Wszystko

Wszystkie

Archiwum

matra
matra
  • 1
Przeglądam właśnie blogi, ale pytanie na mirko zawsze spoko ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Szukam pomysłów na posiłki dla osoby, która ma nieco problemów trawiennych (odpada nadmiar surowizny, nadmiar błonnika, fodmapów nie za wiele etc), biega 3x4 z tygodniu, musi przytyć (idealnie byłoby tak z 10kg). Posiłki muszą być wegetariańskie lub wegańskie, oraz bez glutenu (w ostateczności pieczywo żytnie na zakwasie, ale przepis na kanapki każdy zna :P)
Bez soi, siemienia lnianego, strączki ok, ale bez przesady. Kasze/komosa/ryż jak najbardziej ok.
Zero cukru, i przetworzonej żywności. Aha - mięso może być, ale tak ze 2 razy w tygodniu, więc i tak taguję #weganizm i #wegetarianizm
Dzisiaj był dzień kaszy jaglanej, tak wyszło. Na śniadanie sałatka (jagło, ogórki kiszone, pomidor, kawałek łososia wędzonego, 1/4 awokado, kiełki, oliwa, nasionka), na obiad gulasz z ciecierzycy z kaszą (+ w składzie papryka, cukinia, kurczak w sosie pomidorowym), podwieczorek to resztka jaglanki w postaci budyniu kakaowego. Takie tego typu jedzenie, ale niekoniecznie jaglanka forever (
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
matra
matra
  • 1
@KarPaKo: dzięki (;
wbrew pozorom nie, byłam całe lata na paleo, więc weganizm jest mi obcy, choć też ograniczyłam mięso od pewnego czasu, bo jakoś mnie już brzydzi, więc zaczynam powoli grzebać, ale sporo przede mną ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
savanna
savanna
  • 2
Czy jest tu ktoś chorujący na ibs, jelito drażliwe, etc.? Wpis użytkownika #wina_segmentacji popchnął mnie do stworzenia tagu #ibs w którym możemy się wymieniać info o produktach, które stoją na zwykłych półkach, mają dobry skład, nie są ekstremalnie drogie, czasem są zamiennikami tego, co lubiliśmy jeść przed dietą. Bo chyba każdy, kto przestał jeść gluten spróbował chociaż raz czegoś z bezglutenowej półki i omal tego nie zwrócił ;) (nie polecam motzno chleb, który jest czystą chemią). Ponadto typowe bg produkty kosztują zwykle fortunę :(
Jeśli się spodoba to piszcie swoje propozycje w komentarzach lub róbcie wpis z tagiem #ibs.

Ja zacznę od ulubionych ciperków, a raczej ich lepszych zamienników:

1. Popcorniki - dostępne większości marketów, ryżowe, intensywne w smaku, bez glutaminianu i konserwantów. Super zastępują prażynki. Cena
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
coolcooly22
coolcooly22
  • 1
1. Rozumiem, że żeby zbadać czy nie ma się celiakii to żadne skierowanie nic nie da i trzeba na własny koszt robić badania krwi?
2. To prawda, że lepiej zrobić po prostu test DNA niż krew, bo wyjdzie taniej niż wszystkie badania kwi i da jednoznaczną odpowiedź?

Przynajmniej wg tej infografiki http://www.testdna.pl/wp-content/uploads/2016/07/celiakia-badania-porownanie.png
( ͡° ͜ʖ ͡°)

#celiakia #gluten #bezglutenu #zdrowie
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Koci
Koci
  • 2
@coolcooly22
@Aureli zalezy czy cie w ogole wysle do szpitala i jakie masz objawy. Bo teoretycznie jakby sobie coolcooly poszedl do lekarza i powiedzial panie mam celiakie daj mnie na badania to by go wysmial ;-) wiesz jak to dziala, ida droga eliminacji od najprosyszych schorzen. Jak ma przykladowo sraczki ( ͡° ͜ʖ ͡°) to mu najpierw powie ze ma drazliwe jelito, potem kaze wykluczyc laktoze
  • Odpowiedz
Variv
Variv
  • 1
@coolcooly22 Możesz zrobić test DNA. Ale inne testy i tak cię czekają. Jak masz gen + zanik kosmkow to duża szansa ze masz celiakie. Jak nie masz genu to nie znaczy, że nie masz celiaki - choć szansa jest dużo mniejsza.
  • Odpowiedz
matra
matra
  • 1
Coś z halloumi bez dodatku owoców i mięsa? Chodzi mi o coś niezbyt zwydziwianego, ale ciekawszego niż pomidory, rukola, oliwki i ocet balsamiczny jako sałatka.
#gotujzwykopem #wegetarianizm może być #lowcarb ogólnie ser ma być głównym i najbardziej sycącym składnikiem, no i #bezglutenu
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
matra
matra
  • 0
@choramuchomora: bataty mi się skończyły i nie wiem czy uda mi się kupić, ale też właśnie planowałam coś z batatem i też właśnie myślałam o szaszłykach ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
s.....e
s.....e
  • 4
@rvtzkv: @skurczysynka: @jilted stary trik producentów na zabezpieczenie się przed ewentualnymi pozwami z powodu alergenów.
podobnie często można znaleźć: "w zakładzie produkcyjnym używane są"

w sensie, że "nie wrzucamy do produktu orzechów i glutenu, ale jakby się przypadkiem znalazło, to nie miej do nas pretensji."
  • Odpowiedz
Hardporecorn
Hardporecorn
  • 3
Mircy, przypadkowo kupiłem makaron bezglutenowy, i pokapowałem się dopiero po zjedzeniu. Co może mi się teraz stać? Dostanę jakiejś celiaklii, napadu hipsterstwa, a może pociąg do crossfitu? Bo depresję po spożyciu już mam, więc to na pewno. #zdrowie #gluten #bezglutenu
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Dzordz
Dzordz
  • 2
Tej, mirki jest akcja. Otóż dzisiaj z różowym byliśmy w sklepie i znaleźliśmy takie oto produkty. Niby nic, jeden normalny, drugi bez laktozy, ale jest pewien problem - obydwa są bez laktozy. Dlaczego tak twierdzę? Bo różowy ma małą alergię na laktozę i kosmetyczka zaleciła właśnie bakomę bo nie ma tak laktozy...

Teraz pytanie, ktoś może potwierdzić info kosmetyczki?
W komentarzach dam zdjęcie ze składem (niestety lekko rozmyte ale da się rozczytać)
Dzordz - Tej, mirki jest akcja. Otóż dzisiaj z różowym byliśmy w sklepie i znaleźliśm...

źródło: comment_PEs4YHTteqJzUr1sTo0517AKz7KchiD8.jpg

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Variv
Variv
  • 1
@Variv: bo kosmetyczka tak twierdzi xD

@0987poiu Wiesz może tak być jeśli producent ma tylko jedną linię produkcyjna i nie opłaca mu się stawiać drugiej. Wtedy tylko inne opakowania i adekwatnie inna cena. No ale aby tak twierdzić to trzeba mieć podstawy. Skład to argument za tym, że tylko jeden produkt jest bez laktozy. Nie mając np. badań laboratoryjnych należy tak zakładać.
  • Odpowiedz
tptak
tptak
  • 2
@wuju84: len.
@michalinka123: trochę tak, ale niektórzy inaczej nie mogą. A technicznie jest to ciekawe wyzwanie, zrobić estetyczny i smaczny chleb bez glutenu.
@SaGe: od siebie tylko dodam, że zostałem zaproszony do grupy ludzi z celiakią. O ile wiedziałem, że ludzie z nią mają przesrane, o tyle teraz dociera do mnie skala przesrania. I jednocześnie widzę, jak potrafią docenić, że coś się zrobi z myślą o
  • Odpowiedz
M.....v
M.....v
  • 445
@rbk17: Prawda jest taka, że 1-2% populacji ma celiakię, czyli ciężkie uczulenie na gluten. Reszta to sobie wmawia. Przy czym trzeba zaznaczyć, że wysokoglutenowa dieta jest bardzo nieoptymalna dla układu trawiennego, więc ma to minimalny sens.
  • Odpowiedz
matra
matra
  • 195
@rbk17: celiakia, nieceliakalna nietolerancja (NCGS) i choroby, przy których powinno się glutenu unikać + nadmiar nikomu nie służy, a dzisiejsza pszenica to nie ta sama co lata temu + gluten nie posiada żadnych wartości odżywczych. A wmawianie ludziom, że dieta bezglutenowa jest szkodliwa jest niesamowitym aktem ignorancji. Głupota jest szkodliwa, a nie brak glutenu w diecie.
Tak w skrócie.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi