źródło: temp_file7763297560474370049
PobierzWszystko
Wszystkie
Archiwum
Witamy w przyszłości. Fabryka w Holandii drukuje 3D 500 ton steków miesięcznie. Firma Redefine Meat będzie zaopatrywać niemieckie restauracje w drukowane filety. Około 110 niemieckich restauracji kupuje już „mięso” od Redefine Meat. „Aby rozpocząć proces drukowania mięsa w drukarce 3D, naukowcy biopsują partię zwierzęcych komórek macierzystych w zależności od pożądanego rodzaju mięsa – wołowiny, wieprzowiny, drobiu, a nawet ryb. Komórki te następnie przechodzą proces proliferacji in vitro, kąpiąc się w odżywczej wodzie
źródło: Screenshot_20240112-120622_Facebook
Pobierz
W końcu wczoraj zjadłem dobrze przyrządzonego steka w restauracji. Pierwszy raz w życiu zjadłem steka po którym po prostu byłem pewny, że to jest zrobione tak jak trzeba. Zamawiałem niejeden raz tego typu jedzenie w restauracjach ale to często wyglądało identycznie jak to co sam robiłem w domu, czuć było, ze to jest na siłę wciśnięte do menu. Sam nigdy nie zrobiłem czegoś tak pysznego, nie wiem czy to kwestia tego, że
@Murasame: Czyli jaki to jest dobrze zrobiony stek? Jak chcesz zjeść dobrego steka to idź do dobrego steakhouse, nie polecam jeść steków w miejscach gdzie nie specjalizują się w przyrządzaniu steków, chyyyba,że jest to na prawdę dobra restauracja. Mam nadzieję,że wiesz o co mi chodzi, żeby to jakoś wyobrazić to odradzałbym jedzenia steka gdzie sąsiaduje on w karcie z kotletem z piersi kurczaka z frytkami i colesławem. Tak samo jak
źródło: temp_file6064060964735031548
Pobierz
Dlaczego jeszcze nie jesz roślinie?
- 1
- #
- #
- #
- #
- #
Człowiek chciałby sobie zjeść dobrego kabanosa, ale mam wrażenie, że rynek kabanosowy całkowicie opanował Tarczyński, którego wyroby smakują jakby były zrobione z jakiegoś mięsnego żelu. Na pewno tak nie smakuje i nie wygląda dobry kabanos. Prawdziwe kabanosy, gdzie jesteście?! #jedzenie #mieso #wedliny #gorzkiezale #tarczynski #kabanos
źródło: temp_file6039041936649294761
Pobierz
Mireczki, jak ugotować dobrą golonkę? Zabieram się za to pierwszy raz i przepisy w necie są różne. Jedni zalecają by zalać ją wrzątkiem, inni by zimną wodą. Jedni by dodać włoszczyznę inni, że piwo. Więc jak zrobić by była pycha? Jest peklowana, ale z kością. Kupiłam ją z myślą o sylwestrze Więc może być dłuuuugo gotowana ano i nie może być pieczona bo piekarnika nie posiadam.
#gotujzwykopem #gotowanie
#gotujzwykopem #gotowanie
@moll Pory to ma skóra, a nie mięso. Przy długim duszeniu też nie ma to większego znaczenia. Często gotując bulion/rosół ludzie najpierw parzą mięso by nie było tyle szumowin i też wychodzi smacznie
@moll @moll dokładnie, ale nie zamykasz tym żadnych porów. Ten mit wywodzi się ze smażenia. Wrzucasz na wysoką temperaturę i usmazysz mięso nim się przegrzeje w całej objętości i nie puści całej wody. Nie ma jednak żadnych porów tylko komórki, które mają w sobie wodę. Jak przegrzejesz to błony komórkowe pękają i mięso traci "soki". Kiedyś mieliśmy na ten temat dłuższą wymianę postów z @Mirkosoft
Badanie: Ekologiczna wołowina to mit
Naukowcy rozprawili się z mitem o przyjaznej dla środowiska produkcji wołowiny z krów wypasanych na pastwiskach. Jak się okazuje taka hodowla może generować większy ślad węglowy od mięsa produkowanego ze zwierząt karmionych zbożem.
z- 8
- #
- #
- #
- #
- #
Gdzie można kupić dużo dobrego taniej niż w supermarkecie mięsa, wołowiny, w UK?
Około 200kg, raz na rok zrobić zapasy do zamrażarki i na dietę Keto w sam raz.
Słyszałem że przez internet, ale to w Polsce,
Kiedyś Rumun mi opowiadał w pracy ze normalnie chłodnia mu przywozi paletę 100-300 kg mięsa z Rumunii od znajomego farmera, ale to było przed Brexitem.
Bo płacić 7£ za 400g steka z Lidla to słaby interes, dodatkowo leżący w plastiku. A połowa wagi to woda.
Około 200kg, raz na rok zrobić zapasy do zamrażarki i na dietę Keto w sam raz.
Słyszałem że przez internet, ale to w Polsce,
Kiedyś Rumun mi opowiadał w pracy ze normalnie chłodnia mu przywozi paletę 100-300 kg mięsa z Rumunii od znajomego farmera, ale to było przed Brexitem.
Bo płacić 7£ za 400g steka z Lidla to słaby interes, dodatkowo leżący w plastiku. A połowa wagi to woda.
Gdzie można kupić dużo dobrego taniej niż w supermarkecie mięsa, wołowiny, w UK?
@adamsowaanon: Czyli chcesz mieso dobrej jakosci ale taniej niz w najtanszym markecie?
ja z rzeczy zwięrzecych to tylko parówki, tuńczyki, śledzie, piersi z kurczaka, kiełbasy i kabanosy. Wołowina jest dla bogatych ludzi.
@Cechini_Mistrz: jak przejdziesz na keto to nie kupując węglowodanów będzie cię stać na więcej mięsa nawet wołowiny bo nią się mocno najesz
Chcą zniechęcić do jedzenia mięsa. Europejski kraj rozważa nowy podatek.
Ekolodzy od dawna przekonują, że ceny wielu towarów i usług nie są adekwatne do rzeczywistych kosztów, ponieważ nie uwzględniają kosztów środowiskowych. Tak właśnie ma być z produkcją mięsa (także nabiału). Krótko mówiąc, za kotlety płacimy stanowczo zbyt mało.
z- 8
- #
- #
- #
Artykuł z businessinsider.com.pl
Rys. Widget
Internetowy przewodnik kulinarny "TasteAtlas" stworzył ranking najgorszych produktów mięsnych na świecie. Niechlubne, pierwsze miejsce na liście zajął przysmak z Polski. Na drugim miejscu znalazł się wyrób ze Słowacji.
Internetowy przewodnik kulinarny "TasteAtlas" stworzył ranking najgorszych produktów mięsnych na świecie. Niechlubne, pierwsze miejsce na liście zajął przysmak z Polski. Na drugim miejscu znalazł się wyrób ze Słowacji.
Rys. Widget
Internetowy przewodnik kulinarny "TasteAtlas" stworzył ranking najgorszych produktów mięsnych na świecie. Niechlubne, pierwsze miejsce na liście zajął przysmak z Polski. Na drugim miejscu znalazł się wyrób ze Słowacji.
Internetowy przewodnik kulinarny "TasteAtlas" stworzył ranking najgorszych produktów mięsnych na świecie. Niechlubne, pierwsze miejsce na liście zajął przysmak z Polski. Na drugim miejscu znalazł się wyrób ze Słowacji.
Tłusta szynka - super promocja w biedronce - YouTube
Znów tłuste mięso na promocji. Mam wrażenie, że połowa mięsa to tłuszcz
z- 6
- #
- #
- #
- #
Choroby skóry znikają po tych POKARMACH
Prawda i nauka się zawsze obroni.
z- 6
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Wydrukuj sobie befsztyk, czyli o smakołykach z drukarki
W produkcji substytutów mięsa naukowcy wykorzystują dziedziny takie jak materiałoznawstwo i AI. Potrawy z takiego mięsa można kupić renomowanych restauracjach w Londynie, Amsterdamie i Berlinie. Obecnie kilogram steku z takiej maszyny kosztuje mniej więcej 700 dolarów
z- 3
- #
- #
Potraficie powiedzieć jakie to części świni? Wiem że pierwsza to karkówka, ostatnia to szynka a u góry podgardle.
#pytaniedoeksperta #wieprzowina #mieso #swiniak #gotujzwykopem
#pytaniedoeksperta #wieprzowina #mieso #swiniak #gotujzwykopem
źródło: temp_file1921812686160282550
Pobierz
konto usunięte via Wykop
@trzeci: Łap obrazek świni w częściach i sam zobacz. Mi to w środku na łopatkę wygląda.
źródło: mi%C4%99so-wieprzowe
Pobierz@trzeci jest źle podzielone bo pomieszane kawałki są
Stany Zjednoczone wezwą Amerykanów do ograniczenia spożycia mięsa!
Pierwszy w swoim rodzaju dokument FAO zaleci krajom, które "nadmiernie spożywają mięso", ograniczenie spożycia w ramach szerszych wysiłków na rzecz redukcji emisji gazów cieplarnianych, donosi Bloomberg.
z- 6
- #
- #
- #
- #
- #
- #
✨️ Obserwuj #mirkoanonim
Mieszkam w mieście 200k, a mam nieustanne problemy z dostaniem świeżego mięsa, ryb, owoców, i warzyw.
Delikatesy, lokalne sklepy, a nawet targowiska nie sprawdzają się.
Jestem gotów płacić nawet dwa razy więcej za świeży i smaczny towar.
Skąd go mogę zamówić kurierem chłodniczym?
Gdzie takie produkty zamawiają bogaci politycy, przedsiębiorcy, prawnicy, lekarze?
Mieszkam w mieście 200k, a mam nieustanne problemy z dostaniem świeżego mięsa, ryb, owoców, i warzyw.
Delikatesy, lokalne sklepy, a nawet targowiska nie sprawdzają się.
Jestem gotów płacić nawet dwa razy więcej za świeży i smaczny towar.
Skąd go mogę zamówić kurierem chłodniczym?
Gdzie takie produkty zamawiają bogaci politycy, przedsiębiorcy, prawnicy, lekarze?
źródło: 3-ways-to-keep-red-meat-in-your-diet-and-be-healthier-iStock-1155240408
Pobierz
W okolicach Bdg działa https://wiejskaeskrzynka.pl/
@mirko_anonim: ryby - irybka.pl na terenie dużych miast transport chłodniczy. Można kupić ryby świeże i mrożone, także z połowów na Atlantyku. Mięso najlepiej samemu zamówić w ubojni i odebrać, poporcjować, popakować próżniowo i od razu zamrozić. Gorzej jest z drobiem. Ja zamawiam od prywatnego hodowcy i także mrożę.
Sprawdził, jak powstaje kebab. "Resztki mięs z marketów"
Dziennikarz Jimmy Doherty z programu "Food Unwrapped" postanowił sprawdzić, jak wygląda produkcja kebabów. To danie jest popularne na całym świecie. Niestety mało kto zdaje sobie sprawę z tego, co znajdziemy
z- 6
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Dlaczego kogel-mogel czy jajka na miękko (czy nawet sadzone z płynnym żółtkiem) są ok, a jedzenie tatara z mięsa drobiowego jest fuj, nieakceptowalne, bo hurr durr salmonella? Przecież jeśli jajko ma w sobie bakterie salmonelli, to tak samo można się nimi zarazić przez zjedzenie niedogotowanego żółtka (bo jak jest płynne to znaczy że temperatura była niższa niż 40 stopni skoro białko się nie ścięło, nie? a salmonella ginie w temp. 60+).
Jeśli żołądek jest dobrze zakwaszony, to kwas solny powinien unicestwić salmonellę nie dopuszczając do zakażenia, prawda?
Swoją drogą, czemu tatara robi się z mięsa wołowego, a nie z wieprzowego (bo włośnie?) ale już surowy wędzony boczek jest ok? Wędzenie nie zabije pasożytów.
A co z suszonym mięsem? Suszenie też nie zabija pasożytów, a mimo tego jedzenie suszonego mięsa jest normalne, a surowego nie.
Jeśli żołądek jest dobrze zakwaszony, to kwas solny powinien unicestwić salmonellę nie dopuszczając do zakażenia, prawda?
Swoją drogą, czemu tatara robi się z mięsa wołowego, a nie z wieprzowego (bo włośnie?) ale już surowy wędzony boczek jest ok? Wędzenie nie zabije pasożytów.
A co z suszonym mięsem? Suszenie też nie zabija pasożytów, a mimo tego jedzenie suszonego mięsa jest normalne, a surowego nie.
@Lenalee: bo salmonella jest na skorupce. Jak jajko sparzysz przed użyciem lub je chwilę pogotujesz to zabijasz bakterie i smacznego. A mięsa do tatara nie potraktujesz w ten sposób
@Lenalee: nie ufam czarowi gpt. Jak nie wie to pieprzy głupoty i się nie przyznaje. Wyszukiwarkę zapytaj jak normalny człowiek
Szukam na Allegro najbardziej zbliżonej przyprawy do kebaba, chodzi mi o najpopularniejszą dostępną w sprzedaży.
Jesteście w stanie wskazać gdzie kupię taką jak w typowej budzie z kebabem?
Planuję zrobić kebaba z własnych składników, jednocześnie z tym typowym posmakiem.