Prawdziwy smak zaczyna się tam, gdzie kończy się przemysł. W tym odcinku Sztuki Ciekawości rozmowa o tym, czym naprawdę jest jedzenie i dlaczego większość z nas nie ma do niego dostępu.

Religia, magia, maski Afryki, rytuały przejścia, ofiara, zbawienie i kryzys Kościoła w tym odcinku Sztuki Ciekawości rozmawiamy z ks. Krzysztofem Niedałtowskim, rektorem kościoła św. Jana i badaczem religii. To rozmowa o granicy między magią a religią. O języku rozkazu i języku prośby. O tym, cz

Maciej Siembieda reporter śledczy, trzykrotny laureat Nagrody Stowarzyszenia Dziennikarzy Polskich, autor powieści opartych na prawdziwych, często niewiarygodnych historiach z przeszłości. W tym odcinku Sztuki Ciekawości rozmawiamy o drodze od dziennikarstwa do literatury i o tym, jak trzydzieśc

Z DZIEJÓW GDAŃSKA WYBRANE HISTORIE. O Krzyżakach, Prusakach i Królowych Nocy

Nasz Człowiek Oświecenia Film. 2. Z DZIEJÓW GDAŃSKA. WYBRANE HISTORIE

Daniel Wojciechowski radiowiec, dokumentalista i rekonstruktor historyczny, który nie tylko opowiada o XVIII wieku, ale próbuje go naprawdę zrozumieć. Nie z perspektywy królów i bitew, lecz zwykłych ludzi ich ubrań, zapachów, codziennych nawyków i fizycznych doświadczeń. W tym odcinku rozmawiamy

Anna Szabunio gdańska lekarka, specjalistka pediatrii. Na co dzień pracuje z dziećmi i ich rodzicami, łącząc doświadczenie kliniczne z długofalową opieką i rozmową, która często bywa ważniejsza niż sama diagnoza. W swojej praktyce mierzy się z lękiem, dezinformacją i kryzysem zaufania wobec leka

Serhiy Savchenko - ukraiński artysta wizualny urodzony we Lwowie, absolwent Lwowskiego Kolegium Sztuk Dekoracyjnych i Stosowanych oraz Lwowskiej Akademii Sztuk Pięknych. Twórca wszechstronny, działający w obszarach malarstwa, grafiki, fotografii, wideo, animacji, rzeźby ulicznej i obiektów artystycz

Ryszard Majchrowski - gdański piekarz i właściciel kultowej piekarni przy ul. Dolna Brama 12 miejsca, w którym czas naprawdę się zatrzymał. To ostatnia w Gdańsku piekarnia opalana węglem i jedna z ostatnich takich w Polsce. W tym odcinku rozmawiamy o chlebie, który nie udaje niczego: mąka, woda, s

Czy tradycyjne piekarstwo ma jeszcze przyszłość? Ryszard Majchrowski mówi o walce rzemiosła z wielkimi sieciami i o nadziei, że prawdziwy chleb przetrwa mimo taniej masowej produkcji. Cała rozmowa na kanale YouTube Sztuka Ciekawości. #RyszardMajchrowski, #SztukaCiekawości, #Piekarnia, #Chleb, #Pieka

Stasia Budzisz reporterka, tłumaczka języka rosyjskiego, absolwentka filologii polskiej i rosyjskiej oraz Polskiej Szkoły Reportażu. Publikowała m.in. w Dużym Formacie i Przekroju. Od lat zajmuje się tematami Europy Wschodniej, Kaukazu oraz tożsamości tej osobistej i zbiorowej. W rozmowie op

Mirosław Kurek prezes Stowarzyszenia Rzemieślnik, promotor żywności autentycznej i jeden z najbardziej konsekwentnych krytyków fałszywego rzemiosła w Polsce. Od lat zajmuje się oceną jakości produktów spożywczych, standardów produkcji oraz praktyk, które sprawiają, że jedzenie coraz częściej uda

Artur Michna krytyk kulinarny, publicysta, podróżnik i audytor gastronomiczny, od lat analizujący to, co naprawdę trafia na nasze talerze. W rozmowie odsłania kulisy przemysłu spożywczego i gastronomii: od składników, które tylko udają jedzenie, po praktyki producentów, o których nie mówi się głoś

Trzy kwadranse podziwu. Kobieta z Gdańska z fundacji Zupa na Monciaku wozi pomoc bezpośrednio żołnierzom, którzy jeszcze trzymają nas z dala od ruskich łap #Gdańsk