Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 11
@mac666 wyobraź sobie teraz alternatywną rzeczywistość, gdzie to gęś zamówiła sobie mac666. Zostało Ci kilka dni nim ktoś utnie Ci łeb i oporządzi. W tym czasie jakaś gęś szuka na wykopie przepisów jak Cię wykorzystać żeby się nic nie zmarnowało. Przypomnij to sobie jak usiądziesz do obiadu ( ͡º ͜ʖ͡º)
  • Odpowiedz
@mac666: uda pieczone w niskich temperaturach wychodzą jak złoto. Kanapka z "szarpaną gęsiną" z tymiankiem i smażonymi wiśniami zawsze na propsie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Pierś zamarynuj i zrób sous vide bez skóry, skórę pokrój w drobną kostkę, wytop, wymieszaj z solą i ogórkiem kiszonym tak samo pokrojonym. Kluski śląskie z sosem, ćwikła, pierś posypana tymi ogórkami i smacznego.
  • Odpowiedz
Jednak żarcie w domu jest jakoś bardziej sycące. Zrobiłem cebularz, wielkość talerzyka śniadaniowego mniej więcej i po jednym takim najedzony. Cebula, troszkę szynki pociętej.

#kuchnia #gotujzwykopem #jedzenie
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Gdzie w #gdansk jakieś fajne śniadanko #jedzenie gdzieś w rejonach okolicach centrum, żeby nie było przesadnie drogie a dużo i pyszne taki zdrowy balans czekam na propozycje
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Sobota. Czas na serniczek.

Twaróg, ricotta, ciasteczka owsiane, pulpa z mango, pulpa z marakui, śmietanka, troszkę cukru i żelatyna.

Mango, marakuja i odrobina mięty jabłkowej do dekoracji.

Jak
patryk-dagiel - Sobota. Czas na serniczek.

Twaróg, ricotta, ciasteczka owsiane, pulp...

źródło: 20241116_150441

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Ostatnio staram się ograniczać produkty zawierające azotan sodu. A już w szczególności uważać, żeby nie były smażone czy pieczone. Macie jakieś pomysły jak zastąpić bekon? Nie znalazłem jeszcze nigdzie wersji bez tego syfu i próbuję się przestawić na surowy boczek, ale to jednak nie to samo. Wędzony boczek niestety też ma azotan sodu. Jakieś tipy od ekspertów lubiących mięcho?
#gotujzwykopem
#gotowanie
#jedzenie
#pytanie
#
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach