Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych po raz kolejny zatrzymała transport żywności z zagranicy. Tym razem kontrolerzy zakwestionowali ponad 2 tony mrożonych czarnych porzeczek sprowadzonych z Ukrainy. Oto co wzbudziło wątpliwości kontrolerów.

Transport mrożonych malin z Ukrainy nie został wpuszczony na polski rynek po tym, jak badania wykazały zbyt wysoką zawartość nadchloranów. Przekroczenia stwierdzono w dwóch próbkach, a wyniki były wyższe od dopuszczalnego poziomu określonego dla tego rodzaju żywności.

Największa epidemia choroby pasożytniczej przenoszonej drogą pokarmową, 17 tys. przypadków.Za źródlo uważa się sałatę giganta spożywczego Taylor Farms, który wydał 810 mln USD na lobbing odnośnie przepisów dot. bezpieczeństwa żywności oraz cięcia w finansowaniu fedefalnych programów monitorowania.

GUS odnotował też spadek spożycia każdej kategorii alkoholu. Piwa wypijano średnio 81,7 l wobec 85,9 l rok wcześniej, a liczba jaj wzrosła z 201 do 218 na mieszkańca.

W dwóch badanych partiach mrożonych malin wykryto 0,13 i 0,119 mg/kg nadchloranów przy limicie 0,05 mg/kg. Zgłoszenie trafiło do systemu RASFF, a towar został odrzucony na granicy.

Nowy projekt niemieckiego Ministerstwa Finansów zakłada wprowadzenie opłaty, która uderzy nie tylko w klasyczną colę, ale również w produkty typu zero, bezalkoholowe piwa czy napoje owsiane. Kontrowersyjne przepisy wywołały już silny opór w samym rządzie.

Naukowcy z Southern Illinois University Carbondale opracowali system Bites, który zamienia plastik PET w jadalne ciastk

Nawet 70% warzyw i owoców jest sprzedawana "w otoczeniu" plastiku. Tymczasem folia wcale nie pomaga utrzymać świeżości. Badania mówią wpros o szkodliwości takich praktyk.

Książka analityka i futurologa Vaclava Smila o tym, czy nasza cywilizacja jest w stanie wyżywić rosnącą populację globalną, nie środowiska naturalnego do ostatecznej katastrofy. Jak nie marnować żywności? Jak ją rozprowadzać? Czy alternatywne źródła białka (jak hodowla komórkowa) mają przyszłość?

Przeciętny Polak spożywa dziś miesięcznie niemal 4 kg żywności mniej niż dekadę temu - wynika z analizy BNP Paribas opartej na danych GUS. Jednocześnie wyraźnie zmienia się sama struktura polskiej diety: mniej jest w niej cukru, ziemniaków i pieczywa, a więcej serów, masła i owoców.

Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed spożywaniem dwóch partii mleka początkowego NAN OPTIpro 1. W jednej z nich wykryto cereulidynę. Choć jej poziom nie przekroczył unijnego progu interwencyjnego, producent zdecydował o wycofaniu z rynku obu partii ze względów ostrożnościowych.

Brytyjscy badacze wprowadzili do chloroplastów sałaty i tytoniu geny mioglobiny świni i bydła. Rośliny zaczęły wytwarzać białko odpowiedzialne za czerwony kolor i smak mięsa, co może odmienić produkcję roślinnych zamienników mięsa.

IJHARS stwierdziła niewłaściwy gatunek mięsa w połowie skontrolowanych próbek. Zastrzeżenia dotyczyły też ponad połowy lokali z deserami: część jagodzianek nie zawierała jagód, a "bita śmietana" miała tłuszcz roślinny.

Ukraina prowadzi konsultacje z sąsiadami, w tym z Polską, o możliwości przesyłania przez ich porty zboża, którego nie można transportować Morzem Czarnym ze względu na rosyjskie ataki na statki handlowe oświadczył w środę szef MSZ w Kijowie Andrij Sybiha.

Na kijowskim targu sprzedawano masło i sery oznaczone jako produkty z Polski, które w badaniach laboratoryjnych w większości nie spełniły kryteriów nabiału. Cztery z pięciu próbek ekspert ocenił jako podróbki, potencjalnie niekorzystne dla zdrowia konsumentów - informuje Business Insider Polska.