Wszystko

Najnowsze

Archiwum

moll
  • 3
@card_man: nie, za to kapka mleka do roztrzepanego jajka. Zmienia to trochę smak na delikatniejszy.

Królika na noc zostawiam w mleku. Mięso jest od tego bardziej kruche
  • Odpowiedz
Kolarzino
Kolarzino
  • 0
Znacie jakąś patelnię do naleśników pod indukcję, najlepiej 28/30/32 cm ?

Budżet powiedzmy do 100 zł (im mniej tym, lepiej, jak nic nie znajdę, to więcej też mogę dać).

Zależy mi tez na tym, żeby robić na niej także placki do tortilli, więc powierzchnia robocza patelni dobrze, żeby miał te 25 cm średnicy.
Znalazłem kilka patelni na allegro w cenie ~50 zł, ale przy każdej są komentarze, że lipa na indukcji, bo patelnia się wygina
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
rnggod
rnggod
  • 2
@foodfanka: Potrzebowałaś miesiąc, żeby wrzucić ten filmik tutaj, here we go ( ͡° ͜ʖ ͡°)

1. Nie daje się cukrów do ciasta, od tego są drożdże, by je rozłożyć. Dokładając jeszcze cukier z zewnątrz burzysz naturalny smak ciasta. Jak mi powiesz co dokładnie robi ten cukier w przepisie to przybiję piątkę.
2. Ciepła woda niszczy siatkę glutenową, nie zdołasz jej wyrobić dokładnie jak przy zimnej wodzie, co pozwala dłużej wyrabiać ciasto.
3.
  • Odpowiedz
bobryikaczki
  • 3
@BillieJane: Zamarynować mięso w sosie sojowym/teriyaki. Wybrane warzywa pokroić w słupki/piórka - ja tutaj akurat mam paprykę, cebulę, marchewkę + na koniec cebula dymka do dekoracji.
Makaron wedle uznania. Akurat w tym przypadku używałem udon. Sprawdzi się każdy inny (azjatycki).
Smażysz kurczaka na złoto, dorzucasz warzywa, podlewasz wszystko odrobine sosem sojowym. Dorzucasz świeżo ugotowany makaron, do tego sos jaki uważasz za odpowiedni. Ja użyłem ostrygowy + sojowy. Tyle :)
Wszystko
  • Odpowiedz
DeringeR
  • 0
Proste pytanie. Chcę zagęścić zupę mąką (ze śmietaną).
Dlaczego w przepisach trzeba najpierw rozpuścić mąkę w zimnej wodzie/śmietanie i dodać do gotującej wody, a nie mogę od razu dodać mąki do zimnej zupy którą potem ugotuje?

#gotowanie #jedzenie #gotujzwykopem
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
fizzly
  • 2
@DeringeR: żeby zagęścić dodajesz do gotującej się (ciepłej) zupy, a rozcieńczasz w szklance z wodą żeby dobrze się rozmieszała i żeby nie było grudek. W wielkim garnku zupy ciężej to zrobić.
  • Odpowiedz
r3drum
  • 6
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi