Restauracji z takim odważnym menu chyba w Katowicach jeszcze nie było. Do otwarcia w Starym Dworcu szykuje się tatarownia z koniną, dziczyzną i nie tylko.
zKupiłem rostbef z Lidla (czarny Angus, Irlandia) już siódmy raz z rzędu i czara goryczy się przelała. Na 7 prób tylko JEDEN raz trafiłem na sztukę, którą można było nazwać miękką, kruchą i zjadliwą bez uporczywej walki z gumowatą konsystencją. Pozostałe 6 razy to była kompletna porażka. Mam bezpośre
z
Jakiś czas temu zrobiłem film aby trochę odczarować steki i obalić kilka mitów. Do tego chcę pokazać, że generalizacja nie działa i mówienie, że w Polsce to mięso ze starych krów mlecznych ma się nijak do rzeczywistości. Zapraszam, bo to jest jeden z moich ulubionych filmów, które zrobiłem
z
Prawdopodobnie wrzucanie takiego materiału na Wykop to nie jest najlepszy pomysł (wrzucanie jakiegokolwiek nie jest dobrym pomysłem), ale sprawdźmy czy faktycznie :)
z
Wywiad z właścicielem jednej z największych dojrzewalni steków w Polsce. Dlaczego steki są drogie? Czy to tylko zwykły kawałek mięsa? Co z kulturą jedzenia wołowiny w Polsce? Dlaczego u Nas nie da się kupić porządnego mięsa stekowego?
z
