Naukowcy odkryli, że kluczem do idealnego spaghetti jest sól. Dokładnie powinno to być 7 gr/l wody. To proporcja, która nie tylko poprawia smak, ale też chroni strukturę makaronu.

23 kilogramy makaronu rocznie zjada średnio każdy Włoch. To najwięcej na świecie. Ponad 80 proc. mieszkańców Italii je makaron kilka razy w tygodniu, w tym jedna trzecia z nich codziennie lub prawie każdego dnia. Włosi nie jedzą jednak, tak popularnego na świecie, spaghetti bolognese. Dlaczego?

Patrzenie na maszynę, która kształtuje makaron jest hipnotyzujące. Przekonaliśmy się o tym odwiedzając Dominika, który kontynuuje rodzinną tradycję produkcji makaronu. Jego tata Stefan rozpoczął tę przygodę 35 lat temu w domowych warunkach. Makaron to po ziemniakach najbardziej popularny składnik...

To włoskie danie, pachnące nutą Kalabrii, to mój prawdziwy comfort food. Każdy kęs to mała dawka radości i ciepła.

Tylko w kółko wojna, imigranci, kredyty.... A tu makaron, który łączy ludzi. Kto zna wszystkie?

Szybki przepis na przepyszne danie w stylu azjatyckim, które pozwolą Wam poczuć odrobinę egzotyki bez wychodzenia z domu

Każdy wie, że podręcznikowy Włoch składa się w 78% z wody, a pozostałość ulepiona jest w dużej mierze z makaronu. Nie wszyscy jednak zdają sobie sprawę, że historia włoskiego pastolitego ruszenia jest duża krótsza, niż można by pomyśleć. W tym odcinku śledzimy dzieje włoskiej miłości do klusków.

W tym filmie zanurzamy się w świat makaronów i prezentujemy najsłynniejsze kształty, które królują na włoskich stołach na całym świecie. #makarony #kuchniawłoska #najsłynniejszemakarony #gotowanie #przepisy #kuchnia #foodie #kulinarneinspiracje

Makaron penne z chorizo w kremowym sosie pomidorowym: Wędzona kiełbasa, czosnek i parmezan łączą się w pyszny, łatwy posiłek. Idealny na szybki, pełen smaku obiad. Prosty i smaczny.

Rozkoszuj się kremowym makaronem w sosie Alfredo: spaghetti al dente, bogaty sos parmezanowy z czosnkiem, ziołami i aksamitną śmietanką kremówką. Proste, domowe danie comfort food! Udekoruj świeżą pietruszką, aby uzyskać zachwycający, klasyczny włoski posiłek.

Włoska mąka to zapach świeżo upieczonej pizzy w Neapolu, chrupiąca focaccia w małej toskańskiej piekarni czy aksamitny makaron podany na sycylijskim tarasie.