Miruny czy coś takiego jak trancini jest spotykane we Włoszech czy to jakiś polski wynalazek tylko nazwany dla niepoznaki po włosku?
W sumie jak tak googluje to ciężko w ogóle znaleźć taką potrawę na stronach niepolskojęzycznych, natomiast znam ją dobrze ze względu na to, że chodziłem do szkoły w Sanoku, a tam w prawie każdej knajpie z pizzą można to kupić. Ta wersja z obrazka jest z kolei z jakiejś nieczynnej już
Pobierz vateras131 - Miruny czy coś takiego jak trancini jest spotykane we Włoszech czy to ja...
źródło: 53665478_366143390906268_9129499045495046144_n
@BarkaMleczna: ja do ulubionych orzechów i płatków owsianych dodaje odżywkę białkową smakową,suszone jagody goji i jeśli chcesz żeby to było pobudzające to daj sproszkowaną guaranę + np. jesli lubisz pieprz. To wszystko po zblendowaniu będzie dosyć suche, dlatego ja dodaję bardziej mokre składniki jak suszone śliwki czy daktyle. Jak wciąż się nie skleja to dodaje oleju kokosowego albo masła orzechowego (takiego 100% z orzechów). Wstawiam na noc do lodówki, a w
Ciasteczka z masłem pistacjowym.
Przepis bazowy: https://www.youtube.com/watch?v=o3_UgJgn-uE

Moje modyfikacje: oczywiście inne masło, ale pewnie każde orzechowe się sprawdzi. Poza tym, dałam mniej cukru. W przepisie jest łącznie 335 gramów, co uważam za absurdalne. Dałam 120 gramów cukru muscovado i 120 białego, i uważam, że mogłam jeszcze uciąć ze 20 gramów. Piekłam około 15-16 minut, ale to już zależy od piekarnika. Po ostygnięciu ciasteczka stają się zdecydowanie bardziej chrupiące, ale nadal miękkie w
Pobierz BarkaMleczna - Ciasteczka z masłem pistacjowym.
Przepis bazowy: https://www.youtube.c...
źródło: 1693752751753
@BarkaMleczna:wyglądają apetycznie, robimy czasem na zwykłym orzechowym, na maśle pistacjowym jeszcze nie próbowałem. Ogólnie wszystkie anglo-amerykańskie przepisy maja ogromna ilość cukru
Mam pytanie do wszystkich amatorów domowej pizzy. Jak dzielicie czas fermentacji w TO i TK? W przypadku 24h od wyrobienia do pieczenia robię tak, że po wyrobieniu, ciasto leży 2h w TO, następnie do lodówki na 16h. Później wyjmuję i po 2h w TO formuje kulki, które wyrastają kolejne 4h. Widziałem różne opcje, często z formowaniem przed wyrastaniem w lodówce i jedynie wyjęcie kulek 2h przed pieczeniem.
#pizza #bojowkapiekarska #pieczzwykopem
uwaga tagi #gotoujzwykopem #pieczzwykopem oraz #bojowkapiekarska mam pytanie za 100 punktów: co by sie stało i jakie byłyby skutki, gdyby ciasto kruche (takie jak np. do szarlotki, na tartę) zamiast siekać/rozcierać na kruszonkę po prostu wymieszac cukier+maka + ROZTOPIONE masło do pożądanej konsystencji surowego ciasta kruchego?

Pytam, bo generalnie ciasto kruche to nie jest mój "konik" i np. kruszonka zawsze mi wychodzi albo za krucha (piasek) albo za "cieżka" i w ogole
@bez_szalu: da się, tylko mąka kokosowa jest bardzo chłonna i sypka i mąka mące nierówna. Ja generalnie nie polecam, może max co to z jej dodatkiem, ja robiłam np pół na pół z kasztanową lub gryczaną albo kokosowa stanowiła 1/3 udziału mąk i tak było optymalnie.
Nie jest to, co prawda fancy jagodzianka rodem z #gigi #wroclaw ( ͡° ͜ʖ ͡°), nie ma tam exclusive masła z mleka od francuskich krów jednak są jagody spod Ślęży, obsikane przez tutejsze sarenki #pdk, #heheszki.
Do wypieku zainspirował mnie @JuzefCynamon #f1.
() Częstujcie się. Smacznego!
#bojowkapiekarska, #jedzenie, #jedzzwykopem, #pieczzwykopem, #kacikkulinarnytaguf1
Pobierz MaJeM0 - Nie jest to, co prawda fancy jagodzianka rodem z #gigi #wroclaw ( ͡° ͜ʖ ͡°),...
źródło: IMG_20230812_143256