Wszystko

Najnowsze

Archiwum

aa-aa
  • 2
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Majku_
  • 2
@SamiecCzlowiekaNierozumnego: to trzeba cały czas gotować i zbierać z dna, by się nie przypaliło, masa jest gęsta, poza tym raz na rok to sama przyjemność ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

@ssas78487 na milion sposobów :)
Dzisiaj świeża wleci na talerz ze schabowym, resztę zostawię, aż ostygnie i stężeje. Potem pokroje i do zamrażarki - można piec, smażyć, grillować, używać jako chleba, dobrać, mięso, polać sosem -
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 6
Do tej pory bawiłem się głównie ciastem. Celem był smak, delikatność, miękkość i przede wszystkim zmniejszenie podatności na czerstwienie.
I chyba się udało. Dwudniowe bułki smakują wciąż zajebiscie. Nie jest to co godzinę po wypieku, ale jest lepiej niż z typowej piekarni. A nawet lepiej niż godzinny odpiek z Lidla czy biedry.

Fotka taka, bo nie miałem zamiaru tego wrzucać.
Docelowo miały to być warstwowe zakręcone bułki, ale wyszło mi za dużo nadzienia i
Inozythol - Do tej pory bawiłem się głównie ciastem. Celem był smak, delikatność, mię...

źródło: IMG_3673

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Inozythol
Inozythol
  • 2
@moja-walka: Mnie jara sam proces. Ja zjadam z 14-16 takich bułek 1-3 i tyle i kręcę kolejne.

Tam nie ma magicznych składników których gdzie indziej nie wykorzystasz.

Jak masz robota to Twojej pracy jest niewiele. I to głównie przy dodawaniu tłuszczu do ciasta. Bo Autoliza - czas/odpoczynek sam za Ciebie rozwija gluten. Potem wchodzą drożdze i czas.
  • Odpowiedz
Inozythol
Inozythol
  • 1
@moja-walka: Pomyliłem was ze sobą tym wpisem wyżej xD
@NaPagonieGwiazdkiTrzy

Brownie ciepłe może się nie udać, chyba że najpierw schodzisz a potem tylko z wierzchu podgrzejesz krótko w mikrofali..takie gorące, albo długo leżące w cieple robi się nieprzyjemne, bo traci twardą czekoladowa strukturę i robi się miękkie, lejące.
  • Odpowiedz
artem17
  • 2
Fajne czasy mamy...
Przed kovidem obiad 14-16zł + zupa 7zł - zestaw dało się kupić nawet za 15zł (danie dnia + zupa)
Po kovidzie obiad ok 20-25zł + zupa 12zł - wychodziło ok 30-35zł za zestaw

Ostatnio byłem na weekend wyjazdem w 4 osoby - 2 knajpy w małej mieścinie
Opcja1 - pominąłem bo ceny zniechęciły. Schabowy + 2 ziemniaki + jakiś dodatek 62zł / żurek 25zł (lub inna zupa - 23zł) jak ktoś weźmie
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Muszewymyslec2
Muszewymyslec2
  • 5
@artem17: Minimalne wynagrodzenie w 2019 roku wynosiło 2250 zł brutto

Dla przypomnienia: od 1 stycznia 2026 r. minimalne wynagrodzenie za pracę wynosi 4 806 zł brutto miesięcznie

Na temat cen w uk, nie wypowiem się merytorycznie bo ciężko powiedzieć co znaczy top. Ale byłem na weekend i wydałem więcej niż 1000zl.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi