@mateuszmozol
Pracowałem jakoś dwa lata temu, do Kentucky szła duża ilość soli pieprzu i jajek w proszku. Ten mix na 11kg mąki ważył bodajże 1kg.Druga saszetka, mniejsza, z przyprawami była bez składu na etykiecie xD
  • Odpowiedz
Zawsze mnie dziwi jak ludzie zachwalaja swojskie jajka i placa za nie 3 razy wiecej - ja roznicy nie czuje, wiec kupuje ze sklepu.
Ciekawe czy ktos zrobil jakis eksperyment w ciemno czy ludzie sa w stanie rozpoznac jajko swojskie od tego ze sklepu sciolkowego i z wolnego wybiegu.

#kuchnia #gotujzwykopem #jedzenie #mirkokoksy
  • 23
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

nsfw
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@tomwick55: rozgniatasz ser na gładko, dodajesz roztrzepane jajko lub dwa, mąki tyle żeby było gęste jak na pancake, smażysz do zrumienienia, jesz z owocami/dżemem/śmietaną/serkiem waniliowym. Uwaga bo szybko się przypalają, trzeba wyczuć
  • Odpowiedz
Domowy ramen pistacjowy - wersja tantanmen

Makaron: świeży, ok. 1,7 mm i hydro 30, tare: sos sojowy + prażony sezam + prażone pistacje. Dodatki: pikantna wieprzowina, zielona cebulka, nori, jajko ajitama, nori, pistacje. Przepis tutaj

Premiera mojej książki już coraz bliżej, za jakieś dwa tygodnie będę znał dokładną datę. Zapisy na nią tutaj.

#ramen #gotowanie #kuchniamg78 #japonia #jedzenie
MG78 - Domowy ramen pistacjowy - wersja tantanmen

Makaron: świeży, ok. 1,7 mm i hydr...

źródło: tantanmen-pistacjowy

Pobierz
MG78 - Domowy ramen pistacjowy - wersja tantanmen

Makaron: świeży, ok. 1,7 mm i hydr...
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop
  • 2
@Deska_o0: Starałem się stworzyć książkę, którą sam chciałbym przeczytać i która będzie wnikliwie i kompleksowo zajmować się tematyką ramenu bo według mnie właśnie takiej książki na rynku brakowało. W tych z którymi się spotkałem wiele tematów było dla mnie opisanych zbyt pobieżnie w wielu było sporo błędów lub były przepisy były nieczytelne (tare podawane na szklanki, itp.), wiele książek z ramenem w nazwie też mocno odchodzi od samego ramenu i
  • Odpowiedz
@JerryJerryJerry:
Skład:
przecier pomidorowy (72%), cukier, ocet spirytusowy, kwas cytrynowy - regulator kwasowości, skrobia modyfikowana, sól, błonnik ziemniaczany, naturalny ekstrakt z papryki, aromat, benzoesan sodu - substancja konserwująca, guma ksantanowa i mączka chleba świętojańskiego - stabilizatory

ja jednak podziękuję
  • Odpowiedz
przecier pomidorowy (72%), cukier, ocet spirytusowy, kwas cytrynowy - regulator kwasowości, skrobia modyfikowana, sól, błonnik ziemniaczany, naturalny ekstrakt z papryki, aromat, benzoesan sodu - substancja konserwująca, guma ksantanowa i mączka chleba świętojańskiego - stabilizatory


@ukuQ: Dlatego tak dobrze smakuje, jak oranżada w szklanych butelkach
  • Odpowiedz