Wszystko

Najnowsze

Archiwum

mosqua
  • 0
Hej mordeczki, szamał bym tylko trzeba gotować ;/ #gotowanie ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°) prawie zginąłem XD
mosqua - Hej mordeczki, szamał bym tylko trzeba gotować ;/ #gotowanie ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡°...
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
A.....s
  • 1
@mosqua: Ja już nie chce go oglądać. On nie je takiego niezdrowego jedzenia, ale to pewnie jest taki otyły od warzyw i zdrowej diety XD

Aaaa, to już inny tester ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Wirtuoz
  • 0
znacie jakieś fajne wariacje spaghetti bolognese? lubie to danie i często je robię - mięso wołowe, pasata, makaron i to wszystko dobrze doprawione, to szybkie i smaczne danie, ale trochę mi się znudziło
#gotowanie #silownia #gotujzwykopem
  • 16
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Ziemniak43212
Ziemniak43212
  • 2
@szymekgoose: To nie jest żadną wariacja tylko wino to jeden ze składników Ragu, a spaghetti bolognese to jest właśnie wariacja. Nawet może nie tyle wariacja co słaba imitacja.
@Wirtuoz https://wykop.pl/wpis/68230401/ragu-tagiatelle-al-ragu-bolognese-no-wlasnie-dzis-
@Ziemniak43212 +7
Ragu, tagiatelle al ragu bolognese, no właśnie.

Dziś totalnie klasycznie i choć kuchnia włoska więc fundamentalna, wyselekcjonowana to w przypadku ragu są różne schematy i nasuwa się też kilka pytań.

Soffritto na wytopionym tłuszczu z pancetty czy pancetta do smażonego na oliwie z oliwek soffritto?

Mięso?
  • Odpowiedz
Damian_TS
  • 2
@Wirtuoz: podstawą dobrego i klasycznego ragu bolognese jest sofrito: marchew, cebula i seler naciowy, pokrojone byle jak i podsmażone na oliwie extra vergine. Imho proporcje 3:2:1 są optymalne ale włosi dają wszystkiego mniej więcej to samo.
Po podsmażeniu warzyw wrzucasz pół na poł: mięso wołowe i chude mięso z szynki, jak to się podsmaży możesz dać z pół szklanki czerwonego, wytrawnego wina i porządnie wymieszać aby odkleić od spodu garnka
  • Odpowiedz
jestemmimas
  • 0
Murki, jaką ostrzałkę polecacie do noży kuchennych? Mam noże z Tefala i Duki i chciałbym jakąś ostrzałkę nie za 1000. Znalazłem coś takiego: https://www.amazon.pl/dp/B0778NC6KT/?tag=ceneo0c-21&creative=380333&creativeASIN=B0778NC6KT&linkCode=asn&utm_source=ceneo&utm_medium=referral&ceneo_cid=7620439b-dc4c-3825-5b22-889760ab17d4 ale opinie są podzielone.

#noze #kuchnia #gotowanie #gotujzwykopem #pytanie #pytaniedoeksperta
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
arinkao
  • 1
@Pawel929: Kupione, mało kluskowa jestem, niebieski przytaszczył z promocji i coś tzreba z tym zrobić. Kluski leniwe za to robię, z twarogu. I to by było na tyle jeśli chodzi o kluski ;)
  • Odpowiedz

Powiązane tagi