobno pokrojona żeby w razie W łatwo wracała :D czasu to jakoś strasznie dużo nie zajęło, ale #!$%@? co nie miara :D
  • Odpowiedz
Gnojowisko3000
Gnojowisko3000
  • 438
No to lecimy z obiecanym przepisem na własny chleb na zakwasie.
Jeśli chociaż jedna osoba z ponad 500 zawołanych upiecze chleb z mojego przepisu i zarazi się własnymi wypiekami to będzie to już dla mnie osobisty sukces. Wiedzą trzeba się dzielić, szczególnie w tych #!$%@? czasach.

Dodam tylko że jestem totalnym amatorem, chleb piekę od około miesiąca. Cała moja wiedza pochodzi z filmów z youtube ale chleb od pierwszego wypieku wychodzi wyrośnięty i przepyszny. Wiem że na tagu #bojowkapiekarska są kozacy w wypiekach także proszę o wyrozumiałość i wypisanie wszystkiego, co może mi usprawnić wypieki bądź coś, co robię źle.

Przepis podzieliłem na dwie sekcje - ZAKWAS i CHLEB. Postaram się opisać wszystko maksymalnie krótko, jeśli masz jakieś pytania to wal w komentarzu.
Gnojowisko3000 - No to lecimy z obiecanym przepisem na własny chleb na zakwasie. Je...

źródło: comment_1617444078sFVGkC6RUvAISyYPmNdnTs.jpg

Pobierz
AdiBdg
AdiBdg
  • 43
@Gnojowisko3000: raz że marnujesz duże ilości mąki, bo równie dobrze możesz go dokarmiać 10g a nie 100. Dwa to, że jeśli dobrze zrozumiałem, to nie odrzucasz nic ze słoika, tylko ciągle dodajesz po 100g wody i mąki, więc pierwszego dnia miałeś proporcje 1:1:1, ale drugiego już 3:1:1, kolejnego już 5:1:1... Więc ilość która dokarmiasz jest niewystarczająca. W proporcji 1:1:1 zakwas żytni jest w pełni aktywny po 8h, a Ty dokarmiales
  • Odpowiedz
mielonkazdzika
mielonkazdzika
  • 4
@deniskaufmann: potwierdzam, pelna kultura.
Ja tez moim sniadaniem nie chcialem nikogo obrazic czy cos. Mam nadzieje ze nikt tak tego nie odebral. Jesli ktos posci albo ma inny powod zeby niejesc tego co ja, to nie ma nic w tym zlego.
Szanujmy sie nawzajem :)
  • Odpowiedz
aldi1991
aldi1991
  • 2
@Tostownica: ja palę sporo i na mnie nawet 4 karmelki zjedzone na raz nie zrobiły żadnego wrażenia xD więc z bardzo dużą tolerką - nie polecam, stara hajsu, efektów zero - jedynie lekkie rozluźnienie.
  • Odpowiedz
scaryguyy
scaryguyy
  • 0
#pytaniedoeksperta #naczynia #gotowanie #kuchnia #gastronomia
Szukam jakiegoś sklepu z wyposażeniem gastronomicznym. Dokładnie chodzi mi o narzędzia lepszej jakości, tartka która będzie ostra i nie wygnie się przy większym nacisku, skrobaczkę która zaraz sie nie rozqrwi na elementy itp. Miałem kiedyś kilka takich rzeczy ze Szwajcarii, z normalnego sklepu...wysoką jakość tych narzędzi wspominam do tej pory.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi