Zupa avgolemono czyli grecka zupa cytrynowa z ryżem i kurczakiem.
Zaprawiona jest sosem z jajek i cytryny. Wywar jest bulionem drobiowym z cebulą, odrobiną czosnku.

Czytałam greka który twierdzi że avgolemono to po prostu jest ten sos, używany też do wielu zup, np. rybnej. Bulion drobiowy z takim jajkowo cytrynowym sosem nosi nazwę: koto zupa. Ponad to grecy robią ją także z orzo - makaronem który przypomina ryż.
Smak nieoczywisty, orzeźwiający wiec niezły naPokaż całość

Makaron z truskawkami.

#gotujzwykopem #arinkaofood

Szybki omlet na kolację. Miłego wieczoru mireczki.
#arinkaofood

#gotujzwykopem #jedzenie

Na obiad rybku, ryżotto oraz surówka z marchwi, selera i pora. Dobre.
#arinkaofood

#gotujzwykopem #jedzzwykopem

Żeberka teriyaki, ziemniaki, pomidor, cebulaki.

#gotujzwykopem #arinkaofood

Polskie sushi

#gotujzwykopem #jedzenie #arinkaofood

Makaron z boczkiem i sosem serowym, marchewka tarta i kurczaki w panko
#arinkaofood

#gotujzwykopem #jedzzwykopem

Warzywna miso na mleku owsianym, zakończona odrobiną octu ryżowego i łyżką oleju sezamowego.
Do tego jajko i uważam eksperyment za udany. Zupa jest pożywna, smaczna i niewodnista.

Pokaż spoiler

Zapraszam na tag: #arinkaofood

#gotujzwykopem #foodporn #jedzenie

Krewetki w tempurze z sosem majonezowym.
Bardzo chrupiące dzieki specjalnej panierce: 1 szklanka skrobi ziemniaczanej, 1 białko jaja, 2 łyżki oleju roślinnego, woda. W misce wymieszałam skrobię ziemniaczaną z wodą (proporcja 1:2).
Odstawiłam na 30 minut, skrobia całkowicie opadła na dno, a na górze zostanie czysta woda do wylania.
Pozostawiłam gęstą, twardą pastę skrobiową na dnie. To jest baza. Do twardej skrobi dodaje sie białko jajka i olej, miesza. W tym panieruje krewetki. MożnaPokaż całość

Też zrobiłam dziś makaron, na prośbę @niebieskikubek2 - pasta all'Amatriciana.
Guanciale, makaron linguine, pomidory san marzano, pecorino romano, pieprz. Bardzo smaczne.

Pokaż spoiler

#arinkaofood

#gotujzwykopem #jedzzwykopem

Kurczak owsiany, wał ziemniaczany z cebulką i surówka marchewkowo selerowa.
Żeby smażenie w takiej panierce zakończyło sie sukcesem trzeba smażyć na mniejszym ogniu ale dłużej. Grubsze kawałki mogą wymagać na sam koniec przykrycia patelni pokrywą, dosłownie na minutę.
#arinkaofood

#gotujzwykopem #jedzzwykopem

Zupa vichyssoise. Powstała z pora, ziemniaków i śmietanki, gotowana na rosole z kury. Żabojady jedzą ją także na zimno.

#gotujzwykopem #jedzzwykopem #arinkaofood

Wieprzowina korzenno wiśniowa czyli fuzja kuchni polskiej i perskiej.
Wykorzystanie wiśni do mięs jest klasycznym elementem dawnej kuchni staropolskiej, gdzie słodycz owoców przełamywano korzennymi przyprawami.
Kawałki wieprzowiny posypujemy solą, pieprzem, papryką, mocno wysmażamy, smażymy cebulę, czosnek, następnie dodajemy mięso i dusimy w bulionie z sokiem wiśniowym oraz z przyprawami tj. goździk, cynamon, kardamon, tymianek.
Dusimy ok. 3 godziny w niskiej temperaturze do miękkości miesa aż sie prawie rozpada. Sos zagęszczamy w tenPokaż całość

Rybku pstrąg, co się zowie

#arinkaofood #gotujzwykopem

Chuopska kolacja czyli kotlet z kurczaka, mozarella i chlebek na kapuście pieczony

#gotujzwykopem #arinkaofood

Obiad w stylu azjatyckim.
Kurczak pieczony marynowany z sosie sojowym, glazura teriyaki, sezam, ryż z płatkami chili oraz ogórki koreańskie oi muchim (gochugaru, czosnek, olej sezamowy, ocet ryżowy, sos sojowy, cukier brązowy)
#arinkaofood

#gotujzwykopem #jedzzwykopem

Zupa ziemniaczana z kiełbasą
#arinkaofood

#gotujzwykopem #jedzenie

W przerwie w czytaniu o zdezelowanych zbokach i zdemoralizowanych szonach zapraszam na maślane bułeczki. Jedne są tylko z masłem, inne mają trochę rodzynek.
#arinkaofood

#gotujzwykopem #bojowkapiekarska

Makaron z krewetkami. Smakuje normalnie, jakby nie był czarny.
Sos z czosnkiem, pomidorami, chili, papryką, pieprzem, pietruszką.
#arinkaofood

#gotujzwykopem #jedzzwykopem

Prawdziwy łobiat od prawdziwego usera, zdjęcie też prawdziwe.

Pokaż spoiler

#gotujzwykopem #jedzenie #arinkaofood