To już tradycja, czyli mandazi - afrykańskie racuchopączki z kardamonem i mlekiem kokosowym. Parafrazując klasyka: all I wanna do is chasing the mandazi ( ͡°͜ʖ͡°) #gotujzwykopem
@mac666: jak chcesz dokładny przepis to weź z internetu, ja robiłam na oko. Mleko kokosowe ok 400ml, mąka ok 0,5kg, drożdże suszone 7g, cukier 3 łyżeczki kopiaste, troszkę soli, mielony kardamon, jajko. Zagniatasz ciasto, po wyrośnięciu dzielisz i wałkujesz koła, wycinasz z nich trójkąty, smażysz na głębokim oleju, posypujesz cukrem pudrem. Można je też robić na proszku do pieczenia ale mi bardziej smakują drożdżowe.
Tłusty czwartek, dzisiaj inaczej. Shoyu #ramen- zwykle robię tantamen, ale ten w sumie też pycha wyszedł. chashu, wołowinka, makaron, jajka ajitama, pierożek (kupny i niepotrzebny, ale pasował) , sezam (uwaliło się dużo), cebulka dymka, nori. Trochę #chwalesie . Robiłem z książką jednego Mirka ale oczywiście nie pamiętam nicku. #gotujzwykopem #tlustyczwartek #obiad
Maslo domowe. Sam ubilem, wlasnorecznie. Uprzedzam pytanie, czy z wlasnej smietany. Odpowiedz brzmi nie. Jaka polecacie smietane na maslo domowe? #gotujzwykopem #jedzenie
@telemach20: zrobiłam z pierwszego przepisu jaki wyskoczył, bodajże ze Smakera. Oleju dałam mniej niż podano, 2 łyżki zamiast 1/3 szklanki. Wychodzi raczej delikatna
Dziś w małej cukierni trafiłem na tzw. Omlety z bitą śmietaną - dla mnie smak wspomnień z podstawówki. Mega puszyste i delikatne. Dokładnie takie były w sklepiku obok szkoły. No, może nie miały takich fancy serduszek z galaretki. Do kawy weszło elegancko. Miłego dnia wszystkim! (。◕‿‿◕。)
#gotujzwykopem
źródło: drozdzowki 1
Pobierz