[Kebab-smakowal]

Dlaczego wszystkie kiełbasy i szynki z biedronki mają w składzie azotyn sodu, który jest substancją w nadmiernych ilościach kancerogenną? Czy wszyscy producenci wędlin i kiełbas stosują to jako substancję konserwującą, czy tylko biedronkowe produkty mają to w każdym? Pytam, bo zazwyczaj robię zakupy w biedronce albo w mięsnym gdzie w sumie nie mam dostępu do składu rzeczy które leżą w lodówkach.
#kiciochpyta #biedronka #mieso

[pepedros]

Czy wszyscy producenci wędlin i kiełbas stosują to jako substancję konserwującą

@Kebab-smakowal: tak, bez tego kiełbasa by nie przeżyła tygodnia.

[LM317K]

@Kebab-smakowal wszyscy stosują bo inaczej codziennie byłaby afera że ktoś umarł od jadu kiełbasianego.
Bez azotynu wędlinka miałaby termin przydatności 4 dni od wyprodukowania.

[LubieSzaszylkiZLublina]

@Kebab-smakowal tak, większość. Azotyn sodu jest szkodliwy (albo szczegolnie szkodliwy) chyba dopiero po podgrzaniu.

[Kebab-smakowal]

@pepedros @LM317K @LubieSzaszylkiZLublina
Dziękuję Wam, teraz już będę wiedział!

[Kj5s6f2dk7s54o]

Czy wszyscy producenci wędlin i kiełbas stosują to jako substancję konserwującą

@Kebab-smakowal: nie tylko producenci wędlin, na innych produktach to po prostu E250.

[swiatus85]

@LubieSzaszylkiZLublina czyli co, kiełbasa z grilla odpada??

[ladzik]

@Kebab-smakowal w mięsnym masz dostęp do składu, zazwyczaj leży gdzieś książeczka albo możesz o takową poprosić

[MercedesBenizPolska]

@Kebab-smakowal: jak chcesz bez azotynu to często Lidlowe pikok pure go nie mają, choć akurat kiełbasa z tej marki okropnie spadła jakościowo. Ja się przerzuciłem na tą

https://obrzycko.chatapolska.pl/kielbasy/84654-kieoebasa-dolina-dobra-100-bez-konserwantw-400g.html

[Wszywek]

@Kebab-smakowal: ja sam robie, wedze wedliny i kielbasy i azotan sodu to podstawa. Kiedys ludzie umierali od jadu kielbasianego albo ze zlej dawki saletry ktora latwo przedawkowac. Jak zrobisz na samej soli to wedlina od razu na drugi dzien ma takie brzydkie brazowe oczko i wogole masz jakis 3 dni na zjedzenie tego. Z azotynem wrzucasz w prozniowy worek i mozesz 3 miechy trzymac bezpiecznie.

[ArnoldZboczek]

@Kebab-smakowal: jak coś to w Lidlu są bez parówki, kiełbasy, no i wędliny, te oznaczone jako pure. W Kauflandzie również wędliny można znaleźć.

[DRESIARZZ]

Dlaczego wszystkie kiełbasy i szynki z biedronki mają w składzie azotyn sodu

@Kebab-smakowal: Nie wszystkie, szukaj tych zielonych Kraina Wędlin Nature, one nie mają :)
W biedronce można też spotkać coś z marki Dolina

[seniorwykopek]

@Kebab-smakowal 1 z 20 dostępnych niema żadnych konserwantów, najczęściej good valey , trzeba tylko dobrze poszukać

[Cztero0404]

Czy wszyscy producenci wędlin i kiełbas

@Kebab-smakowal: Wszyscy, to konserwant.

[pwone]

@ArnoldZboczek

@Kebab-smakowal: jak coś to w Lidlu są bez parówki, kiełbasy, no i wędliny, te oznaczone jako pure. W Kauflandzie również wędliny można znaleźć.

I jaki mają termin ważności? 3 dni od daty produkcji?

[ArnoldZboczek]

@pwone: krótki, chyba coś ok. tygodnia. W załączeniu przykład z salami.

[lubisz_sok_to_sok_maj_kok]

@Kebab-smakowal odkąd dowiedziałem się o e250 to unikam jak ognia

[QI-IQ]

@Kebab-smakowal: w Lidlu marka Pikok pure nie ma tego, ma dobry skład i terminy ważności ok tygodnia. Polecam. Ma też mniej przypraw więc smak jest nieco słabszy i po przesiadce ze słonych cieknących wędlin może być lekkie zdziwienie, ale polecam taką przesiadkę.

[LubieSzaszylkiZLublina]

@swiatus85 tak, i boczuś z patelni

[primo-voto]

@Kebab-smakowal: Oprócz konserwacji, dzięki azotynom, szynka i inne wędliny są różowiutkie a nie szare wewnątrz. Sam w sobie nie jest rakotwórczy, ale w środowisku kwasu żołądkowego tworzy z niektórych aminokwasów nitrozoaminy. Na szczęście witamina C je neutralizuje, więc wystarczy do takiej wędliny zjeść jakiegoś pomidora czy inne warzywo/owoc (tylko nie świeżego ogórka, bo jest bezwartościowy jeśli o to chodzi, a na dodatek ma enzym który rozkłada witaminę C). Pozdrawiam, miłej

[toresh]

Inna wędlina z Lidla bez azotynu, w smaku mocno słone więc pewnie ilością soli rekompensują brak tamtego konserwantu