@adrninistrator Miałem maszynę do chleba i nie bardzo to wychodziło. Z zakupionej mieszanki 1 kg, podzielone na pół, pierwszy chleb wychodził ok, drugi już nie chciał. Wychodził niedopieczony, albo z zakalcem. Zmieniałem mieszanki, sam tworzyłem mieszanki według przepisów. Zero powtarzalność. Zacząłem piec w piekarniku. Wypróbowałam wiele różnych przepisów, aż opracowałem własną mieszankę. Od ponad pięciu lat piekę raz w tygodniu trzy bochenki po około 650 gr każdy. Bez maszyny.

@freedomseeker: a co z innymi zwierzętami niż ptaki?

@freedomseeker: A ja ostatnio czytałem że nieprawda odnośnie deformacji skrzydeł.
https://zielona.interia.pl/program-czysta-polska/news-podreczniki-trzeba-pisac-na-nowo-zylismy-w-bledzie-co-do-dok,nId,22435357

Zapewniam, że nie jest zakalcem

@mkarweta: szkoda już chciałem służyć dobrą wykopową radą*

Pokaż spoiler

@ArtBB: grzybki fajnie brzmią. Wybieram je :P

@ArtBB Putka/Grzybki imo bardzo podobne. Akceptowalna jakość za akceptowalną cenę.
Lubaszkę hejtuje za ich upośledzonych kierowców co widać w szczególności na Żeraniu i S8

@PawelZP: a co ci nie pasuje w tym chlebie co pieczesz, bo podajesz tylko przepis i nie ma się jak do tego odnieść.

A co do Smolorza to szur jak dla mnie. Taki Zięba chleba.

@mac666 tak, z drożdżami też ma moim zdaniem rację. Ja zaczyniam na zakwasie a do fermentolizy dodaje troszkę drożdży żeby wyrosło ładnie. Hamelman też z resztą radzi żeby dla pewności dodać nieco drożdży bo nie wpłyną na smak a poprawia objętość.

Nie wiem czy małe młyny się w to bawią bo tego nikt Ci nie powie oficjalnie. Trochę loteria.

@czlowiek_z_lisciem_na_glowie: to nie wygląda jak dobry chleb

@czlowiek_z_lisciem_na_glowie niepotrzebne rzeczy w postaci skrobii kukurydzianej, płatków ziemniaczanych, sok jabłkowy i jakiś ekstrakt z aceroli. Dobry chleb to mąka, woda, drożdże lub zakwas i sól, ale taki w sklepie nie poleży i szybko się zeschnie no i nie wygląda tak atrakcyjnie.

@TMBRK: Jak 17 zł xd W mojej lokalnej piekarni jest chyba za maks 10 zwykły

@TMBRK: w biedronce jest normalny chleb tanio ale jak ty milionerku musisz miec chleb za 17 zl nawydziwiany jakis to plac dalej kukoldziku

@lenanela: żeby zjeść kawałek chleba? Nie chce mi sie.

@Solid_Lad93: pewnie koleżanka przełamała żebyś nie sprzedał

@Vanderwill:

@Vanderwill: zawołam @wykopowy_brukselek - myślę, że się podzieli swoim doświadczeniem ( ͡º ͜ʖ͡º)

@MgrMarecki @Vanderwill
1. Tak, jak najbardziej. U mnie chleb trafia do lodówki na kilkanaście godzin. Ale to pszenno żytni. Zyta nie. Zyta lubią ciepło i mogą garować normalnie w wózku lub garowniku

2. Zależy od mąki. Mocniejsza mąka wytrzyma więcej. Ja robię średnio 75 i wcale nie powiedziałbyś że ciasto jest lepkie. A jak ktoś dopiero się uczy to 65 jest łatwiejsze do ogarnięcia, zwłaszcza w koszyku a nie wPokaż całość

@dran2 da rade minimum polowa tego co mowilem, aby hak dosiegnal ciasta

@dran2: Robot kuchenny KitchenAid Classic 5K45SSEOB. Kupowałem w Empiku. Teraz coś takiego kosztuje 1248 zł.

@Owlosiaty-Dzik śliczny.

@Owlosiaty-Dzik: elegancki. Szkoda, ze jak byłem ma Sycyli to jeszcze nie interesowałem sie tak chlebkiem, bo bym spróbował, a tak człowiek napychal sie tylko pizzą w piekarni.

Próbowałem jakoś czas temu zrobić chleb z Almatury, ale niestety nie pyklo xD

Może za krótko przekarmialem zakwas żytni semoliną. Trzeba będzie następnym razem sypnąć drożdży.

@SsijKule:
Olo wie. Raz na lajcie mijał typa na przystanku, ten oglądał lajta. No i że tu zaraz w rowie mex207 smażył chleb w jajku.

@SsijKule Makłowicz po roku w litewskich krzakach.