Jeśli będziesz mieć w planach jazdę samochodem po Sycylii, nasłuchasz się i naczytasz, że miejscowi jeżdżą jak chcą, nie używają kierunkowskazów i parkują "na ucho" - czyli aż usłyszą "bum". Po zrobieniu tam autem tysiąca kilometrów... wszystko to potwierdzam. Ze szczególnym uwzględnieniem Palermo.

Pierwszeństwo przejazdu? Zasada prawej ręki? Jedyna zasada to "kto pierwszy, ten lepszy". I wszyscy jadą oparci o klakson:
Wpychający się trąbią ostrzegając, że się wpychają.
Ci przed których się wpychają trąbią, że tamci się wpychają.
A ci za nimi trąbią, że tamci pozwalają, żeby ktoś się wepchnął.
Banami - Jeśli będziesz mieć w planach jazdę samochodem po Sycylii, nasłuchasz się i ...

źródło: comment_1637865519nW9NiG4EOWkwaEO39ym71p.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Taktycznie dodaję tak do obserwowanych, a nóż podsuniesz coś ciekawego do zobaczenia, bo Sycylię uwielbiam, chętnie wracam i gdybym miał wolny hajs to kupiłbym tam bez wahania mieszkanie 'na wakacje'.

Ich styl jazdy? Pierwsze godziny zagubiony, ale jak wpadniesz w ich 'rytm' to jeździ się lepiej niż w cywilizowanych krajach.
Może za wyjątkiem skuterów, na tych to zawsze 'mam oko' bo kiedyś widziałem (w Palermo właśnie) jak osobówką przeciągnął młodzika ze skutera
  • Odpowiedz
Robiłem pierwszy raz strogonowa, wołowina wyszła mi gumowata, sosik sztos. Jest jakaś opcja aby uratować mięsko aby zrobiło się miękkie? Użyłem karku wołowego. Jakieś długie gotowanie w sosie? #kuchnia #gotowanie #gotujzwykopem
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@DosAkos: Bo Stroganowa się robi z polędwicy. Bardzo krótko podsmaża i to wystarczy bo polędwica już jest miękka na surowo, a przesmażona będzie tylko twardnieć. Natomiast przesmaża się mięso nie dla konsystencji czy soczystości a po to żeby nabrało smaku. Bo lubimy smażone mięso dzięki reakcji Maillarda.

Kark wołowy jest zupełnie inny niż polędwica, bo polędwica nie ma w ogóle tkanki łącznej, a kark bardzo dużo. Krótko smażony będzie twardy
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Polecacie zwykle multicookery? Warto w to inwestować?
Moja babcia kiedyś kupiła na pokazie garnków. Ale że ją oszukali i miała za to g---o majątek zapłacić to wypowiedzieliśmy umowę i odesłałam to.
I tak mówiła że jej się ten garnek tak podobał, dlatego go wzięła. I tak myślę o prezencie na święta dla niej. Co sądzicie? Rzeczywiście ułatwia pracę w kuchni? Taki multicooker myślę że do 500 zł.
#gotowanie #gotujzwykopem
Amestris - Polecacie zwykle multicookery? Warto w to inwestować?
Moja babcia kiedyś k...

źródło: comment_1637833967jETVOe5GbKHp2sDj368mZ5.jpg

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Amestris: Myślę, że to trochę zależy od charakteru Twojej babci. Mam wrażenie że ludzie w pewnym wieku niechętnie odchodzą od przyzwyczajeń w kuchni na rzecz rozwiązań technologicznych.

Przykładowo, jakieś 2-3 lata temu kupiłem rodzicom elektryczną maszynkę do mielenia.
Używają jej 2 razy w roku - do mielenia maku na makowiec. A na co dzień, nadal używają starego, żeliwnego rupa na korbkę, którego trzeba przymocować do blatu przykładając do tego siłę parowozu.

Zaczęli jeść jedzenie na parze, to kupiłem im parowar. Ale parowaru nie używają, bo mają przecież metalowe sitko, garnek
  • Odpowiedz
@jedrek1212: miałem kiedyś grezzo naturale i była ok. Chociaż słabo przefiltrowana więc gorzej się na niej smażyło (tak, oliwa jest jednym z najlepszych tłuszczy do smażenia). Natomiast ta cena to chyba żart. Nie to żeby specjalna oliwa nie mogła tyle kosztować. Sztosy nawet kosztują sporo więcej, ale ta na pewno nie zasługuje na taką cenę. Nawet nie ma podanej kwasowości, zbioru ani informacji o uprawie. Z oliwą trochę jak z
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 15
Po 2 tygodniach z #thermomix zdecydowałam się go odesłać. Za sprzęt zapłaciłam 1149 funtów co na dzień dzisiejszy daje jakieś 6420 zł.
Przez ten czas ugotowałam z jakiś 10 przepisów. W teorii ma oszczędzić czas i ułatwić #gotowanie. W praktyce? To przerost formy nad treścią.
Przepis na nuggetsy z kurczaka z piekarnika. Panierka z 3 składników - no spoko, ładnie zmiksowana. Następny krok - włożenie pokrojonych kawałków kurczaka, dodanie oliwy, przypraw i wymieszanie ich w thermomixie w którym, jest ostrze nożna. Oczywiście obroty wolne, ale i tak tego kurczaka nieźle posiekało i przy panierowaniu od mięsa odchodziły kawałeczki mięsa. Potem oczywiście mycie drogiego garnka i wyciągania kawałkow mięsa spomiędzy ostrzy. Wprawdzie użyłam programu do mycia, ale i tak trzeba było rozkręcić i porządnie umyć ostrza. A można było to zrobić szybciej w misce oszczędzając czas nie musząc rozkręcać noży itd.
To samo przy przepisie na pulpeciki. Włożyć mięso, jajko, przyprawy, i bułkę tartą. Słabo się to wymieszało i i tak musiałam przełożyć do miski ręcznie wymieszać.
Zupy robię zawsze w dużym garze i mam 3 dni spokoju. W thermomixie? No cóż, max to 2.2 litra pojemności.
Jedyna spoko opcja to wyrabianie ciasta, ale tą funkcję ma robot, którego kupiłam dziś za 130 funtów czyli za ułamek tej ceny (pic
petugh - Po 2 tygodniach z #thermomix zdecydowałam się go odesłać. Za sprzęt zapłacił...

źródło: comment_1637698913R94DLigMcLzGEy172Vwoky.jpg

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mircy, potrzebuje zestawu sztućców, oraz zestawu garnków do kuchenki indukcyjnej, ale zupełnie nie wyznaje się w temacie na jakie firmy polować, w jakich przedziałach cenowych itd.

Byłby to zestaw dla osoby gotującej i lubiącej gotować, więc chciałbym aby nie było to z gównolitu, ale nie za miliony monet dla profesjonalnego szefa. Coś polecacie?

#kuchnia #gotujzwykopem #gotowanie #sztucce #garnki #dom
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#wczoraj na #obiad zrobiłem Stroganow z pieczarek. Można serwować z #ryz lub z pieczywem. Wyśmienity i łatwy. Gotowy w 30-40 min. Najwięcej czasu zajmuje krojenie pieczarek w bardzo drobne plastry, ale warto dla efektu. Skład dla 3 porcji (na zdjęciu porcja) :
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (jeśli lubisz to udekoruj zupę na samym końcu) (nienawidzę pietruszki)
200 g cebuli, przekrojonej na pół i rozdrobnionej
1 - 2 ząbki czosnku (w zależności od wielkości ząbków i preferencji)
30 g masła, pokrojonego na kawałki (zamiast #oliwa do duszenia #cebula i #czosnek)
600 g pieczarek, pokrojonych w 3-4 mm
NotYetDefined - #wczoraj na #obiad zrobiłem Stroganow z pieczarek. Można serwować z #...

źródło: comment_16376819498Dn2Dl9q6iqRDHfIZYnpYG.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Bucatini to nadmakaron. Absolutnie cudowny z każdym sosem. Idealnie dobrana średnica, wraz z misternie wykonaną w środku perforacją gwarantują maksymalizację makaronowatości makaronu. Każdy, kto nigdy go nie próbował powinien jutro rano go zakupić.

A fani capellini i innych takich dewiacji d--a cicho.

#tagujenanocnej #makaron #spaghetti #gotowanie
GaiusBaltar - Bucatini to nadmakaron. Absolutnie cudowny z każdym sosem. Idealnie dob...

źródło: comment_1637629236w0KTa7qkjBqGcrWTpUIwWJ.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@gooway: W zmywarce mogą szkodzić różne rzeczy. Może to być zawartość tabletek, ale również woda pod wysokim ciśnieniem która czasami nie jest całkowicie pozbawiona drobinek piasku, czy rdzy z metalowych rur.
Zresztą zakładam że sól do zmywarek też może zawierać różne drobinki twardsze od powłoki.
  • Odpowiedz