Wszystko
Wszystkie
Archiwum
GIS ostrzega. Sprawdź, czy masz tę mąkę w domu
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące partii mąki żytniej. Powód? Zawartość toksyn, które mają szkodl
z- 83
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Ostatni taki młynarz
Sławomir Skwara, jest ostatnim młynarzem w regionie, który pielęgnuje rodzinną tradycję młynarstwa.
z- 32
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Techniczne wypieki z mąki tortowej - z marketów (biedronka i Netto)
Pyszna mąka dostępna w Biedronce oraz Netto jest po prostu klasą jakości. Jeśli lubicie techniczny wypiek (bo każdy wypiek to technika spożywcza) babeczek oraz innych placków (bo nie ciast) to gorąco polecam. Jeśli nie mieliście tej mąki, to wypróbujcie a nie pożałujecie... techniczni
z- 3
- #
- #
- #
- #
- #
Ukraina skazana na import pszenicy? Brakuje zboża na mąkę
Pszenicy w pierwszej klasie w tym roku na Ukrainie nie zebrano, a ziarno drugiej klasy stanowi ledwie 4 procent zbiorów. Młyny na Ukrainie potrzebują 4 razy więcej pszenicy konsumpcyjnej, niż udało się zebrać z pól. I wcale nie pogoda jest za to odpowiedzialna.
z- 16
- #
- #
- #
- #
Zgnite zboże z Ukrainy. Ono stało tygodniami na torach.
- Polska jest w UE, dlatego musi przestrzegać standardów dotyczących jakości zboża. Ukraina jeszcze w UE nie jest i jej te przepisy nie obowiązują - powiedziała w programie "Newsroom" Monika Piątkowska, prezes Izby Zbożowo-Paszowej. - Zboże jest lepszej i gorszej jakości, to jest jasne. Natomiast po
z- 7
- #
- #
- #
- #
- #
- #
konto usunięte via Wykop
@Galeria-Widgeta: dla Polaków robaków pierwszy sort z karalucha
@KarmazynowyHefalump: Mąka poznańska puszysta 500
@KarmazynowyHefalump: Mąka puszysta poznańska 500
@moll: akurat te biedachleby z biedry mają tylko 5 składników. Mąka woda drożdże i coś tam jeszcze xD
Co za wątek z mąką kukurydzianą Kupiec i pisaniem do producenta że się nie nadaje na tortillę a na opakowaniu jest tortilla? Foxx gotuje o tym mówił #maka #makakukurydziana #kupiec #gotujzwykopem
@basssiok: Zwykła mąka kukurydziana nie nadaje się na tortille. Do tego służy specjalna mąka "masa harina", która również jest z kukurydzy, ale jest zupełnie inny proces produkcyjny.
Inna sprawa, że mąkę kukurydzianą możesz zmieszać z pszenną i zrobić tortille pszenno-kukurydziane.
Jeśli się uprzesz, to da się zrobić niewielkie tortille z samej zwykłej mąki kukurydzianej, ale to droga przez mękę, a efekt jest słaby.
Natomiast umieszczanie zdjęcia tortilli na opakowaniu zwykłej
Inna sprawa, że mąkę kukurydzianą możesz zmieszać z pszenną i zrobić tortille pszenno-kukurydziane.
Jeśli się uprzesz, to da się zrobić niewielkie tortille z samej zwykłej mąki kukurydzianej, ale to droga przez mękę, a efekt jest słaby.
Natomiast umieszczanie zdjęcia tortilli na opakowaniu zwykłej
@paramyksowiroza: tak samo nieuczciwe jak zamieszczanie zdjęcia szczęśliwych ludzi na pumperniklu ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
źródło: comment_1650610541E5BXW1C1wr7nGYOP5ymKQH.jpg
Pobierz
@szymkov: jak już robiłeś to polecam petrę 5037. Typ jest to procentowa zawartość popiołu pomnożona razy 1000. W tym się zawierają substancje mineralne, a wynika on ze zmielenia :) no w każdym razie moje ulubione to caputo i petra bez dwóch zdań.
@szymkov: na zwykłe placki Caputo Pizzeria i 5 Stagioni Neapoletana jest w pytę, jak chcesz wskoczyć poziom wyżej (i masz piec) to Petra, ale już się dwa razy zraziłem na repacku - wadliwe partie. No i Petra nie wybacza już tak błędów jak Caputo.
mirki, w jakimś sklepie kupię jeszcze tanio mąkę? widział ktoś jakąś promkę?
c--j mnie strzela, że mąka z której piekę chleb - zwykła 650 z lidla/biedronki kosztowała 4-5 miesiący temu 1,49, od 2-3 miesięcy kosztowała 1,99 a chyba od kilku dni 2,49.
Na przestrzeni niecałych 6 miesięcy cena 67% w górę.
p----------o tu kogoś doszczętnie, pora robić zapasy, bo taniej już nie będzie.
#maka #gotujzwykopem #inflacja
c--j mnie strzela, że mąka z której piekę chleb - zwykła 650 z lidla/biedronki kosztowała 4-5 miesiący temu 1,49, od 2-3 miesięcy kosztowała 1,99 a chyba od kilku dni 2,49.
Na przestrzeni niecałych 6 miesięcy cena 67% w górę.
p----------o tu kogoś doszczętnie, pora robić zapasy, bo taniej już nie będzie.
#maka #gotujzwykopem #inflacja
konto usunięte via Android
@m76859 tanio to już było :( polecam aplikacje Blix, możesz sobie wyszukiwać produkty i przeglądasz wygodnie gazetki wszystkich, taniej niż 2,49 chyba nie ma
@Ksemidesdelos: ale mendy :/ ale z drugiej strony każdy orze jak może, nie należy zapominać, że to nie jest wina przedsiębiorców
@chixi: dziekuje, bede polował, bo to woła o pomstę do nieba. niedługo przestanie się opłacać piec - drogi prąd, drogie produkty, stracony czas...
@Mathieu_gbw: ale chyba do selgrosa nie można sobie od tak wejść - podobnie jak do makro - prawda?
@chixi: dziekuje, bede polował, bo to woła o pomstę do nieba. niedługo przestanie się opłacać piec - drogi prąd, drogie produkty, stracony czas...
@Mathieu_gbw: ale chyba do selgrosa nie można sobie od tak wejść - podobnie jak do makro - prawda?
#anonimowemirkowyznania
Mirki, poszukuję dobrej mąki do wypieku codziennego chleba pszennego (może być z domieszkami) - raczej lekkiego, z chrupiącą i miękką skórką, dobrego przez 2 dni i w miarę szybkiego w przygotowaniu. Posiadam dobry robot planetarny, koszyk do chleba i zwykły piekarnik z termoobiegiem.
1. Gdzie najlepiej zaopatrywać się w mąkę? W internecie popularny jest np. Bogutyn Młyn, Bio Babalscy, Młyn Ciechanowiec, Młynomag, Młyn Oliwski czy mąka z Jedzpij.pl.
2. Które przepisy
Mirki, poszukuję dobrej mąki do wypieku codziennego chleba pszennego (może być z domieszkami) - raczej lekkiego, z chrupiącą i miękką skórką, dobrego przez 2 dni i w miarę szybkiego w przygotowaniu. Posiadam dobry robot planetarny, koszyk do chleba i zwykły piekarnik z termoobiegiem.
1. Gdzie najlepiej zaopatrywać się w mąkę? W internecie popularny jest np. Bogutyn Młyn, Bio Babalscy, Młyn Ciechanowiec, Młynomag, Młyn Oliwski czy mąka z Jedzpij.pl.
2. Które przepisy
źródło: comment_1641243510SEqzycSI3vdpoU8hnmG25f.jpg
Pobierz@AnonimoweMirkoWyznania ja zamawiam z Ciechanowca. Zamawiam od razu kilkaset kilo i busem mi wiozą do Belgii. Naprawdę dobra mąka
Chcesz pogadać o chlebach pisz na priv bo to teraz tak jakby mój główny sposób zarabiania;)
Chcesz pogadać o chlebach pisz na priv bo to teraz tak jakby mój główny sposób zarabiania;)
@AnonimoweMirkoWyznania: ja jestem noob w robieniu pieczeniu chleba ale od jakiegoś czasu robię klasyczny pszenny na zakwasie pszennym (miałem jeszcze żytni ale mi zapleśniał).
W praktyce wygląda to tak że dzień wcześniej wieczorem wrzucam do słoika 100g mąki 1850 + 100g wody i dużą łyżkę zakwasu. Na drugi dzień praktycznie jest podwojona objętość, wrzucam to do michy i do tego 600g mąki 750, 15g soli i ~280g letniej wody. Wyrabiam
W praktyce wygląda to tak że dzień wcześniej wieczorem wrzucam do słoika 100g mąki 1850 + 100g wody i dużą łyżkę zakwasu. Na drugi dzień praktycznie jest podwojona objętość, wrzucam to do michy i do tego 600g mąki 750, 15g soli i ~280g letniej wody. Wyrabiam
Pączek na zakwasie z konfiturą z malin!
#foodporn #pieczzwykopem #jedzenie #gotujzwykopem #polska #maka #paczki #tlustyczwartek
#foodporn #pieczzwykopem #jedzenie #gotujzwykopem #polska #maka #paczki #tlustyczwartek
źródło: comment_1611598896QVOW5NdaslzMgD8jWChG2U.jpg
Pobierz
@Flamus: dej mi tego pączka człowieku
@aika: Pewnie:) Są trochę wymagające, ale warto poświęcić więcej czasu:)
@marksizm-kulturowy: Tak jest, cały przepis tutaj https://upieczsobiechleb.pl/paczki-na-zakwasie/ . Trochę jest z tym pracy, ale raz na rok robię małą porcję i wystarcza:)
@geuze: Prawda:) wszystko można robić na zakwasie, tylko kwestia mąki/prowadzenia ciasta i zakwasu. Jak zaczynałem parę lat temu to nic nie wychodziło, bo zakwas najważniejszy w tym całym procesie:)
@Prima_aprilis: Odkąd zjadłem
@marksizm-kulturowy: Tak jest, cały przepis tutaj https://upieczsobiechleb.pl/paczki-na-zakwasie/ . Trochę jest z tym pracy, ale raz na rok robię małą porcję i wystarcza:)
@geuze: Prawda:) wszystko można robić na zakwasie, tylko kwestia mąki/prowadzenia ciasta i zakwasu. Jak zaczynałem parę lat temu to nic nie wychodziło, bo zakwas najważniejszy w tym całym procesie:)
@Prima_aprilis: Odkąd zjadłem
@Flamus kursant
@CyberDeath: Pracuję nad takim, żeby w domu dało się na luzie zrobić:) Tutaj jest bardzo fajny filmik z wytłumaczeniem krok po kroku https://www.youtube.com/watch?v=rMcfRAArqeU&t=1310s
@xbix: Polska niestandaryzowana mąka ciechanowiec 750(75%) i 450(25%) :) i polskie masło
@xbix: Polska niestandaryzowana mąka ciechanowiec 750(75%) i 450(25%) :) i polskie masło
Halo #zielonagora
Gdzie jeszcze można kupić jakąkolwiek mąkę żytnią? Wszędzie puste półki (╯︵╰,)
#maka #zytnia #zakwas
Gdzie jeszcze można kupić jakąkolwiek mąkę żytnią? Wszędzie puste półki (╯︵╰,)
#maka #zytnia #zakwas
KUPILEM W KAŁFLANDZIE
@edix10: Mi jakoś nie specjalnie pizza z nią wyszła :P Jak będziesz już po wypieku to się pochwal efektem :P
A nie jakaś dziadowska ze sklepu z ziarna spleśniałego.
#maka #monkey #mlyn #rolnictwo
źródło: temp_file.png3012712648462709276
Pobierz