@hoszin: Właśnie sam nie wiem, wyczytałem że wołowina ma niski indeks glikemiczny i dużo żelaza.

Zastanawiam się czy nie zrezygnować z kurczaka na rzecz krowy, mięso droższe ale w smaku lepsze noi lepiej się po nim czuje.
Mirki mam już dość kurczaka i indyka, a świnię nie bardzo lubię. Nie umiem totalnie w wołowinę i nie znam się ogólnie na mięsie. Chciałbym zrobić sobie jakiś fajny makaron z sosem i wołowinką. Jaką część krowy wybrać w mięsnym żeby nadawał się do pokrojenia w kostkę i usmażeniu na patelni? Co nie puści mnie z torbami przy dzisiejszych cenach? xD
Na ten moment składam się ku części Udźca tzn. krzyżowej czy
@H4RRI3R: Masz dobry pomysł z tą krzyżową. Do szybkiego smażenia nadają się te części które nadają się na steki. Krzyżowa się nadaje i jest relatywnie tania. Podobna będzie łata, bavetta, picanha i oystery. Klasyczne steki z antrykotu, rostbefu czy polędwicy są drogie. Natomiast kawałki takie jak kark, żebro, pręga czy skrzydło wymagają długiej obróbki cieplnej lub zmielenia.

Tego rodzaju smażenie w mniejszych kawałkach nie jest bardzo popularne w kuchni zachodniej. Za
Mirkosoft - @H4RRI3R: Masz dobry pomysł z tą krzyżową. Do szybkiego smażenia nadają s...
Wczoraj przygotowałem na grillu takie oto burgerki:
Bułka mleczna z Lidla (jedna z najlepszych opcji jakie znam jeżeli chodzi o gotowe bułki na burgery)
Wołowina burgerowa sezonowana pomieszana z karkiem wołowym 50/50, doprawiona przyprawami kuchni kwasiora + sos worcestershire
Ser cheddar
Czerwona cebula (miało być więcej warzyw ale nie dojechały xD)
#gotujzwykopem #burger #wolowina #grill #jedzenie #foodporn
przodowyryl - Wczoraj przygotowałem na grillu takie oto burgerki:
Bułka mleczna z Lid...

źródło: burgir

Pobierz