O pieczeniu mięs i ciast - opowieść chemika

Proces pieczenia rozmaitych mięs i ciast z chemicznego punktu widzenia jest szeregiem skomplikowanych, nie do końca jeszcze poznanych reakcji. Myślę, że warto o tym trochę poczytać. Tekst na szczęście krótki.
z- 39
- #
- #













Zarzuci ktoś jakąś poradą?
20 dzień w ketozie no i tym razem mam problemy trochę z ciśnieniem, dolne jest dość nisko ~60 górne miałem 150 ale spadło do 130.
Normalnie biorę Bisopropol na nadciśnienie.
Wypiłem lekką kawę i trochę lepiej się czuje ale to nie jest to.
Próbować jutro bez tabletki i obserwować?