@pearl_jamik: bo to by była wtedy ciecz przegrzana a nie wrzenie. Chatgpt ci to dobrze wyjasni. Wrzenie odbywa sie w pewnych miejscach, a nie w całej objętości.

@pearl_jamik: 100 C to temperatura w której woda ciekła powinna przechodzić w pełni w stan gazowy. Ale żeby do tego doszło, najpierw musi powstać zalążek pęcherzyka gazu, który mógłby rosnąć. To dlatego, że powierzchnia takiego pęcherzyka jest niekorzystna, jeżeli jest bardzo mały, to niekorzystność powierzchni przeważa nad korzystnością gazowego wnętrza i się po prostu nie tworzy. Jeżeli uda nam się podgrzewać wodę równomiernie, bez wstrząsania, w czystym szkle, to możemyPokaż całość

@Krupier: no z syropem hehe klinowym to wchodzi jak złoto ( ͡º ͜ʖ͡º)

@Krupier: instrukcje niejasne, kiedy trzeba tego klina zaaplikować?

@sztywny_misza: Aha. I co z tego, że ktoś wie?

@Kremufka2137: Wygląda świetnie. Mam nadzieję że tak samo smakowało.

@LewCyzud: Ładnie Cię poniosło (ʘ‿ʘ)

@zafrasowany: Czas pieczenia i nastawiona temperatura. Odpuść jak szukasz czegoś bardziej niż poprawne. Za dużo zmiennych. Ser na pewno pomoże zatrzymać wilgoć, szczególnie tłustszy ~20% i więcej. Ale trzymanie się ściśle określonej temp Wewnątrz to game changer. Od kiedy używam termometru to nawet ciasta z nimi piekę. Robiłem sobie od czasu do czasu taką roladę/pieczeń/ ala pasztet w foremce z mięsa mielonego właśnie z fileta indyka. Na 3kg mięsa dałemPokaż całość

@totem_lesnych_ludzi: kwas glutaminowy

@the_last_tomato_in_the_world: dlatego czytam składy i się inspiruję ostatnimi czasy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@u_i_a ok menelica

@IronManZPodlasia: ok łamaczu art. 81 ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych i art. 191a § 1 Kodeksu Karnego

@Saeglopur: yup, surowe, jak zupa ciepla to zaraz i tak się zetnie.

@Saeglopur: Jo, jajko na surowo albo półsurowo jest częścią sporej ilości dań w Japonii. Ja prawie codziennie robię sobie na śniadanie ryż z jajkiem (tamago gohan), miesza się gorący ryż z surowym jajkiem. Zresztą w zupie to nic dziwnego i u nas. Nigdy nie piłeś bulionu z jajkiem?

@u_i_a: chlebek weź

Jem dzisiaj ogórkową.....

@u_i_a:

azjata otwiera zupke chinskom

>wrzuca 2 plastry jakies szynki i wbija jajko

>caly swiat o--------a maniane wówczas jak by to było ósmym cudem swiata

@sztywny_misza: No to może lepiej spytać, co poszło nie tak z "całym światem"?

@u_i_a: to za karę się je?

@Jestem_Tutaj: @sberatel nie hejtujcie

@warm1k: steka zawsze będziesz czuł na chacie (w sensie tłuszcz), bo steka się smaży na bardzo wysokich temperaturach, żeby był ten sear. Ja jak smaże steki, to wrzucam wyciąg na maxa, a i tak czuć, no i cała płyta opryskana ;) Na start to durne tefal ingenio starczy imho. I nie wiem, co chcesz "sezonować" w piekarniku, zasadniczo smazysz na patelni az do reakcji maillarda i albo konczysz w piekarnikuPokaż całość

@warm1k: zakładam, że stek bzdur nie sprzedawałby padła. Ja mam thermo pro z Chin i działa niemal identycznie jak ten wbudowany w piekarnik. Trochę się spóźnia, ale i tak mięso zdejmuje się chwilę wcześniej i 1-2 * nie mają aż tak dużego znaczenia. Pewnie ten który pokazałeś będzie lepszy od mojego..

@u_i_a: jakoś niespecjalnie ten rosół wygląda

@u_i_a: Smacznego młoda

@u_i_a: a ty masz dwie lewe ręce? Kto to widział pannica 24 lvl, ojj piesełek xD

@majkel_scofield: k---a to jednak jest piesełek XD chryste trza chyba na czarno dać