@BotRekrutacyjny: hehe, nie. Makaron ryżowy jest tradycyjnie używany w zupie Pho. W ramenie dodaje się noodle alkaliczne, czyli takie z mąki, wody, soli i roztworu o zasadowym pH (w Japonii używa się wody alkalicznej - "kansui"). To sprawia że noodle są bardziej sprężyste, zwarte i nabierają żółtego koloru. Dzięki różnicy w pH nie nasiąkają wodą podczas gotowania.

Same noodle mogą mieć różną długość, grubość czy kształt. Ale zawsze są alkaliczne. Po
  • Odpowiedz
#jedzzwykopem #sushi #ramen #coolstory

Jedna z japońskich restauracji w Dżakarcie ogłosiła, że będzie wręczać niespodzianki każdemu solenizantowi jaki do nich przyjdzie.
Moja żona akurat obchodziła urodziny to uznałem, że ją tam zabiorę na wspólny obiad i przy składaniu zamówienia wspomniałem kelnerce o urodzinach. Nie minęło kilka minut jak zeszły się wszystkie kelnerki i zaczęły śpiewać "happy birthday" po angielsku, a potem przyniosły żonie... tort z sushi xDD
Padłem xD
w.....a - #jedzzwykopem #sushi #ramen #coolstory 

Jedna z japońskich restauracji w...

źródło: comment_d4RV90xVYG4zsUejQ8Dmr6ntD9mSHfb2.jpg

Pobierz
@kre-dens: Ja czekam na @madzja i idziemy na obiadek do Wierzynka, wiesz taka znana restauracja gdzie ceny zaczynają się od 300zł, potem będę popijał z nią Dom Pérignon rocznik 2003 w moim mieszkaniu za 2.5mln ( ͡ ͜ʖ ͡)
  • Odpowiedz
@RamenGeek: @onigiritv: masakra, byłem pewien że to jest wóda z ryżu, aż wstyd () dziękuje !

aczkolwiek kurde drogie :D miałem nadzieje, że może akurat znajde jakieś małe buteleczki za 15zł +/-

@onigiritv: a masz może jakiś sprawdzony przepis :) ? tak szczerze ramen jadłem jakoś ze 2 razy w życiu i mnie natchnęło żeby spróbować zrobić samemu :D

Na razie z orientalnych przypraw zdobyłem
  • Odpowiedz
@pizmakciezje: @7845: @Bouquet: @LadyRaspberry: @AKCr4sh:
Składniki:
-puszka słodkiej kukurydzy
-jedno jajko ugotowane na pół-miękko
-marchewka ugotowana (miałem z rosołu)
-kurczak gotowany lub inne mięsko jakie lubicie (też miałem z rosołu)
-3-4 pieczarki
-odrobina sezamu
-szczypiorek
-gotowy makaron udon w paczce takiej 200g
-zupka chińska miso ramen Oyakata
-odrobina sosu sojowego
-sól, pieprz
Na początku otwieramy zupkę i wsypujemy "przyprawę" do garnka, (makaron z tej zupki nam się
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@zielona_pomarancza: co do gotowania jaj na ramen, zagotuj wodę i wrzuć jajka (do wrzącej wody) na 6,5 minuty, następnie szybko wyciągnij je do wody z lodem, najłatwiejszy sposób i sprawdzony ;)
  • Odpowiedz
  • 2
@mrgruszka na pewno nie w ramen people. Niby smaczne, ale za słony i zbyt mocno "wygórowany" wywar. Do tego w lokalu jest po prostu nieprzyjemnie (mówię o tym nowym na Czystej), często śmierdzi zwierzętami (można wchodzić z psami :/)...
  • Odpowiedz