Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Yakooo rozgrzany kamień pod grillem w piekarniku (szamot/granit) wyciąga wodę z ciasta i powoduje wypieczenie spodu placka. Nagrzanie kamienia do 300-400*C powoduje również czas skrócenia pieczenia pizzy od +/- 2-4 minut więc przy większej ilości idzie taśma ;)

Samo ciasto to inna kwestia - mało drozdzy, odpowiednie hydro + odpowiednie czasy wyrastania.
  • Odpowiedz
Tak powinny wyglądać ceny dań nad morzem i gdziekolwiek indziej, a nie durne ceny za 100 g panierki z rybą lub nie w środku. Brakuje jeszcze gramatury porcji, ale i tak o niebo lepiej niż zazwyczaj w nadmorskich knajpach. Poza tym patrzysz na to co ludzie mają na talerzu i zamawiasz lub nie.

#oswiadczenie #boldupy #jedzenie #gastronomia #polskiemorze
pogop - Tak powinny wyglądać ceny dań nad morzem i gdziekolwiek indziej, a nie durne ...

źródło: comment_1592483333vnYR3CwOVvep0oLOuZesFR.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Gdybym był premierem tego smutnego kraju, to bym wprowadził zakaz stosowania cen za 100 gramów ryby i innych składników. Prowadzisz biznes w gastronomii, to masz wiedzieć ile waży twoje danie i jaką masz mieć stałą cenę za porcję! Możesz nawet ustalić, że waga ryby będzie w jakimś przedziale, a jak jest większa, to trudno, a nie wystawiasz rachunki, które zwalają z nóg. A tak mi się nałożyło, to płać Pan! Tego bym
pogop - Gdybym był premierem tego smutnego kraju, to bym wprowadził zakaz stosowania ...

źródło: comment_1592473549Ws7LZrP9yPHFtaGQYvXq3D.jpg

Pobierz
  • 37
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@pogop: a po co tak robić? Przecież to nie wina prezydeta, że jakiś ciemniak płaci za przekrojone ogórki, małą porcję najtańszch frytek, pół plasterka cytryny i kawałeczek flądry 150zł :) już o zupie po 30zł nie wpspomnę.
Pamiętaj cżłowieku młody, nie dojenie frajera to GRZECH CIĘŻKI!
  • Odpowiedz
@cr_7 ja rozdawałem za free. Ale znajomi zaczęli płacić po 4 euro. A później znajomi znajomych i tak się rozeszło jakoś. Drogo, ale biorąc pod uwagę że to moje hobby a taki chleb jak wstawię w piątek to jest gotowy na niedzielę to jednak trochę czasu zajmuje
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Cześć mirki z #krakow
Szukam jakiegoś lokalu ( #gastronomia #restauracja) który wyposażony jest w taką szafkę wisząca jak na zdjęciu, lub podobne meble gastronomiczne ze stali nierdzewnej.
Chciałbym wejść i przyjrzeć się jak zbudowana jest ta szafka, w którym miejscu jest spawana i gięta blacha, jaka grubość blachy i jak szafka jest mocowana do ściany.
Byłbym wdzięczny za info gdzie mógłbym zostać wpuszczony na kuchnię
paczexx - Cześć mirki z #krakow 
Szukam jakiegoś lokalu ( #gastronomia #restauracja) ...

źródło: comment_1592333358cJXv8xCrnx491HF6oKxFSz.jpg

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 69
@MisiuMisiu ciężko wybrać. Panna młoda która dla odstresowania zapaliła lolka przed wejściem do lokalu. Odpadła potem raptem po godzinie, na stole z głową w talerzu. Jej matka przyszła mnie i koleżankę prosić, byśmy ją pomogli cucić pod prysznicem, bo "coś jej zaszkodziło, na pewno ta wasza zupa grzybowa". Suknia wielka z kołem, a my jej pod wode wpychamy... Komedia. Nie otrzeźwiała, położyliśmy ja do łóżka w pokoju. Wesele było właściwie bez
  • Odpowiedz
12 czerwca 2020, Pietrzykowice, ul. Wesoła, godz. 22.48 - Dziewięć zastępów straży pożarnej uczestniczyło w gaszeniu pożaru drewnianego budynku. Po dojeździe na miejsce okazało się, że ogniem w całości objęty jest dawny lokal gastronomiczny o powierzchni około 80 m kw. Więcej: https://bit.ly/2UFCpYv

#pietrzykowice #strazpozarna #jrg #osp #policja #pogotowieenergetyczne #pozar #budynek #gastronomia
grishko - 12 czerwca 2020, Pietrzykowice, ul. Wesoła, godz. 22.48 - Dziewięć zastępów...

źródło: comment_1592025933tjihw5R7RP3SXzDviWJa4F.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Scaab: Również nie daję, bo dlaczego mam dawać? Taka jego praca. W cenie jedzenia oraz dowozu opłacona jest jego pensja. Kasjerce w sklepie spożywczym nikt napiwków nie daje, na poczcie podczas wysyłki paczki także nikt nie da.
  • Odpowiedz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mirasy piszę bo potrzebuję porady. Jestem kucharzem jednej z wiodących restauracji w krakowie, mam 30 lat i zarabiam 4k. Ostatnio zacząłem szukać mieszkania bo mam już dość płacenia januszowi. No ale ceny zwalają z głów. Za byle klitkę we w miarę dobrej lokalizacji trzeba wydać minimum 500k. A nie chcę mieszkać na klinach, ruczaju albo innym złocieniu bo to praktycznie jak na wsi. Czy to jest normalne? No chyba nie ale tego
  • 47
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Scaab: przecież to oczywisty bejt. W miejscowościach letniskowych w restauracjach kucharze potrafią wyciągać 6-8k, a gdzie dopiero restauracja w Krakowie. Chyba że to jakiś bar mleczny.
  • Odpowiedz