Wpis z mikrobloga

  • 76
Łopatka wieprzowa marynowana 2 dni i pieczona 5 godzin, wywar gotowany 7 godzin na: wieprzowinie, drobiu, wodorosty kombu, sake, mirin (słodki ocen do gotowania), sos sojowy.
Olej z spalonego czosnku (mayu), sos chilli, sos tajski, marynowane jajka, zielona cebulka, mung bins (kiełki), grzyby shitake i mun.
@qjot: brzmi dobrze, tylko niech następnym razem ogarnie lepszy makaron. Ten house of asia to syf, w auchanie ostatnio widziałem takie pakowane próżniowo, wilgotne. Kupiłem akurat udon a nie ramen i był w pytkę.