@Vanderwill:

@Vanderwill: upiec testowy mały chleb ¯\(ツ)/¯ simple as that

@Vanderwill chłop przesadza. Jak robisz zakwas poprawnie to nic się nie stanie złego i nie ma żadnej różnicy czy to super hiper bakterie z USA czy te biedackie z powietrza w Wałczu lub w innym Pogwizdowie. W odpowiednim przechowywaniu zakwasu w lodówce (nawet tygodniami) również nie ma nic złego, o czym pisze też Hamelman. A jeżeli Ci zakwas nie spulchnia pieczywa jak byś sobie życzył to dodaj troszkę drożdży do ciastaPokaż całość

@Sanczessco proszę cię nie słuchaj @HonneyBunny i nie zaczynaj od 100g mąki i nie marnuj takich ilości zakwasu

@Sanczessco: https://breadcentric.com/i-want-to-start-chce-zaczac/
Co do zasady @wykopowy_brukselek ma rację - nie ma wielkiego znaczenia czy zrobisz 10 gramów czy kilogram zakwasu, choć większe ilości łatwiej ważyć

@goromadska: od lat zostawiam ciasto po wyrobieniu na 24h. Im dłużej ciasto dojrzewa tym lepszy aromat i smak chleb. Jeszcze dużo chlebusiów przed Tobą, zanim się nauczysz.

@KrolOkon: popekal ci od nowa teraz musisz

@Czerwony_jak_WIG20: cały chleb robisz z żytniej razowej? Grubo.

@Zapiety: wyglada znakomicie (｡◕‿‿◕｡)

@Maly_skowyrny_zuk: fajny baton ( ͡° ͜ʖ ͡°) żytni?

@szalony_ikar: https://breadcentric.com/i-want-to-start-chce-zaczac/
@Jonn: #bojowkapiekarska to miejsce twe

250+100+300=650
A słoik z zakwasem jakiej pojemności?
Jak możesz to podaj przepis na zakwas

@Sanczessco: daj mi ten chleb człowieku

@Vladimir_Kotkov: daj foto jak się upiecze

@zielony_mol: To słabo, bym powiedział. Rzadko bywam w mieście rodzinnym, ja i inni potencjalni klienci, jak mniemam.
; > Było startować przed świętami.

@lucku: bardzo ładny kamień