Wszystko

Najnowsze

Archiwum

H.....e
H.....e
  • 0
Jak to jest z ostrzeniem noży kuchennych? Od czego zależy utrzymywanie się ostrości? Ostrzałki, materiału, z którego jest nóż? Kształtu ostrza? Techniki ostrzenia?

Moje noże niestety niezbyt długo pozostają ostre po ostrzeniu, ale nie wiem na ile to kwestia ich samych, a na ile ostrzałki. Mam zestaw noży Gerlacha, kupiony parę lat temu po jakiejś śmiesznej cenie (200zł za 5 sztuk chyba), są ze stali nierdzewnej, a na ostrzach mają oznaczenie X30Cr13-8.
  • 20
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
clas
clas
  • 1
@Helle: Ale to tez bez przesady. Ja swoje noże traktuje „podle”. Czyli normalnie lądują w zmywarce. Fakt ze lubię je ostre wiec dość często ostrzę. I tyle. Oczywiście na forum nożowym zostałabym za to przeklęty do ostatniej wykałaczki ale co tam :)
Wejdź na www.Togo.com.pl. Coś sobie dobrego wybierzesz :)
  • Odpowiedz
errabunda
  • 20
Pytanie do praktyków gotowania :)

Jak byście w takiej kuchni rozmieścili piekarnik i lodówkę?
A - lodówka bliżej płyty, żeby w czasie gotowania było blisko wyjąć coś z lodówki
B - lodówka na początku "ciągu kuchennego", gdzie jest miejsce na blacie np. na pokrojenie czegoś i przygotowanie kanapki

#gotowanie #gotujzwykopem #budujzwykopem
errabunda - Pytanie do praktyków gotowania :) Jak byście w takiej kuchni rozmieści...

źródło: comment_1617705269908PIQxX1CGR300yOe5QnC.jpg

Pobierz
  • 54
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
zaneta_klep_kotleta
  • 1
Mirki, szukam pewnego przepisu z kuchni azjatyckiej. Często w knajpach z takim jedzeniem występuje pewien sos. Np. zamawiam wołowinę z warzywami no i ta warzywa są osobno, zatopione w mega esencjonalnym sosie. Jak nie lubię warzyw, to z tym sosem mógłbym to jeść aż pęknę. Kojarzycie jak zrobić taki sos? NIE CHODZI MI O SŁODKI SOS. Bardziej słony, ostro-słony, bardziej jasny niż ciemny.
Składniki jakie podejrzewam się tam znajdują: mąka ziemniaczana/ryżowa do
  • 11
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Drake1
  • 2
@zaneta_klep_kotleta: Często chodzisz po knajpach zamawiasz coś itp, a nie wiesz co to jest, czy to naprawdę jest dobra knajpa czy restauracja itp czy moze, jakąś speluna, weź się zapytaj jak człowiek, co Ci serwują zamiast bawić się w zgadywanki, zakładam że może sos robią sami i mają swoją receptę coś tam dają itp, ale niech dadzą ci nazwę przynajmniej, nie żyjemy w średniowieczu.
  • Odpowiedz
Mirkosoft
  • 0
@czuczer: Tak, ale zawsze jest to jakiś kompromis. I pytanie czy lepiej mieć zajebistą miesiarkę i nic ponadto czy "taką se" miesiarkę i "taką se" maszynkę do mięsa. Jak coś jest do wszystkiego to jest do niczego. Moim zdaniem lepiej zainwestować więcej w to co naprawdę jest potrzebne, i w miarę możliwości oraz potrzeb dokładać Sobie sprzętów. Niż kupić coś kiepskiego i się na to wkurzać a z czasem się
  • Odpowiedz
v.....k
v.....k
  • 1
@Sofie a jak mam więcej to albo zamrażam (do 3 miesięcy wykorzystam) albo robie masło klarowane, a to już znika szybko bo zamiast oleju do smażenia ( ͡º ͜ʖ͡º)
  • Odpowiedz
Ama-gi
Ama-gi
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@v1lk: lepsze jest wrogiem dobrego. Żeby zrobić masło to trzeba oddzielić tłuszcz od reszty, a zwykły słoik jest najbardziej efektywny dobrego jeśli robisz z małej ilości śmietany masło. Jak masz kilka mitów śmietany to już maselnica jest potrzebna.
  • Odpowiedz
Fridge_
  • 455
Siemanko Mirki, Mirabelki - przychodzę do was z kolejnym #rozdajo (poprzednie wygrane przez @Retsew - może potwierdzić). Jeśli będzie duże zainteresowanie to będę od czasu do czasu robić podobne.

Do wygrania jedno z dwóch rzeczy do wyboru:

1) Bon/Zamówienie na jedzenie o wartość do 50zł
2) Domowej roboty przetwory: Karmelizowane jabłka + Chutney z czerwonej cebuli - wysyłka Paczkomatem na mój
Fridge_ - Siemanko Mirki, Mirabelki - przychodzę do was z kolejnym #rozdajo (poprzedn...

źródło: comment_1617545689VkqRLjiJtJBbN3dlFtTWlJ.jpg

Pobierz
  • 136
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
MG78
  • 26
@KanalKulinarny: Widzę, że już obsesja weszła Ci na wyższy lvl i preparujesz nawet screeny.

Serio wizyta u specjalisty mogłaby pomóc Ci poradzić sobie z twoimi problemami i myślę, że warto taką wizytę rozważyć.
  • Odpowiedz
AwfulThings
AwfulThings
AwfulThings
via Wykop Mobilny (Android)
  • 5
@Fridge_: podoba mi się, że filmik jest krótki, bez zbędnego p---------a, ale to kadrowanie z tą muzyczka w tle strasznie drażniące
Jak będę miała niebieskiego to mu zrobię ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
misiaczkiewicz
  • 0
@regal20: Płukałem dłużej niż instrukcja przewiduje. Rozmawiałem też z panią sprzedającą która mi się przyznała że produkt został stworzony z całej rośliny a nie tylko jej nieśmierdzącej części także dlatego j----o zgnilizną. Oszczędności na produkcji kosztem zapachu padliny.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi