@Kurupi: Munster zawsze na propsie. Pozostałe też są w porządku, kwestia czego oczekujesz od sera. Jest spora różnica międzi Polskim i Francuskim podejściem do sera. Nawet te "standardowe" lidlowe brie czy camemberty zrobione we Francji mocno się różnią od naszego "standardu".
Myślę że to kwestia decyzji kiedy ser jest dojrzały i wpuszcza się go do obrotu...
  • Odpowiedz
@lecoffe: Ja zazwyczaj całość ścieram i przechowuje w pojemniku z dostępem do powietrza. Inaczej szybko pleśnieje. U mnie spokojnie 3 tygodnie
  • Odpowiedz
  • 1
nagła nietolerancja na nabiał może mieć inną przyczynę jak dysbioza, SIBO, pasożyty. Warto podrążyć, żeby się nie skazywać na brak serka


@marta-lukowiak: Wiem, jestem pod nadzorem dietetyka. Leczę się na insulinooporność, diabetolog włączyła mi leków jak dla dziadka, co 3 miesiące zmienia dawkowanie i dodaje leków no i w zasadzie jak się zacząłem leczyć to takie problemy z nabiałem wyskoczyły po zmianie leków i dawkowania. Zmieniłem diabetologa.
  • Odpowiedz