#pizza #zrobtosam #bojowkapiekarska #gotujzwykopem

Będzie jutro pizza. Om om om om.
Już z 3 miesiące nie robiłem.
No ale jak widać - nie zapomniałem jak się ją robi.

#gotujzwykopem #jedzzwykopem #pizza

#bojowkapiekarska : Petra 5031, 63% hydro, jak narazie 10h blok TO i tyle co skulane

Można brać po jednej. Tylko ostrożnie bo jeszcze gorące. #pieczzwykopem #bojowkapiekarska

Witam, niedawno zaczęłam swoją przygodę z pieczeniem chleba i potrzebuje porady. Ponad tydzień temu zrobiłam zakwas z przepisu jakiejś babeczki z instagrama (30 g mąki + 30 g wody i tak codziennie + co tydzień odświeżenie, czyli 30 g zakwasu + 30 g wody + 30 g mąki). Zastanawia mnie czy te proporcje są ok? Zakwas niby bąbelkuje, ale bez szału, pierwszy chleb żytni zrobiłam po tygodniu od zrobienia zakwasu. Niby wyszedł,Pokaż całość

moze ktos sledzi moja droge od #testowanieoprogramowania do #bojowkapiekarska, a moze #nikogo ale chcialem sie pochwalic ze po okropnie dlugim okresie (pazdziernik 2024) kiedy to zaczalem starac sie o kredyt na lokal w koncu dwa dni temu podpisalem akt notarialny
przejde wiec z 12m2 w domu do 115 metrow, bede mial prawdziwa piekarnie, ze sklepem itp
z kredytem nie bylo problemu, bank jak zobaczyl biznesplan to kasePokaż całość

Chleb i maslo

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem

Chlebki drożdżowe na maślance. Ładnie się wypiekly.

#bojowkapiekarska #gotujzwykopem

I znowu mi zakwas 3. dnia zdechł. W poniedziałek rano wsypałem do słoika 3 łyżki mąki żytniej 2000 pełnoziarnistej + 5 łyżek wody, wieczorem zamieszałem, we wtorek dosypałem 2 łyżki mąki + 2 łyżki wody i zakwas ładnie bąbelkował, wieczorem zamieszałem, dzisiaj znowu wsypałem 2 łyżki mąki + 2 łyżki wody i pojawiły się może z 3 bąbelki. Temperatura w mieszkaniu 24-25 stopni, słoik zakryty papierowym ręcznikiem z gumką. Tydzień temu toPokaż całość

#pieczzwykopem #bojowkapiekarska #jedzenie
Upiekłem ciasto na dzień matki. Musiałem spróbować czy aby na pewno dobre, co by mamie smakowało
( ͡º ͜ʖ͡º) Szkoda tylko że mama nie lubi słodkiego, no cóż, jak to powiedział Bogusław Linda...

A taką pizzę robię w CERNie ( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・ﾟ
Przygotowane ponad 20 kulek.

#pizza #bojowkapiekarska

O-------m takie ciasto drożdżowe że aż pitoki same się podnoszą. Puszyste jak chmurka. Geslerowe i inne kucharze z tv mogą mi piekarnik czyscic.

Szkoda ze go nie zjem więcej niż kawałek bo redukcja xD

#pieczzwykopem #bojowkapiekarska

Komunijny vibe :)

Środek: krem z białych Michałków, krem pistacjowy i chrupka czekoladowa, mus malinowy z żelką malinową (｡◕‿‿◕｡)

#cassiopeipiecze - do czarnolistowania/obserwowania

#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #cukiernictwo #tort #chwalesie #hobby #jedzenie #chwalesie

Pierwsze takie moje pizze z innymi składnikami niż te takie typowe:

1. mozzarella, pesto, kawałki tuńczyka i orzechy pistacjowe
2. mozzarella, nduja, świeża bazylia i trochę parmezanu

Nie wiedziałem, że nduja jest taka dobra, mój nowy ulubiony składnik :)Pokaż całość

Będą dzisiaj hotdodżersy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Jakie dodatki Wariaci? Czekam na propozycje.

#gotujzwykopem #bojowkapiekarska

Cześć! Czy macie do polecenia formy do pieczenia z rozpinanym kołnierzem? Chciałbym klasyczną tortownicę ale również formę w kształcie kwadratu/prostokąta. Idealnie byłoby gdyby dno było nieco większe niż kołnierz. Miałem tortownicę z Home and You - powlekana. Niestety powłoka szybko zaczęła schodzić a forma się odkształciła. Co sądzicie o powłokach - przy "obkrajaniu" brzegu łatwo taką powłokę zarysować - co nie jest zbyt praktyczne.
#kiciochpyta #bojowkapiekarska #ciastoPokaż całość

Ups... #chleb #bojowkapiekarska

#bojowkapiekarska zostawiłem na noc chleb na zakwasie na blacie, zapomniałem wladować do lodówy:( łącznie po formowaniu spędził ok 10 godzin na wyrastaniu, nada się jeszcze do wypieczenia?

Macie jakiś sprawdzony przepis na bułki pszenne na zakwasie żytnim?

#bojowkapiekarska #gotujzwykopem

#heheszki #gotujzwykopem #aniagotuje #kuchniapolska #wypieki #bojowkapiekarska

Upieczon i zjedzon xD

Japoński, orkiszowy chleb mleczny.

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem