Ej koljega kupił dziś kawał antrykortu z jałówki. Z tego co widzę mięso nie jest sezonowane. On to smaży i je jak stek. Nie będzie to twarde? #steki #gotujzwykopem
Wszystko
Najnowsze
Archiwum
Stek Angus z Lidla Irlandia , dno, beznadzieja , "polska" jakość
Kupiłem rostbef z Lidla (czarny Angus, Irlandia) już siódmy raz z rzędu i czara goryczy się przelała. Na 7 prób tylko JEDEN raz trafiłem na sztukę, którą można było nazwać miękką, kruchą i zjadliwą bez uporczywej walki z gumowatą konsystencją. Pozostałe 6 razy to była kompletna porażka. Mam bezpośre
z- 15
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Hole_to_another_universe
BezNickuOk
via Wykop@Hole_to_another_universe: a kiedy kupisz
Hole_to_another_universe
via Wypiek@BezNickuOk może nigdy, nie wiem, już się rozmyślałem trochę
Miruny,
Czy polecacie jakiś termometr z sondą do steków i kontrolowania temperatury?
Stek bzdur ma chyba ciekawe propozycje, ale zapewne są podobne ale bez marki YouTubera przez co są tańsze.
Polecacie
Czy polecacie jakiś termometr z sondą do steków i kontrolowania temperatury?
Stek bzdur ma chyba ciekawe propozycje, ale zapewne są podobne ale bez marki YouTubera przez co są tańsze.
Polecacie
Tak z ciekawości - jakiej grubości steki pieczesz/smażysz? Bo sporo dostępnych u mnie to jakieś 1.5-2cm i umieszczenie w tym (w sensie faktycznie sondy dokładnie w środku a nie w bezpośrednim obszarze smażenia jest mało realne.
@StekBzdur: Ja robię od lat (przy ~500 stekach zrobionych/zjedzonych) "na czas" + oko/na dotyk i mi to wystarcza. Ale w 99% smażę na patelni bo szybko i wygodnie - nigdy NIE robiłem w piekarniku bo musiałbym go kupić i jeszcze potem zmywać.
T-Bone sezonowany na sucho w cenie 34zł za kg. Gdzie? W RPA. Inne steki w komentarzach.
#podrozujzwykopem i trochę #gotujzwykopem #stek #steki
#podrozujzwykopem i trochę #gotujzwykopem #stek #steki
źródło: image_picker_3A7C44BE-CD86-4D4D-AD04-6EDCDAD82FDF-85878-00000A52948C36CE
Pobierz
źródło: temp_file2552024665785748361
Pobierz
@Argon21: widac, ze rare ;) 80% procent miesa jest surowe. 3 z kazdej moglo byc za male, mieso miesu nierowne, najlepiej kup sobie jakis termometr na allegro za pare dyszek, wtedy kazdy stek bedzie w punkt.
źródło: Weber_BBQ_Steak_Internal_Meat_Temperature
Pobierz@Argon21: doczytaj co to jest bastowanie miesa, obejrzyj pare filmikow i bedzie coraz lepiej z kazdym stekiem ;)
#jedzenie #gotujzwykopem #steki
Ja lubię średnio i średnio krwiste....
Takie prawie surowe....
A wykopki jak smażą steki???
Ja lubię średnio i średnio krwiste....
Takie prawie surowe....
A wykopki jak smażą steki???
źródło: temp_file1637682002321352154
Pobierz
@illiteratewombat Nie do końca. Polska wołowina jest jedną z lepszych. Problem w tym, że jest na rodzimym rynku w zasadzie nie dostępna, a to co jest polskie i w Polsce dostępne jest rzeczywiście słabej jakości. Było o tym w jednym z filmów od @StekBzdur
Myślałem o dokupieniu patelni głównie pod steki. Lepsze byłoby żeliwo czy stal węglowa? Fajnie jakby jeszcze do czegoś innego się nadawała. Budżet nie gra roli, więc jakiś lepszy produkt.
#gotujzwykopem #patelnia #steki
#gotujzwykopem #patelnia #steki
Japońskie Wagyu vs. Polska wołowina czy naprawdę przegrywamy?
Jakiś czas temu zrobiłem film aby trochę odczarować steki i obalić kilka mitów. Do tego chcę pokazać, że generalizacja nie działa i mówienie, że w Polsce to mięso ze starych krów mlecznych ma się nijak do rzeczywistości. Zapraszam, bo to jest jeden z moich ulubionych filmów, które zrobiłem
z- 75
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@czarek-zak: W Makro
Wczoraj zakupiony w selgrosie 600 gramowy kawał sezonowanego na sucho ribeye’a z kością
(⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
jetsem ciekaw tej podobno orzechowej nuty która daje właśnie sezonowanie na sucho
Do tego rostbef co prawda z sokołowa, ale skusił mnie ten przepiękny marmur, wyszło z niego
(⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
jetsem ciekaw tej podobno orzechowej nuty która daje właśnie sezonowanie na sucho
Do tego rostbef co prawda z sokołowa, ale skusił mnie ten przepiękny marmur, wyszło z niego
źródło: image_picker_C5C3BB06-7100-4068-AFEF-C9EC366199D4-20474-000008B38A6255B7
Pobierz@TheBloody: Piękny! Smacznego! Zrób tylko jak trzeba, czyli rare ;) No dobra, medium rare też ujdzie ;)
@moja-walka tak wygląda sezonowana wołowina na steki:)
Drama Foxx vs Stek Bzdur
Prawdopodobnie wrzucanie takiego materiału na Wykop to nie jest najlepszy pomysł (wrzucanie jakiegokolwiek nie jest dobrym pomysłem), ale sprawdźmy czy faktycznie :)
z- 3
- #
- #
- #
- #
- #
- #
@flo0666: ja tu zamawiam, ceny ostatnio poszly w gore chyba wszedzie: https://super-stek.pl/pl/
nie wiem czy da sie zejsc za sezonowane steki ponizej 100zl/kg
nie wiem czy da sie zejsc za sezonowane steki ponizej 100zl/kg
Cześć, szukam sprawdzonego stacjonarnego sklepu/rolnika/czegokolwiek w Gdańsku/Kwidzynie gdzie dam radę kupić świetną wołowinę na steki - najlepiej coś z świętej trójcy antrykot/polędwica/rostbef. Ewentualnie może być też polecajka internetowa jeśli ktoś już korzystał.
#stek #steki #gdansk #pomorskie
#stek #steki #gdansk #pomorskie
@guziorqq: Na zaspie jest coś takiego, ale nigdy nie byłem https://maps.app.goo.gl/mwc6cWmzLEou91pp7
@guziorqq: Sprawdź Crazy Butcher we Wrzeszczu. Choć osobiście nigdy nie kupowałem więc się nie wypowiem.
#gotujzwykopem #smazenie #gotowanie #steki Chciałbym posmażyć steki, ale po tym j---e mi na chacie przez 3 dni olejem. Jakieś topy? Mam zły olej, mokre steki czy coś robię nie tak?
@qps666 kto niszczy stek olejem, chryste...
@qps666 @inzynier_robert @qps666 @moll @Odbytko_ze_Zwieracza @Multipurpose_Labels
Obstawiam zbyt cienką patelnie lub/i za słabe grzanie lub/i mokre mięso... ¯_(ツ)_/¯
Obstawiam zbyt cienką patelnie lub/i za słabe grzanie lub/i mokre mięso... ¯_(ツ)_/¯
Dlaczego w Polsce tak trudno o prawdziwe i smaczne steki wołowe?
Wywiad z właścicielem jednej z największych dojrzewalni steków w Polsce. Dlaczego steki są drogie? Czy to tylko zwykły kawałek mięsa? Co z kulturą jedzenia wołowiny w Polsce? Dlaczego u Nas nie da się kupić porządnego mięsa stekowego?
z- 3
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Steki z marketu to totalna losowość
Ale dzisiaj trafiłem idealnie (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
#gotujzwykopem #jedzzwykopem #jedzenie #stek #steki #slodkijezu #gotowanie
Ale dzisiaj trafiłem idealnie (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
#gotujzwykopem #jedzzwykopem #jedzenie #stek #steki #slodkijezu #gotowanie
źródło: temp_file44982765160112830
Pobierz
Potrzebuję taki termometr, a w zasadzie ze trzy. Niestety taka kwota to dla mnie trochę dużo. Kojarzycie gdzie można zakupic termometry bluetooth za nizszą cenę?
#steki #gotujzwykopem
#steki #gotujzwykopem
źródło: IMG_3521
Pobierz@Czyste_Buty Sorry, że dokopuje, ale link do @Russ3l wyświetla na samym początku 3 termometry BT
źródło: temp_file5202920575095291211
Pobierz@Gottek kupiłem coś podobnego, ale na kabelek. Na moje potrzeby się poki co sprawdza, chociaz dalem sobie spokój ze stekami poki co
Czy da się kupić albo zjeść w Polsce wołowinę z krowy rasy Nelore?
#wolowina #mieso #jedzzwykopem #jedzenie #restauracja #steki #gotujzwykopem
#wolowina #mieso #jedzzwykopem #jedzenie #restauracja #steki #gotujzwykopem
źródło: temp_file240289226009382944
Pobierz
@czlowiek_z_lisciem_na_glowie: Wygląda jakby z przodu ktoś na nią prześcieradło zarzucił.
Niestety nie wiem.
Niestety nie wiem.