@freedomseeker:
Trochę spierdzielił sprawę.
Ogólnie najważniejszym składnikiem jest tutaj czosnek -> należy go rozdrobnić i odczekać 5-10 min. Allina przez ten czas zmieni się w Allicynę, która działa jak naturalny antybiotyk.
Allicyna jest wyniszczana przez wysoką temperaturę, także gotowane mleko osłabia efektywność tej metody.
Miód też ma właściwości przeciwbakteryjne, ale w porównaniu do działania czosnku jest to niewielki wpływ.
Natomiast te skwarki to totalny odlot bez pokrycia
  • Odpowiedz
pyszniarz - Pytanie do ludzi z #gastro

#gastrowarszawa #gastronomia #gastroszczecin ...

źródło: projekt-bez-tytulu

Pobierz

Czy dodawaliście "coś od siebie" do sosu czosnkowego?

  • Tak - regularnie spucha 54.3% (44)
  • Tak - ale raz albo bardzo żadko 4.9% (4)
  • Tylko moczyłem czubek siura w sosie 17.3% (14)
  • Nie - nigdy 23.5% (19)

Oddanych głosów: 81

  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop
  • 1
@johnblaze12345: jest mały i podali kraj, ale faktycznie, jakby dali też producenta to byłoby potwierdzenie, więc towar byłby bardziej zachęcający z racji na przejrzystość. Dziwne, że mają takie opory podawać producentów, szczególnie na warzywach/owocach, często jest tylko dostawca lub pakujący.
  • Odpowiedz