southlander
  • 0
@rybsonk: Swoją drogą, "frytkownica" to dość nieszczęśliwe tłumaczenie. Fryer to bardziej jakaś "smażalnica", ale z jakiegoś powodu w Polsce się przyjęło że słowo "smażalnia" jest ściśle powiązana z tłuszczem, albo z rybami, więc jakiś mózg wymyślił że to będzie "frytkownica" mimo że frytki to chyba w żadnym domu nie jest najczęściej przyrządzana potrawa w airfryerze.
  • Odpowiedz
Kagernak
  • 0
Moja matka jak robi rosół w ogóle nie zbiera szumowin. Ja używam sitka by je zebrać, ale są też ludzie co uważają, że trzeba wylewać całą pierwszą partię i gotować od nowa. A jak waszym zdaniem powinno się robić by rosół był idealny?

#pytanie #gotowanie #jedzenie #gotujzwykopem #jedzzwykopem #pytanie #ankieta
Kagernak - Moja matka jak robi rosół w ogóle nie zbiera szumowin. Ja używam sitka by ...

źródło: 1667

Pobierz

Co robić z szumowinami z rosołu?

  • Nic, niech sobie będą 17.8% (8)
  • Zebrać sitkiem, albo łyżką 64.4% (29)
  • Wylać pierwszą partię 8.9% (4)
  • Panie, ja kończyłem podstawówkę a nie gastronomię 8.9% (4)

Oddanych głosów: 45

  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
southlander
  • 0
kiedyś zbierałem sitkiem i łyżką, ale po lekturze książki od kolegi @Mirkosoft zagotowuję mięso na dużej mocy, wylewam wodę z szumowinami płucze mięso i zalewam nową partią zimnej wody i gotuję na nowo. Na smak rosolu taka procedura nie ma żadnego wpływu, który uzyskuje długim gotowaniem mięsa, kosci i innych składników, a samo wytrącenie szumowiny trwa przecież tylko chwilę.


@mac666: No nie taką chwilę, szumowiny to można zbierać spokojnie
  • Odpowiedz
southlander
  • 3
@Grubas: Cebulka na patelnię, gdy się zeszkli dorzucam wątróbkę. Solidnie obsmażam, doprawiam pieprzem i wlewam trochę sosu sojowego, mieszu mieszu, i na taką porcję jak na zdjęciu dorzucam po pół minuty ze 4 kopiaste łyżki domowego dżemu malinowego (ew. dobrego kupnego albo mrożonych malin, w zależności co akurat mam), redukuję kilka minut mieszając. Kolor zrobi się ładny ciemny, a sos skarmelizuje się i zgęstnieje. Czasu pilnuję na oko, zależnie na
  • Odpowiedz
southlander
  • 0
Szukam inspiracji kulinarnych na szybkie dania, przeglądam internety i to jest jedna wielka nuda, dochodzę do wniosku że jutubowi kucharze nie potrafią zrobić potrawy (zwłaszcza dań z makaronu) bez śmietanki 30% i/lub parmezanu. Wszystko na jedno kopyto, wszystkie "ultimate pasta", "this pasta will change your life" czy inne jakieś "marry me pasta", to chlusnąć w opór tłustej śmietany i sypnąć garść intensywnego dojrzewającego sera, plus jakieś 1-2 randomowe dodatki (w tym: zazwyczaj
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
southlander
  • 0
@Anonim5: Generalnie oszamałbym, ale czemu kiełba taka blada? Jeśli robi się nacięcia to właśnie po to żeby krawędzie i wnętrze przy nich złapały koloru i chrupnięcia. Bo inaczej tylko soki wyciekną i żaden z nich pożytek.
  • Odpowiedz
southlander
  • 1
@darino: Aż mnie naszła ochota na takie prawdziwe, bo ostatnio z lenistwa ziemniory zawsze mielę w blenderze zamiast na tarce i niby jest akceptowalnie, ale jednak placki sporo przez to tracą.
  • Odpowiedz
tomwick55
  • 11
#ankieta #pytanie #przemyslenia #jedzenie #gotujzwykopem #obiadove #zdrowie #przegryw #rozowepaski #polskakuchnia
tomwick55 - #ankieta #pytanie #przemyslenia #jedzenie #gotujzwykopem #obiadove #zdrow...

źródło: 1000028578

Pobierz

Który obiad byście dzisiaj zjedli?

  • Ziemniaki+jajka sadzone+mizeria+kefir (Jestem M) 47.4% (27)
  • Ziemniaki+ryba+mizeria+kefir (Jestem M) 36.8% (21)
  • Ziemniaki+jajka sadzone+mizeria+kefir (Jestem K) 8.8% (5)
  • Ziemniaki+ryba+mizeria+kefir (Jestem K) 7.0% (4)

Oddanych głosów: 57

  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
southlander
  • 2
@Leel00: Kolego, z ziemniakami to pierogi ruskie, a to nie są pierogi ruskie tylko lubelskie/zamojskie. Twaróg + kasza gryczana + cebulka to klasyczne połączenie smakowe z tamtego regionu. Jedynie chili jest tu nieortodoksyjne, ale w sumie dla ostrości bez większej różnicy czy się używa pieprzu czy chili.

A co do samych pierogów ruskich, to w staropolskiej kuchni funkcjonowała alternatywna wersja z kaszą (jaglaną) zamiast ziemniaków, zwłaszcza w ubogich regionach, jeszcze
  • Odpowiedz
southlander
  • 0
@Drake1: A ja nigdy nie rozumiałem patentu robienia pomidorowej z rosołu. Taka pomidorówka wydaje mi się zbyt "ciężka", bo bulion z rosołu jak dla mnie jest zbyt intensywny, zbyt mięsny, jak na zupę która powinna atakować świeżością i warzywnymi smakami.
  • Odpowiedz
southlander
  • 1
tylko chodzi o to, że u nas taka pomidorowa się ugrała - jesteśmy do niej przyzwyczajeni.


@Drake1: To wbrew pozorom nie jest ogólnokrajowy patent, ja dopiero w dorosłości się dowiedziałem że niektórzy tak robią. Na południu Polski (Małopolska/Podkarpacie) gdzie bym nie był, to było zawsze "rosół jest najlepszy na drugi dzień, gdy dojrzeje". A dlatego że rosół rzeczywiście na drugi dzień jest ciekawszy i zamiast 100% smaku ma 120%, to
  • Odpowiedz
TheDziobaker
TheDziobaker
  • 362
Ech, mam depresję przez AI. Jeszcze rok temu można było wierzyć, że to będzie tylko narzędzie wspierające. Dziś wystarczy dać dostęp do Clauda komukolwiek, kto umie obsługiwać komputer, i realnie może zastąpić co najmniej połowę programistów.

Wszyscy powtarzają, że programiści będą teraz projektować, rozumieć biznes itd. Tyle że to potrafi naprawdę wielu ludzi. Kiedyś, żeby wejść do IT, trzeba było mieć dość unikalny zestaw cech - przede wszystkim cierpliwość i gotowość do długiej,
  • 248
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
southlander
  • 1
za kilka lat programista może zarabiać co najwyżej dwie średnie krajowe


@TheDziobaker: To straszne. Tymczasem pomyśl sobie ile jest branż gdzie średnia krajowa zostanie zamieniona w minimalną i to jest dopiero dla nich powód do zmartwień. ¯\(ツ)/¯

Jakby mi miała pensja spaść do dwóch średnich krajowych, nawet z poziomu trzech czy czterech, to bym był najspokojniejszym człowiekiem świata.
  • Odpowiedz
southlander
  • 0
@Inozythol: Nie wiem skąd bierzesz, bo w Lidlu i Biedronce wszystko widać. Czasem rzeczywiście to jest jedna wielka błona na zewnątrz i mnóstwo w środku, zwłaszcza w Lidlu, wtedy oczywiście szkoda brać, ale czasem jest normalny porządny schab. Oni mają różne źródła bo żaden dostawca nie jest w stanie zaspokoić ich potrzeb, więc każda partia może być z innej firmy a nawet z innego kraju, wystarczy obejrzeć co akurat przyszło.
  • Odpowiedz
southlander
  • 0
Sezon 10 warty obejrzenia? Z ostatnich kilku nowszych chyba tylko jego nie widziałem a mam niecałe dwa tygodnie playera, zastanawiam się na co go zużyć i niby lubię ten program ale nie każdy sezon mi podszedł.
#slubodpierwszegowejrzenia
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
general_row_grotecki
general_row_grotecki
  • 3
@southlander: ciężko powiedzieć. 10 sezon był dymogenny głównie przez to co się równolegle działo w necie więc nie wiem jaki będzie odbiór bez odpałów Boczka na ig czy zielonek ujawniających różne historie o nim na mirko. Nawet z tym nie był to wyborny sezon. Z drugiej strony na playerze nie ma dużo więcej do oglądania xD
  • Odpowiedz
southlander
  • 1
@Blaskun: Ja w wieku 30 lat się dowiedziałem że jadam regularnie gzika. Na całym południu normalnie ludzie co jakiś czas szamają na śniadanie twaróg rozrobiony ze śmietaną i ew. dodatkami i nie robią z tego żadnego halo, a w Wielkopolsce uważają to za regionalną przystawkę i nawet mają na to specjalną nazwę. ¯\(ツ)/¯
  • Odpowiedz
Adaslaw
  • 1
Mireczki, jakie gotowe posiłki polecacie z #lidl lub #biedronka, w słoikach, puszkach lub opakowaniach plastikowych, że to się na szybko podgrzewa w mikrofali, na patelni, w garnku lub w piekarniku i w efekcie dostaje się smaczny i pożywny obiad na ciepło?
Nie umiem gotować, ale codziennie jestem głodny. Stąd moje pytanie.
Polecicie coś?
Macie swoje ulubione pozycje?

#pytaniedoeksperta #obiad #gotujzwykopem #
  • 17
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
southlander
  • 1
@Adaslaw: Paczkowane gnocchi z biedry. Przygotowanie zajmuje dosłownie max 10 minut. Gotujesz w wodzie, odcedzasz, mieszasz z pół słoiczka pesto, rzucasz na to kilka oliwek i/lub pomidorków i/lub kawałek pokruszonej fety i masz szybki smaczny zdrowy i lekki obiad który nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych ani wkładu sił.
  • Odpowiedz
southlander
  • 0
@plackojad: A jakbym to napisał 5 minut wcześniej to zmieniłoby moje spodziewania, czy jak? Rozumiem że czerwonki są w stanie komentować wszystko dosłownie co do sekundy live, ale pozostali raczej mają swoje życie i komentują trochę przy okazji.
  • Odpowiedz

Osiągnięcia