„Au Pétrin Moissagais” to piekarnia w Bordeaux we Francji, która działa w piecu opalanym drewnem, który ma ponad 250 lat. Jest to wycieczka po nocnym procesie pieczenia chleba i ciastek.

Aby pokazać jak powstają opakowania do żywności, wybierzemy się z wizytą do zakładu Roboplast, włoskiej firmy rodzinnej z czterdziestoletnią tradycją, która od dziesięciu lat działa w Radomiu. Aktualności na stronie Fabryk w Polsce: https://fabrykiwpolsce.pl/category/aktualnosci/ #żywność...

Pyłkowi pszczelemu tradycyjnie przypisywane są właściwości wzmacniające odporność i chroniące organizm przed infekcjami dróg oddechowych. To jednak nie koniec własności leczniczych tego drogocennego produktu.

Wg ONZ 15 listopada 2022 roku populacja świata przekroczyła 8 miliardów osób. Populacja świata: ma osiągnąć 9 miliardów w 2037 roku i 10 miliardów w 2058 roku, podwoiła się w ciągu 40 lat od 1959 (…

Od 1 stycznia zostawimy zerowy VAT na żywność – poinformował w poniedziałek wiceminister finansów Artur Soboń, odnosząc się do planowanych zmian w zakresie tarcz antyinflacyjnych. Dodał, że wkrótce zostanie zaproponowane rozwiązanie osłonowe dla odbiorców gazu.

Dostawa żywności zwana demae była usługą dla bogatych daimyō (panów feudalnych) w XVIII wieku. Bogaty daimyo wysłał służących, aby powiadomili kupców, że życzą sobie dostawy żywności do ich domów. Z biegiem czasu demae stawały się coraz bardziej powszechne i przystępne cenowo dla klasy średniej.

Poprzednie cykliczne ocieplenie na największe wyspie miało miejsce w czasach średniowiecznych, gdy również zanotowano rozkwit winiarstwa i uprawy winorośli

Gotowa do konsumpcji, ultra-przetworzona żywność w wielu krajach powoli zastępuje naturalne składniki diety. Skutki tego trendu mogą być fatalne - zwracają uwagę naukowcy z Uniwersytetu w Sao Paulo. Zdaniem tych badaczy jedzenie tego typu przyczyniło się w 2019 roku w Brazylii do 10 proc....

Wśród produktów uznanych za ultra-przetworzone naukowcy wymieniają zupy w paczkach, sosy, mrożoną pizzę, gotowe do spożycia posiłki, hot-dogi, wędliny, napoje gazowane, lody, kupowane w sklepach ciastka, ciasta, cukierki czy pączki.

"Przed nami co najmniej pół roku, gdy jedzenie będzie coraz droższe" - tak przewidują producenci żywności. "Jeszcze przynajmniej przez pół roku będziemy mieć do czynienia z rosnącą inflacją. Później spadek popytu może spowodować, że możemy mieć do czynienia z upadkiem firm i wyższym bezrobociem".

ELLOCO ROADIMO to samochód sportowy (Mazda Roadster) wykorzystywany jako wózek gastronomiczny, którego specjalnością są japońskie pieczone słodkie ziemniaki. Pieczony słodki ziemniak nazywa się po japońsku "Yakiimo". Pieczony słodki ziemniak (Beniharuka) jest bardzo słodki.

Wysoka inflacja zmusza Polaków do szukania oszczędności na zakupach. Czy wymuszone ekonomią zaciskanie pasa sprawi, że przestaniemy czytać etykiety, a na półki ponownie zawitają parówki z niewielką mięsnością? Są przesłanki, by tak sądzić,

Na początku września Polska i Ukraina podpisały wstępne porozumienie dot. budowy rurociągu, którym miałby być przesyłany olej spożywczy do Gdańska. Kiedy ta inwestycja ma szansę powstać? - Tu trzeba sobie zadać pytanie, czy za 2-3 lata ta inwestycja będzie miała sens. Nie wiemy przecież,...