Dwa szybkie pytania

1. Orientuje się ktoś może gdzie da się dostać sos czosnkowy który jest w KFC? Z tego co wiem to Fanex robi im sosy, ale ten sklepowy to zupełnie co innego...

2. Jakiś dobry sos gotowy? Coś naprawdę wartego uwagi który smakuje jak z pizzeri, a nie z plastikowej butelki, może ktoś posiada przepis z pizzeri jak robią (tylko nie przepis na wiadro sosu, a słoik :D)

#sosczosnkowy
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@danoneek:
jogurt grecki tylko musi być gęsty i nie żaden light, dużo czosnku najlepiej z targu, koperek, czubryca czerwona, można poeksperymentować z majonezem, twarogiem lub śmietaną ale to już według uznania. Z gotowych ciężko coś polecić Winiary w słoiku ewentualnie ale to też nie jest do końca to.
  • Odpowiedz
@voliereen: Suszone. Nigdy nie byłem mistrzem gotowania i raczej nim nie zostanę, ale jak już się za nie zabieram to staram się czasem zrobić coś więcej niż gotowe rzeczy do podgrzania. Są rzeczy w życiu, których robienie mi sprawia o wiele więcej radości niż gotowanie xD I trochę zazdroszczę innym, że to może sprawiać im satysfakcję bo jednak dobrze jest jeść dobrze.
  • Odpowiedz
Mirki, widziałem tu kiedyś post jak ktoś sobie robił jogurt naturalny z mleka, wystarczyło dodać bakterii mlekowych.
Codziennie w--------m sobie 1 serek homogenizowany i przeczytałem skład a tam:

Mleko, śmietanka, cukier, naturalny aromat waniliowy, kultury bakterii
No i tak mnie natchnęło skoro to takie proste to może sam bym sobie zrobił taki serek.

Ktoś
BananowyKrol - Mirki, widziałem tu kiedyś post jak ktoś sobie robił jogurt naturalny ...

źródło: comment_1666171422aQwE1ZyJaVozrKmheSz1kv.jpg

Pobierz
  • 15
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@subiel: UHT jak sama nazwa wskazuje to Ultra High Temperature, czyli podgrzanie mleka do 130-150 stopni. Pasteryzowane jest w 70.
W smaku jogurtu nie robi różnicy, ale ma mniej witamin, co oczywiście też jest znikome, ale jednak
  • Odpowiedz
Chcę sobie odświeżyć/usystematyzować wiedzę dotyczącą gotowania.
Czy na rynku jest jakieś kompendium podchodzące do tematu bardziej od strony technicznej tj. z wyjaśnieniem procesów gotowania, smażenia, pieczenia z uwzględnieniem różnych rodzajów składników, naczyń; informacjami dot. co i jak się zmienia w procesie etc?
Zaznaczam, że nie celuję w stricte książki kucharskie z przepisami, a coś bardziej zbierającego zaplecze merytoryczne. Chciałbym mieć coś takiego w formie fizycznej, lurkowanie za każdym razem do internetu jest
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Czy kupowaliście gdzieś guanciale lub pancette z przeznaczeniem do carbonary? Chodzi mi o zamówienie z dostawą. I czy możecie polecić, któryś sklep? U mnie w mieście obie wędliny niedostępne (po za sporadycznie pancettą w plastrach z Biedronki).

#gotowanie #kuchnia #gotujzwykopem
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Ostatnio przeglądałem Allegro, dokładniej kategorię "supermarket". Znalazłem produkty, głównie orzechy, płatki owsiane czy różnego typu przyprawy, w opakowaniach np. po 1kg, które są widocznie tańsze niż w stacjonarnych sklepach typu Biedronka. Większość opinii na aukcjach jest pozytywna, jednak pojawiają się też głosy negatywne odnośnie jakości produktów. Chodzi mi dokładniej o sklepy np Kol-Pol, Gorzko-słodko, Brat czy Agnex. Korzystał ktoś z tych produktów? Ktoś zamawia od nich regularnie? Jak rzeczywiście wygląda sprawa z
  • 13
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@toffu666: Zatem w większości przypadków były znacznie gorszej jakości niż bakalland. Orzechy nerkowca były suche albo zwiotczałe.

Zależy jak trafisz. Ale te sklepowe przynajmniej zawsze są świeże. Jedyne orzechy które były świeże to macadamia, ale ich w lidlu tez nie dostanę wiec można zamawiać tylko w necie.
  • Odpowiedz
Urnebes to serbska pasta, co najlepsze u nich mówią na to sałatka ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Urnebes jest genialne do mięs z grilla, a już szczególnie do plejskavicy i Cevapcici. Smakuje też bardzo dobrze jako pasta do jasnego pieczywa albo do grzanek.

Kiedyś będąc w serbskiej karczmie (mogę w sumie polecić Karczma Guca, prowadzona przez szefa Gorana Milošević, genialna kuchnia ) na czekadełko tak jak u nas smalec dostaliśmy właśnie urnebes, ale różnił
Ziemniak43212 - Urnebes to serbska pasta, co najlepsze u nich mówią na to sałatka ( ͡...

źródło: comment_1666098711uFkPtZ5GuIiEMgGzTISWqY.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Szukam dobrego noża do krojenia głównie warzyw czasem mięsa. W późniejszym czasie dokupię ostrzałkę. Fajnie jakby był ostry i nie tępił się szybko. Do tej pory miałem fiskars za 50 zł ( ale zaginał ) byłem nawet zadowolony Jednak chcę coś lepszego
najlpeiej coś ok 100 zł Jak naprawdę warto to i do 150. Używany tez wchodzi w grę.
Ciekawe wpisy znalazłęm od
@duozoner @gdziemojimbuspiatka

#noze #gotowanie
  • 19
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@swietlik2012: Hej hej. w niskiej cenie zawsze będę polecał victorinoxy. Dla osób, które nie mają doświadczenia z nożami nie będzie różnicy w nożu za 2k czy w nożu za 150 pln poza oczywistą różnicą estetyki. Ktośtam wyżej pisało nożach łątwo ostrzących i trudno ostrzących - to też się tyczy tylko noży drogich najczęściej japońskich z jednostronną krawędzią tnącą - klik i tu rzeczywiście ostrzyć go trzeba umieć. Ale dla reszty
  • Odpowiedz
Witajcie Mireczki i Mirabelki!
Wracając z maltańskich wakacji do domu często dostajemy od Was pytania o lokalne przepisy na maltańskie dania. No to bierzemy na talerze Pastizzi i Imqarrun Il-Forn.

Zanim zaglądniecie do znaleziska sprawdźcie jakie przepisy tam znajdziecie:

Przygotowaliśmy dla Was zupełnie nową, inną niż wszystkie publikacje, w której czekają na Was przepisy na 2 lokalne, maltańskie dania – Pastizzi (z groszkiem oraz z ricottą) oraz Imqarrun
rudeiczarne - Witajcie Mireczki i Mirabelki!
Wracając z maltańskich wakacji do domu ...

źródło: comment_1665989946zVJGQ6eWJbqyPKFwPtjNIB.jpg

Pobierz
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach