e.....d
e.....d
  • 4
@JuneJohn: widzę, że kretyńska podpowiedź nade mną jest plusowana więc jeszcze mogę cię ostrzec - ręczną maszynką się namęczysz jak cholera a taka elektryczna to cyk, 5 minut i cały flak wypełniony mięsem. pzdr
  • Odpowiedz
JuneJohn
  • 1
Panie i Panowie- najlepsze żeberka sous vide to..?
Głównie chodzi mi o przyprawy/ marynatę i glazura po zrobieniu. Ostatnio robiłem przyprawy jakie były pod ręką, 74C 24h, potem smarowanie sosem BBQ i do piekarnika. Były genialne, ale może ktoś rozgryzł lepiej któryś przepis?
Przy okazji może ktoś mi doradzi jak kupić najlepsze żeberka? Jestem laikiem w temacie żeberek, a zdaje się że są różne cięcia żeberek?
#sousvide #gotujzwykopem
  • 12
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
JuneJohn
  • 1
Od kilku dni mam praktycznie non stop mikroskurcze w środkowym/ tylnym aktonie barku. Myślałem, że może brakuje magnezu/ potasu, mimo że suplementuje regularnie to dorzuciłem trochę więcej przez kilka dni i praktycznie bez zmian.
To są takie krótkie, szybkie skurcze, skakanie mięśnia, chwila przerwy i zaraz kolejny raz. Ktoś wie jaki może być powód i co jeszcze zjeść żeby przestało skakać? ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#mikrokoksy
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Saprofit
  • 1
@JuneJohn: ja tam po prostu zacząłem bardziej dosalać, ale możesz spróbować załadować ten gram soli np. przed treningiem albo nawet i po, zależy kiedy bardziej odczuwasz skurcze
  • Odpowiedz
JuneJohn
  • 1
@WyuArtykyu: gdybym był teraz mocno obciążony to nawet bym się nie zastanawiał, ale akurat mam od ponad tygodnia roztrenowanie, a nawet można to nazwać leżeniem plackiem+ spacery ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
JuneJohn
  • 0
Szukam książki o gotowaniu/ kucharskiej, ale nie typu "30 pomysłów na obiad".
Chodzi mi bardziej o książkę, z której można nauczyć się podstaw, ale też nie "Łatwe przepisy na obiad" ( ͡° ͜ʖ ͡°) Chciałbym żeby w niej były informację o np. robieniu sosów, zagęszczaniu sosów, dobieraniu smaków, przygotowaniu mięs. Warunkiem nie jest brak przepisów w książce tylko żeby czegoś się z niej nauczyć. Kojarzycie coś takiego?

#
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
pasta_alla_carbonara
  • 5
@JuneJohn: https://wykop.pl/wpis/62306383/chcialem-dodac-wpis-jako-znalezisko-ale-niestety-w
@Mirkosoft +233
Chciałem dodać wpis jako znalezisko ale niestety wykop jest zepsuty i się nie dało. Artykuł w znalezisku ma ograniczenie 20 tys. znaków, mój wpis ma niecałe 18 tys. znaków ze spacjami ale wykop mówi nie. Więc dodaję jako wpis na mirko. Będę dodawał pozycje w komentarzach więc proszę
  • Odpowiedz
JuneJohn
  • 2
Jest jakaś analiza (niezależna politycznie) biznesowa Orlenu? Tak z czystej ciekawości poczytałbym analizę ruchów biznesowych i zderzył to z propagandą. Ciężko coś znaleźć bo pierwsze wyniki wyszukiwania to propaganda jednych albo drugich, a interesuje mnie coś z jedynie biznesowej strony.

#gielda #biznes
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
wuwuzela1
  • 2
@JuneJohn: a co tu analizować. Orlen trzymał ponadstandardowe marże od wybuchu wojny a w tym roku jak spadłą ropa to już w ogóle miał kosmiczne marże. Na wybory je mocno ściał. W pewnym sensie znormalizował. Mozliwe, że taki był deal z fundami, że będzie ponadstandardowa marża przez 3/4 roku by na wybory było taniej.
Lotos już rozmontowany.

Rafineria Lotosu w 30% nalezy do Saudów a w 70% dalej do Orlenu.
wuwuzela1 - @JuneJohn: a co tu analizować. Orlen trzymał ponadstandardowe marże od wy...

źródło: obraz_2023-10-16_145935956

Pobierz
  • Odpowiedz
JuneJohn
  • 0
Mam kotwę wklejaną, była do niej dołączona końcówka mieszająca, ale używałem jej i wyrzuciłem. Potrzebuje teraz użyć odrobiny i pytanie czy jechać i szukać w budowlanym końcówek mieszających czy mogę sobie wycisnąć trochę, wymieszać ręcznie i napchać do otworu w ścianie?

#budujzwykopem #budownictwo #remontujzwykopem
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
JuneJohn
  • 0
Czy ktoś podchodził do policzków wołowych sous vide? Jakieś rady, pro tipy, linki?
Stawiam, że @Mirkosoft ma to już przećwiczone, ale albo nie ma takiego wpisu, albo nie potrafię w nowy wykop
#sousvide
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Mirkosoft
  • 3
@JuneJohn: Mój ulubiony 76C/18h, je się jak dobrego steka. Można nawet wystudzić kompletnie, pokroić na mandolinie w cienkie plastry i użyć jak najlepsze mięso do kebsa jakie sobie wyobrażasz. Jeżeli wolisz kompletnie rozpadający się, jak pulled pork - 81C/18h.

Możesz obsmażyć przed zapakowaniem do worka. Standardowe przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, sos rybny.
  • Odpowiedz
Mirkosoft
  • 2
@JuneJohn: Sam, ładuję cały 20l gar stawowymi kośćmi cielęcymi (pieczone wcześniej) i gotuje kilkanaście godzin. Później redukuje, przelewam w foremki na lód i pakuje w woreczki. Wystarcza na jakiś rok gotowania w domu.
  • Odpowiedz

Osiągnięcia