Ktoś może pracował w jakiejś pizzeri i wie jak oni w tych pizzeriach przyrządzają te sosy czosnkowe? Ja zawsze robiąc swój daje majonez, jogurt naturalny, czosnek świezy, oregano, zioła prowansalskie, sól i to jest kompletnie nie ten smak, a w 99% pizzeri te sosy smakują tak samo. Może ktoś by doradził na jakich produktach to robią i jak mogę odtworzyć ten smak?

#gotowanie #gotujzwykopem #pizza
  • 17
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 1
a różni się taki liść czymś od liścia kapusty (bardziej łykowaty albo coś)? Bo w sumie zastanawiałem się czy nie brać kiedyś coś podobnego w lidlu


@Miroman: młode liście łykowate być nie powinny, ale różnica w stosunku do kapuchy będzie zauważalna, bo kapucha to zupełnie inna struktura, grubsza.

Robiłem też rok temu w świeżych liściach, a nie kiszonych i też wychodzą spoko. Jeszcze ryżu do środka można dać w sumie.
  • Odpowiedz
Co pieczecie w takim piekarniku lub piekliscie i macie zdjecia z uzytkowania owego piekarnika ? bo wedlug mnie to najlepszy do ciast jest itp.
#gotujzwykopem #piekarnik #ciasta #jedzenia #gotowanie #ruchanie #kopulacja
andrzej-andrzejowskigrthtyt - Co pieczecie w takim piekarniku lub piekliscie i macie ...

źródło: Screenshot 2026-07-31 at 15-44-35 Prodiż piecyk elektryczny 900 W pojemność 8 l zielony 5907364179593 • Cena • Opinie - Allegro

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 3
@maegalcarwen już się boję. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Z drugiej strony nie wiem jak to ma pracować, bo poza lodówką się zepsuje przecież, a w lodówce raczej fermentować nie będzie.

Dlatego obawiam się, że wziąłem zarzutkę, ale cóż, parę ogórków jestem w stanie poświęcić. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Mam trochę habanero ale solo jest zbyt mocne, więc postanowiłem zamarynować czerwoną cebule z dodatkiem habanero. Marynował ktoś z was kiedyś czerowna cebule? Po pasteryzacji w wodzie przez 10min wytrzymaja z rok w lodowce, czy lepiej 3 razy pogotować słoiki? Zalewa octowa wystarczy 1:4?
#pasteryzacja #przetwory #gotowanie
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@WykopGwalciWolnoscSlowa: jakbyś był w rzymie to polecam. rok temu w styczniu mieli 30k ocen, a już prawie 2x tyle.
A poszliśmy totalnie w ciemno, bo spaliśmy dosłownie pod ich oknami i mnie zaciekawiła ilość ocen.

k---a jakie to dobre tam mają, aż pitok wstaje.

znajomych wysłaliśmy to też 2x byli. lasagne to na wynos na lotnisko
  • Odpowiedz
@hpiotrekh: Akurat w marketach sery DOP są łatwo dostępne w kawałku czy starte.
@WykopGwalciWolnoscSlowa Natomiast guanciale czy pancetta w kawałku nie widziałem nigdzie w markecie, w kostce owszem w biedrze, kerfurze, kaufie, auchanie, wszystkie mają znak DOP, więc prawilne, chyba wszędzie da się kupić, ale pokrojony już w kostkę i lepiej kupić na necie i rzeczywiście kroić w paski, nawet jak masz gdzieś sklep z włoskimi wędlinami to najpewniej
  • Odpowiedz
siemka, naszła mnie ochota na zrobienie domowej szynki. Mam piekarnik, termometr do mięsa, nawet już strzykawkę do mięsa, tylko brakuje mi w sumie mięsa. xd Jeśli robicie takie domowe szyneczki, to skąd bierzecie mięso? Jakoś mi się ze sobą gryzie robić domową szynkę, ale mięso kupować i tak za ladą w markecie. Wiem, że jest zagregowana lista kół łowieckich i pewnie bym dostał informacje kto sprzedaje mięsko z dzika/kiełbaski, tylko, że pewnie
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@TMBRK: Pierwszy raz to chyba lepiej kupić z marketu niż tracić czas i energie na szukanie innych źródeł. Udoskonalisz proces to możesz poszaleć zmiesiem.
  • Odpowiedz
@TMBRK: z marketu spokojnie możesz brać. Jak już naprawdę złapiesz doświadczenie to tak jak kolega wyżej mówi, wtedy do jakichś gospodarstw możesz się zgłosić, tylko znowu jak to wszystko tą samą paszą karmione to czy robi to aż taką dużą różnicę.
¯\(ツ)/¯
  • Odpowiedz