@aleksc: wagyu - tylko bleu, limousine - medium rare albo rare+. Innej wolowiny nie tykam. A i tylko poledwica wchodzi w gre.

@aleksc: jak chce skwarki to jem skwarki.

Miesko (czy tam nawet jajecznica) to ma byc soczyste a nie zebym wiory jadl. :PP

Uwierz mi, znam się na jedzeniu :D

@bardzogrubababa:
A to pokaż ładny stek (surowe mięso oczywiście).
Tylko nie w zakresach cenowych Wagayu, a choć relatywnie "budżetowy".

@TheBloody: Patrz jaki mi się udało znaleźć dzisiaj w biedrze

@pan-bartolomeu-dias 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

Well...

@daftie123: Salta

@sith92: Ed Red mniej wiecej 2 lata temu zwinał biznes pt restauracja i robia teraz konserwy.

@RexMaximus: Smażenie po 1 minucie na początku to zamykanie por, żeby soki/krew/ nie wyciekały i nie robił się wiór. I generalnie jest "obowiązkowe". Potem (także zwykle po 1 razie - czyli raz jeden bok, potem drugi) - żeby był równo wysmażony. Można w zasadzie smażyć też tak:
- 1 minuta
- obracamy
- kolejna minuta (na max) - zamykamy pory i nie obracamy
- kolejne 1-2-3 minuty (na 3/5) smaży się spokojniePokaż całość

@RexMaximus: z tą krwią to nie tak jak piszesz... jak nie wysmażysz podeszwę to zawsze Ci się będzie lała jak stek nie odpocznie, po zdjęciu z patelni daj mu odpocząć

@Jamniki2: wręcz przeciwnie, te steki są nad wyraz dobre jak na bycie sprzedawanym w lidlu / biedronce. kilka razy widziałem takie marmurki które wyglądały jakby zabrane z linii produkcyjnej premium. a co do smażenia to 3 min na dużym ogniu powinno być git.

@AbyssWatcher2137: Ty o się bawić lubisz. Obsmażyć po każdej stronie na suchej patelni. Minuta na pełnej kurtyzanie. Zmniejszyć na niski średni (4 na indukcji) wrzucić masła tyle, żeby można było oblewać łyżką stołową, wrzucić rozmaryn i 2 ząbki czosnku i z każdej strony oblewać tłuszczykiem po minucie, ja chyba robie łącznie 6 minut (+ 2 na początku). Jak masło zaczyna brązowieć, znaczy że za duża temperatura - zmniejszyć. Jak medium,Pokaż całość

@Dymass: coś pięknego (｡◕‿‿◕｡)

@PucziMMA: brałem raz z Lidla i raz z neta. Nie widać różnicy. Jak włożę do zamrażalki i wyciągnę po 4-6 tygodniach jest jak świeże z patelni

@cheeseandonion:

You have destroyed a piece of nature

Ta natura została zniszczona na długo przed jakąkolwiek obróbką termiczną ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@cheeseandonion: Bardzo dobry opis, szczególnie barbarzyństwa w postaci "well done i medium well".

@Mauah: hmmm wyglada jakby była za niska temperatura i sie bardziej gotował. No ale ja to sie nie znam

@Mauah: Wpływ jest dosyć prosty. Jeżeli stek jest wilgotny z zewnątrz to znaczy że jest na jego powierzchni woda. Woda ma to do siebie że maksymalna temperatura jaką może osiągnąć to 100C. To zdecydowanie za mało żeby mięso się przysmażyło. Najpierw musi sporo czasu minąć zanim wygotujesz wodę z powierzchni steka. W tym czasie mięso dochodzi w środku a z zewnątrz się dusi. Więc kończysz ze stekiem idealnym w środkuPokaż całość

@passa_bola: Chyba chodzi o Łuków. Czasami kupuję, nie znam się na tym za bardzo, ale dość dobre. Chociaż różnie mi wychodzi, raz bardo dobry, innym razem twardy. Albo błędy, albo różne mięso się trafia.

@buszmen007: malopolski wagon smakow na dlugiej

@buszmen007: Market point

@marcinpodlas8:
To już chyba nie well done tylko congratulations ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@marcinpodlas8: pewnie do teraz żuje xD

@denat666: to było australijskie wagyu od tender meat. Na pewno nie jest to top quality wagyu, no ale w auchanie sprzedają niezłe mięso

@michelney: Rzeczywiście znalazłem to wagyu, 180ziko za 300g, a angus za 80z. Wydaje mi się, że to od niedawna taka oferta. Dzięki za cynk.