Od 8 rano do 14 robił się zaczyn, po 14 dodana mąka pszenna do zaczynu z zakwasu, o 21 wypiekany przez 50 minut w 200 stopniach, pyszny chlebek, polecam każdemu ale też chętnie przyjmę wszystkie rady.
#chleb #chlebnazakwasie #pieczzwykopem
#chleb #chlebnazakwasie #pieczzwykopem
Skórka na wierzchu wydaje się trochę przesuszona. Polecam zaparowywać piekarnik jeżeli tego nie robisz, chlebek będzie miał połysku więcej. Po mieszaniu z pszenną od razu było do foremki był dawany, czy jeszcze była feermentacja wstępna? 7 godzin to długo na garowanie, na co wskazuje, że jest lekko zapadnięty, a nie wyrośnięty. Nie jest nazbyt