tptak
  • 0
@Wiskoler_double: piękne.
Suszone drożdże też są żywe, tylko zdezaktywowane. Wiem że to trochę czepialstwo. Osobiście mówię świeże lub Suszone.
Na suszonych też się da zrobić coś ok, ale to najlepiej mieć przepis na śladowych ilościach.
  • Odpowiedz
bohomazy
  • 0
jadę z mamą do #londyn z okazji jej urodzin, może są jakieś mirki co bywały lub mieszkają na stałe w Londynie i mogłyby polecić co warto zobaczyć poza oklepanymi atrakcjami? również chętnie przygarnę jakieś polecajki barowe i jedzeniowe, które nie są sztampowymi przykładami z blogów!! :)
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
tptak
  • 1
@bohomazy: sky garden, zobacz czy museum of city of London jest jeszcze otwarte, bo warto. Ja lubię whitecross street market, ale to w tygodniu tylko
  • Odpowiedz
tptak
  • 3
@moll: @elemenTH proszę słuchać @wykopowy_brukselek bo to spec.
Połączenie składników to początek, potem jest praca z ciastem. Formuje się gluten, który amylaza rozluźnia, i wtedy stosuje się składanie i rozciąganie ciasta, aby siatkę glutenową rozciągnąć.
Czasy i temperatury mają ogromne znaczenie, rodzaj mąki (zawartość białka, nie minerałów) też.
Weź przepis, zrób według niego, obserwuj, wyciągnij wnioski zmień troszkę, powtórz. Aż wyjdzie
  • Odpowiedz
bylembordo
  • 0
Niedawno zamieszczałem wpis, ze druga podejscie do chleba i druga wtopa. W ramach samo-edukacji zapisalem sie na grupe o pieczeniu chleba i o dziwo wiele przepisow to #termomix zastanawiam sie czy nie pojsc po bandzie i po prostu wykorzystac najprostszy przepis - z drozdzami, bez karmienia i dojrzewania zakwasu. Co sadzicie? Jakie sa +/-?

#chlebdomowy #chleb #bojowkapiekarska
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
tptak
  • 0
@bylembordo: na świeżo będzie fajny. Zazwyczaj termomiksowe przepisy (i w sumie ogólnie drożdżowe), są dla mnie przedrożdżowione. Od razu wypieki smakują jako tako, szybko wysychają, ale są szybko
  • Odpowiedz
omnipotentmasterofnone
omnipotentmasterofnone
  • 0
Drogie mirki, mam pytanie odnośnie bułek do kebaba i ogólnie domowych wypieków.

Zawsze jak je robię to mi się robi kieszonka jak w picie. Byłoby to nawet spoko, ale jest cienka(delikatna) warstwa u góry i gruba u dołu. Czy ktoś miał taki problem? Za wysoka temperatura?

Ogólnie jeśli chodzi o pite i buły do kebaba to robią mi się strasznie kruche i rozpadające się. Tylko na świeżo są w miarę ok.

Chleby/bułki
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bylembordo
  • 2
Dobra, robiłem pierwszy chleb z książki Piotra Kucharskiego i szczerze mowiac sie rozczarowałem. Wszystko robione krok po kroku, ale chleb ciągnie żurem, jest dość mokry w środku i taki..bez smaku.
Zastanawiam się czy to wina składników (200g maki zytniej razowej typ2000, 600g maki zytniej typ720, 600ml wody i 2 lyzeczki soli. Zakwas 350g). Czy moze wina ze to mlody i swiezutki zakwas? Pieklem 45 minut w spryskanym woda piekarniku.

#chleb
bylembordo - Dobra, robiłem pierwszy chleb z książki Piotra Kucharskiego i szczerze m...

źródło: IMG-6148

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
chef_r2r
chef_r2r
  • 2
Smutny ten topik sie zrobil,kiedys to ktos chociaz mi poublizal na odleglos w pelnej k----e a teraz nawet swojego wpisu nie odnajdziesz... jak tam na hejto?

#uk
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
tptak
  • 2
@KedzioRRz: cześć osób dzieli się i tu i tu, powiedziałbym że tam jest nieco więcej, ale w obu miejscach jest dość spokojnie. Tu widzę więcej treści typu zachód upada, tak więcej od ludzi którzy na zachodzie mieszkają
  • Odpowiedz
curiousboi
  • 0
Mam pieniądze w Lloyds Bank + ich karte płatniczą, nie mam revoluta ani tym podobnych. Jak najszybciej/najtaniej wyplacic funty do zlotowek (gotowka)? #uk
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Deprarept
Deprarept
  • 0
Kilka lat temu wygasło mi polskie prawo jazdy bo przez wadę wzroku (około -2) mam ważne bodajże tylko 5 lat. Jakoś przez ten czas nie potrzebowałem jeździć autem aż do teraz i muszę wyrobić nowe prawo jazdy. Jak najlepiej to zrobić? Mogę wymienić to stare wygasłe prawo jazdy na nowe brytyjskie? Czy muszę jechać do polski, odnowić i wtedy wymienić na brytyjskie tutaj? Moja wada wzroku komplikuje coś w tej sprawie?

#
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Asarhaddon
  • 0
Jakiś czas temu był na tagu #emigracja wpis od Mirka, który wraz z rodziną wrócił do Polski po latach pobytu w UK; pamiętam, że miał być wciąż zatrudniony w UK, i updateować co do swoich wrażeń po przeprowadzce. Ma ktoś może link do tego wpisu ale nick autora?

#uk #anglia #emigrujzwykopem
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
tptak
  • 15
Miał z pięć kont, na których miotał się między "haa, biedaki, dam funta na koncie Polska jest wspaniała do życia", "aj waj w Polsce też są rachunki, skandal" a sprawdzaniem na portalach nieruchomościowych trzy razy dziennie czy mu dom w Belfaście zmalau czy urus". Postępów nie było.
Chyba w końcu ktoś się nudził i go wystalkował, od tego czasu chyba już cisza.
  • Odpowiedz
tptak
  • 0
@wykopowy_brukselek: no ja też idę na ilość, 6 chlebów w tym tygodniu to rekord od 2019 roku. W końcu mam piekarnik jak trzeba i kuchnię gdzie można się nie zabić. Przygotowania świąt to była mowa jakość, żona jedna komora, ja druga i jazda
  • Odpowiedz
groman43
  • 0
Chciałem dzisiaj przejść z pay as you go na paying monthly w O2. 150GB za £20. Jak dla mnie spoko. Wyklikałem sobie wszystko bez problemu i oczywiście w ostatnik kroku odmowa. Problem z credit score. Smuteczek.
Myślałem, że mój credit score jest w porządku. Wczoraj, bez problemów dostałem kredytówkę z limitem £8k. Okay, z drugiej strony przez ostatnie półtorej roku nie płaciłem żadnych rachunków, ponieważ mieszkałem w shared accommodation. Nie miałem wcześniej
  • 15
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Osiągnięcia