Wszystko

Najnowsze

Archiwum

M.....e
  • 1
Zrobiłem sobie dzisiaj stek z udźca jagnięcego i jakież to było genialne... Zrobiłem tak na oko, bez jakiegoś super mierzenia temperatury czy innych cyrków a i tak wyszło świetne.

Już chyba kompletnie oleję kupowanie normalnych steków, szukania marmurka itd. i będę brał tylko takie.

#stek #mieso #gotujzwykopem
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Krupier
  • 0
@Murasame: jagnięcina ma specyficzny smak, ale moim zdaniem jest dużo lepsza od wołowiny. Szkoda, że tak ciężko u nas dostać, a jak jest to po jakieś chore 130 zł za kilogram (chociaż bywa w Biedronce/Lidlu po 90 zł).
  • Odpowiedz
M.....e
  • 3
Kupiłem ostatnio w Lidlu te niby lepsze mięso z kurczaka "ekologiczne". To jest tak napompowane wodą, że mi się aż zupa zrobiła na patelnii xD A doskonale wiem jak smaży się mięso, patelnia było dobrze rozgrzania i chciałem je przypiec na początku. Zwykłe mięso dla biedaków w standardowych opakowaniach wypada o wiele lepiej.

#mieso #jedzenie #gotujzwykopem
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
M.....e
  • 1
@Akatrosh:

Dlatego ja częściej wybieram mięso z udka kurczaka, co prawda jak ktoś chce chude mięso to gorsze, ale o wiele smaczniejsze i mniej napompowane. Czasami jednak kupuje pierś, bo do niektórych dań lepsza.
  • Odpowiedz
Viking-
Viking-
  • 1
@Murasame Bo ekologiczna jest hodowla, rozbiór tusz pewnie też, a dopiero potem dodali wody z fosforanami co by sama z siebie nie uciekła ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
red7000
  • 9
Udziec jagnięcy.

Pieczony 3 godziny. Zalewa z wina musującego Riesling Karp Schreiber Sekt Extra Dry 2019, musztardy, miodu z domowej pasieki. Karmelizowana czerwona cebula.

30 minut - 230°C (bez pokrywy)
60 minut - 180
red7000 - Udziec jagnięcy. Pieczony 3 godziny. Zalewa z wina musującego Riesling Kar...

źródło: temp_file572826047627068914

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Avekkk
Avekkk
  • 1
Zawsze zastanawiało mnie skąd wśród starszych ludzi przekonanie, że mięso z marketu jest zle jakościowo i lepiej iść do mięsnego.
Ile razy kupię coś z mięsnego to mam wrażenie że to pakowane w Lidlu jest smaczniejsze.
Dodatkowo można dopłacić i kupić mięso z chowu bez antybiotyków, bądź szynke bez konserwantów.

Jak Wy zapatrujecie się na dany temat? A może ktoś siedzi w branży i będzie w stanie powiedzieć coś więcej na ten

Kupując mięso, wybiorę

  • Lidl(pakowane) 38.1% (32)
  • Biedronka(stoisko z mięsem) 10.7% (9)
  • Sklep mięsny 38.1% (32)
  • Inne 13.1% (11)

Oddanych głosów: 84

  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
maegalcarwen
  • 3
@Avekkk: zaletą mięsa z mięsnego jest to że można kupić ile się chce, nie ograniczając się gramaturą opakowania. Oczywiście że można utrafić na podłe mięso w mięsnym i świetne paczkowane, ale ja mam szczęście mieć dobre produkty w swoim mięsnym i odczuwam niechęć do dyskontowego mięsa z paczki
  • Odpowiedz
paramyksowiroza
  • 6
@Avekkk: Bo starsi ludzie mają obcykane do którego mięsnego pójść żeby się nie naciąć.
Wiedzą gdzie iść po kiełbasę, gdzie po szynkę, gdzie po kurczaka i gdzie po wołowinę.
Analogicznie jest na targowiskach, na których do jednych budek ustawia się kolejka emerytów, a u innych kupują ci, którzy nie chcą stać w kolejce.
Sprowadza się to do tego, że dobre sklepy mięsne są jeszcze lepsze, bo cały towar zostaje wykupiony
  • Odpowiedz
bialy100k
  • 1
@DenNarcoSmurfen: Lubię striploin (nie pomyl z sirloin - który też nie jest zły). Ribeye ujdą, medallion nie lubię (za delikatne), podobnie "minute steak". Nie bój się mięs które wyglądają "na prawie surowe" - to nie kawał mięsa który musisz "szarpać zębami i przeżuwać". Z mięsem nie ma problemu - mam ~60 lat i jadam takie bez problemu. Oczywiście mówię o poprawnie wykonanych. W restauracjach jadłem kilkukrotnie - ale "zwykłych" -
  • Odpowiedz

Powiązane tagi