Udziec jagnięcy.

Pieczony 3 godziny. Zalewa z wina musującego Riesling Karp Schreiber Sekt Extra Dry 2019, musztardy, miodu z domowej pasieki. Karmelizowana czerwona cebula.

30 minut - 230°C (bez pokrywy)
60 minut - 180
red7000 - Udziec jagnięcy.

Pieczony 3 godziny. Zalewa z wina musującego Riesling Kar...

źródło: temp_file572826047627068914

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Zawsze zastanawiało mnie skąd wśród starszych ludzi przekonanie, że mięso z marketu jest zle jakościowo i lepiej iść do mięsnego.
Ile razy kupię coś z mięsnego to mam wrażenie że to pakowane w Lidlu jest smaczniejsze.
Dodatkowo można dopłacić i kupić mięso z chowu bez antybiotyków, bądź szynke bez konserwantów.

Jak Wy zapatrujecie się na dany temat? A może ktoś siedzi w branży i będzie w stanie powiedzieć coś więcej na ten

Kupując mięso, wybiorę

  • Lidl(pakowane) 38.1% (32)
  • Biedronka(stoisko z mięsem) 10.7% (9)
  • Sklep mięsny 38.1% (32)
  • Inne 13.1% (11)

Oddanych głosów: 84

  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Avekkk: zaletą mięsa z mięsnego jest to że można kupić ile się chce, nie ograniczając się gramaturą opakowania. Oczywiście że można utrafić na podłe mięso w mięsnym i świetne paczkowane, ale ja mam szczęście mieć dobre produkty w swoim mięsnym i odczuwam niechęć do dyskontowego mięsa z paczki
  • Odpowiedz
@Avekkk: Bo starsi ludzie mają obcykane do którego mięsnego pójść żeby się nie naciąć.
Wiedzą gdzie iść po kiełbasę, gdzie po szynkę, gdzie po kurczaka i gdzie po wołowinę.
Analogicznie jest na targowiskach, na których do jednych budek ustawia się kolejka emerytów, a u innych kupują ci, którzy nie chcą stać w kolejce.
Sprowadza się to do tego, że dobre sklepy mięsne są jeszcze lepsze, bo cały towar zostaje wykupiony
  • Odpowiedz
@DenNarcoSmurfen: Lubię striploin (nie pomyl z sirloin - który też nie jest zły). Ribeye ujdą, medallion nie lubię (za delikatne), podobnie "minute steak". Nie bój się mięs które wyglądają "na prawie surowe" - to nie kawał mięsa który musisz "szarpać zębami i przeżuwać". Z mięsem nie ma problemu - mam ~60 lat i jadam takie bez problemu. Oczywiście mówię o poprawnie wykonanych. W restauracjach jadłem kilkukrotnie - ale "zwykłych" -
  • Odpowiedz
Masarz pochodzi od czeskiego masař, od słowa maso , a maso to po prostu zniekształcone, pozbawione zmiękczenia i nosówek polskie mięso.


"Maso" to prostu regularny rozwój prasłowiańskiego "męso" w słowackim czy czeskim, nie są pozbawione zmiękczenia, bo tego zmiękczenia tam nie było. Stwierdzenie, że czeski to jakiś zniekształcony polski jest dość dziwne. XD

A tego mylenia to serio nie widzę, jaki w ogóle musiałby być kontekst całej wypowiedzi czy rozmowy żeby się
  • Odpowiedz
Pytanie do znawców steków wołowych, bardzo lubię antykrot, rostbef trochę za twardy dla mnie, wiecie może gdzie można w miarę tanio kupić na wagę? Na razie kupuje pakowane z biedry lub netto #stek #mieso #pytaniedoeksperta
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Pamiętam jak wykopki pruły się, że sanepid przypier*olił się do jakiejś młodej dziewczyny która sprzedawała owoce nielegalnie. Gdzie są teraz ci obrońcy sprzedaży jedzenia poza kontrolą sanepidu?

#wykop #sanepid #mieso #jedzenie #zywnosc #sprzedaz #wykopki #biznes

https://wykop.pl/link/7206215/zbierala-na-wycieczke-szkolna-sprzedajac-wisnie-gorzka-lekcja-przedsiebiorczosci
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Jak jest z datą ważności mięsa paczkowanego? Jak kupuję mięso i jest tam data do której należy spożyć to znaczy to, że należy spożyć już przygotowane, czy należy do tej daty "coś z tym zrobić"?

Ja rozumiem tak, że jak miałem datę X to do tej daty coś mam z tym zrobić (ugotować, usmażyć). Do tej pory nic mi nie było, ale tak mnie tknęło, czy dobrze rozumiem.

#jedzzwykopem #
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach