Wszystko

Najnowsze

Archiwum

M.....v
M.....v
  • 445
@rbk17: Prawda jest taka, że 1-2% populacji ma celiakię, czyli ciężkie uczulenie na gluten. Reszta to sobie wmawia. Przy czym trzeba zaznaczyć, że wysokoglutenowa dieta jest bardzo nieoptymalna dla układu trawiennego, więc ma to minimalny sens.
  • Odpowiedz
matra
  • 195
@rbk17: celiakia, nieceliakalna nietolerancja (NCGS) i choroby, przy których powinno się glutenu unikać + nadmiar nikomu nie służy, a dzisiejsza pszenica to nie ta sama co lata temu + gluten nie posiada żadnych wartości odżywczych. A wmawianie ludziom, że dieta bezglutenowa jest szkodliwa jest niesamowitym aktem ignorancji. Głupota jest szkodliwa, a nie brak glutenu w diecie.
Tak w skrócie.
  • Odpowiedz
tptak
  • 8
Wprowadziłem zmianę w chlebie bezglutenowym i mąkę ryżową zastąpiłem mąką z sorgo.
Różnica w smaku: chyba zniknął gorzkawy posmak od mąki ryżowej.
Różnica wizualna: nie wiem czy to miało wpływ, ale odkąd zmieniłem, na chlebie nie formuje mi się biała skorupka ze skrobi.
https://breadcentric.com/2017/05/07/gluten-free-bread-chleb-bezglutenowy/
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem #chleb #bezglutenu #celiakia #gluten
tptak - Wprowadziłem zmianę w chlebie bezglutenowym i mąkę ryżową zastąpiłem mąką z s...

źródło: comment_VodSvHje5EUNb9YWJxOw3QVswM8BWjS6.jpg

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
tptak
  • 1
@toodrunktofuck: chyba też syndrom jelita drażliwego czy jak mu tam, może być wzbudzany przez gliadynę. I pierdyliard ludzi przestaje jeść kupę, gdy nie może jeść czegokolwiek. Nie obchodzą mnie ich motywacje, nie orzekam o zasadności takiej albo innej diety w życiu człowieka.
Niezależnie od tego, gluten to może być wredny potworek, więc wolę ostrzegać.
  • Odpowiedz
yoloBaklawa
  • 2
Da radę kupić gdzieś bezglutenowe płatki owsiane, które są tanie? Wszędzie bezglutenowe są bardzo drogie w porównaniu z normalnymi, a przecież w teorii owies nie ma glutenu. Zna ktoś płatki owsiane które są po prostu bezglutenu, a nie mają plakietki gluten-free która kosztuje 3/4 produktu?
#bezglutenu
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Aureli
  • 0
@yoloBaklawa: Muszę drugi raz bo nie doczytałem. Zwykłe płatki owsiane są zanieczyszczone glutenem bo od samego początku owies jest razem z innymi zbożami.

Obecnie Glutenex wprowadził bezglutenowe, cena koło 9 zł za paczkę. Nie da się tego zrobić tanio bo producent musi kontrolować cały proces produkcji od momentu zbioru.
  • Odpowiedz
matra
  • 0
@yoloBaklawa: jeżeli z Glutenexu nie dorwiesz, to trochę drożej wychodzi Amarello, dostępne w Tesco np. Na Intensona czy Provenę nawet bym nie patrzyła, bo ceny chore.
Co do sklepów - Tesco, Auchan, wszystkie ze zdrową [ale tam będzie drożej] + może Carrefour.
  • Odpowiedz
T.....K
T.....K
  • 3
@sorhu: Lol, bo co, bo ty tak mówisz?

mleko

1. «biały, nieprzezroczysty płyn wytwarzany przez gruczoły mleczne kobiet i samic zwierząt, będący pokarmem dla nowo narodzonego potomstwa; taki płyn pochodzący od krów i innych zwierząt hodowlanych, służący ludziom jako pożywienie»

2. «biaława ciecz będąca zawiesiną ciała stałego
  • Odpowiedz
matra
  • 2
Co byście dodali do sałatki z komosy ryżowej i pieczonego buraka? Ma być bez mięsa, więc #wegetarianizm ale odpada też jajko i nabiał więc i #weganizm oraz #bezglutenu chociaż tutaj to ja już żadnego typowo zbożowego dodatku nie widzę :P
Mam oliwę, tymianek i słonecznik do tego, nie mam rukoli ani żadnej innej zieleniny. Coś, co łatwo można dokupić w drodze do pracy, bo nie mam
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
frusio
  • 1
@matra: polecałbym dodać prażony słonecznik i dressing z miodu musztardy oliwy i octu. Trochę soli i będzie dobre. Nadawały by się teżbrokuły.
  • Odpowiedz
matra
  • 127
Wątróbka na śniadanie to jest mistrz śniadań. Dzisiaj wparowała jagnięca, krwista, delikatna, tak co by sobie początek tygodnia osłodzić (｡◕‿‿◕｡)


#gotujzmatra #gotujzwykopem #lowcarb #paleo #bezglutenu #sniadanie
Pamiętam jak zaczynałam wrzucać wpisy pod #paleo - tag miał ok 7 obserwujących, w tym mnie. Dziś już 60 ( ͡° ͜ʖ
matra - Wątróbka na śniadanie to jest mistrz śniadań. Dzisiaj wparowała jagnięca, krw...

źródło: comment_Y1QC9XJwsLBBlL3nqEPk2y5Y3riJucGJ.jpg

Pobierz
  • 42
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
matra
  • 8
Szarpane filety z kurzych udek wolnowarzone w pomidorach + ryż + bakłażan. Ryż i bakłażan przygotowane oddzielnie, tylko na koniec wszystko wymieszałam w garze.
A, jeszcze w trakcie gotowania mięsa zagęściłam całość trzema kopiastymi łyżeczkami mąki ararutowej, ale w sumie nic niezbędnego.
Dobre ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gotujzmatra #gotujzwykopem #bezglutenu
matra - Szarpane filety z kurzych udek wolnowarzone w pomidorach + ryż + bakłażan. Ry...

źródło: comment_AyJWGfkdSNEld35h98EsYDYB2dQcS563.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
matra
  • 12
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
matra
  • 64
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 33
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
matra
  • 18
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
matra
  • 13
Ciasteczka karobowe do zrobienia w 5 minut. No, może 15 razem z przygotowaniem, upieczeniem i posprzątaniem po nich ( ͡° ͜ʖ ͡°) Takie w sam raz kiedy ktoś dzwoni i mówi, że będzie za chwilę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Kokos/kasztan+ skrobia + karob + cynamon + trochę ksylitolu, szczypta soli i trochę tłuszczu. Na wierzchu orzechy włoskie i ziarenka kakao.
#paleo #
matra - Ciasteczka karobowe do zrobienia w 5 minut. No, może 15 razem z przygotowanie...

źródło: comment_Wtf2R6kP4rwI56nzVNOjPdXBj1oS4bEt.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
A.....z
A.....z
  • 1
Mirki i Mirabelki, natknąłem się na pewien artykuł który ktoś z mojej rodziny nawet udostępnił szerząc propagandę antyglutenową i mam pewien dylemat. Artykuł ze strony dziecisawasze.pl i leci tak:

"7 powodów dla których warto unikać dzisiejszej pszenicy"

"..To niestety tylko wierzchołek góry lodowej:
"Dr William Davis udokumentował kilkaset badań klinicznych, które dowodzą negatywnych skutków spożywania pszenicy. Pokazują one związek pszenicy z zaburzeniami neurologicznymi (...), chorobami serca, akumulacją tłuszczu trzewnego (...), zaćmą, cukrzycą i zapaleniem stawów."
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
H.....a
H.....a
  • 1
@Airbooz: Gluten rozwala kosmki jelitowe i przyswajalność w jelitach drastycznie spada - a konsekwencje to wiadomo, z tego że nie ma witamin, minerałów, składników odżywczych. W dużym skrócie.
Wiesz, z tą modą jest tak że ludzie od razu ooooo czują się lepiej jak jedzą bezglutenowo "robiłeś badania, kolonoskopię, krew?" "nie, bo gluten ogólnie szkodzi". Noż kurde, przez takich patrzą na prawdziwie chorych jak na debili. Zmianę czuć bo te osoby
  • Odpowiedz

Powiązane tagi