![Przydupaska - Można się częstować :)
#gotowanie #gotujzwykopem #obiad #chwalesie](https://wykop.pl/cdn/c3201142/comment_166565755455nFnSvUAJ9WZnwdyPZFnX,w400.jpg)
źródło: comment_166565755455nFnSvUAJ9WZnwdyPZFnX.jpg
Pobierz- maegalcarwen
- Reevder
- drabulock
- MMARS
- kaifiee
- +27 innych
źródło: comment_166565755455nFnSvUAJ9WZnwdyPZFnX.jpg
Pobierzźródło: comment_16657563631Vd2XIxcNRgGyH2qdQQuvW.jpg
Pobierzźródło: comment_1665822983PlLrngs21EtFaIIVLktPVo.jpg
Pobierzźródło: comment_1665843029uhy8IIkMwDVScV6VKrO79G.jpg
Pobierzźródło: comment_1665844625jpwM5oS9KohTLibV54Cmu4.jpg
Pobierzźródło: comment_1665764785349wcs0LSjEC7maFXNlOhr.jpg
Pobierzźródło: comment_1665759811lmoh0uvrHoPXMAF04B1Z2n.jpg
Pobierzźródło: comment_166575724703Chf2qTzfYKpXDpEW2Aho.jpg
Pobierzoktobass
źródło: comment_1664908948LEbjK1g1tG9L8kmVH1fFfc.jpg
PobierzKomentarz usunięty przez autora
źródło: comment_1664909571nG8XelvXUOCLc2ZKhm5uxv.jpg
PobierzGadżeciarz
od 14.10.2022
Wykop.pl
Podróże
Gospodarka
Ukraina
Technologia
Motoryzacja
Sport
Rozrywka
Informacje
Ciekawostki
Dziś totalnie klasycznie i choć kuchnia włoska więc fundamentalna, wyselekcjonowana to w przypadku ragu są różne schematy i nasuwa się też kilka pytań.
Soffritto na wytopionym tłuszczu z pancetty czy pancetta do smażonego na oliwie z oliwek soffritto?
Mięso? Wieprzowo-wołowe czy czysta wołowina?
Czosnek czy bez czosnku?
Koncentrat pomidorowy czy bez?
Wino, i tutaj wydawało mi się,że nie ma dyskusji i tylko czerwone wytrawne choć
źródło: comment_1665587062xiaOjBZETXpG9ix2zFcIqt.jpg
PobierzKlasyczni bulionu nie uznawają ponoć, wprowadza za dużo słonego. Czy na oliwie smażone, czy na tłuszczu z pancetty to nei wiem czy to ma wielkie znaczenie. Chwile później i tak wszystko ląduje razem.
Osobiście nie spotkałem się z białym winem (chyba, że nieświadomie), aczkolwiek czytałem kiedyś artyluł/test na serious eats, gdzie porownywali ragu na białym i na czerwonym i ponoc nie bylo praktycznie
Ważne też żeby nie rozwalić