Wszystko

Wszystkie

Archiwum

Mirkosoft
Mirkosoft
  • 6
macie takiego oto pięknego steka


@PodniebnyMurzyn: Pięknego? Dyskusyjne. Ale nie jest źle.

Wykrajacie ten przerost na dole przed smażeniem/grilowaniem?


@PodniebnyMurzyn: Nie. Tłuszcz to smak. New York strip jest specjalnie tak wycięty, ta część tłuszczu nie jest żująca i je się dobrze. Często jest zostawione nawet więcej tłuszczu od boku.
  • Odpowiedz
Murasame
Murasame
  • 1
Zrobiłem sobie dzisiaj stek z udźca jagnięcego i jakież to było genialne... Zrobiłem tak na oko, bez jakiegoś super mierzenia temperatury czy innych cyrków a i tak wyszło świetne.

Już chyba kompletnie oleję kupowanie normalnych steków, szukania marmurka itd. i będę brał tylko takie.

#stek #mieso #gotujzwykopem
Krupier
Krupier
  • 0
@Murasame: jagnięcina ma specyficzny smak, ale moim zdaniem jest dużo lepsza od wołowiny. Szkoda, że tak ciężko u nas dostać, a jak jest to po jakieś chore 130 zł za kilogram (chociaż bywa w Biedronce/Lidlu po 90 zł).
  • Odpowiedz
derek1
derek1
  • 0
@flex: czasami są z sokołowa w biedronce, sam biorę antykrot i rosbef jak tylko są zwykle z firmy dobra kraina im więcej bialego miąszu tym lepiej, czasami antykrot z tej firmy jest bez smaku i trzeba dobrze posolić
  • Odpowiedz
Zoonekro
Zoonekro
  • 1
@DenNarcoSmurfen: No właśnie antrykot wołowy jest kozacki. Nie daj się namówić na jakieś policzki.
Do tego zapiekane ziemniaki i jakaś sałata do wyboru
¯\(ツ)/¯ żadne to filozofie, drogi Narco ( ͡º ͜ʖ͡º)
  • Odpowiedz
Oskaros
Oskaros
  • 0
Siema, ostatnio byłem w Warszawie przez 2 tygodnie i tak się wkręciłem że codziennie na obiad chodziłem na steka do różnych steakhouse’ów. W #!$%@? mi zasmakowały steki.

I chciałbym sobie popróbować zrobić w domu takie same, czy zamawianie z internetu steków to dobry pomysł? Jeśli tak to jakie strony polecacie pod to

Jeśli nie to gdzie je kupić stacjonarnie w Krakowie?

#stek #rolnictwo #krowa #gotujzwykopem #gotowanie #zakupy #obiad

stek
teperkov
teperkov
  • 1
@Oskaros: moim kucharzem jest młodszy brat, i jedno co zapamiętałem, to info ze nawet kiepskie mięso można zrobić dobrze, i bardzo łatwo #!$%@? dobre mięso xd
Zacząłbym na Twoim miejscu od tanich steków.
  • Odpowiedz
Murasame
Murasame
  • 0
W końcu wczoraj zjadłem dobrze przyrządzonego steka w restauracji. Pierwszy raz w życiu zjadłem steka po którym po prostu byłem pewny, że to jest zrobione tak jak trzeba. Zamawiałem niejeden raz tego typu jedzenie w restauracjach ale to często wyglądało identycznie jak to co sam robiłem w domu, czuć było, ze to jest na siłę wciśnięte do menu. Sam nigdy nie zrobiłem czegoś tak pysznego, nie wiem czy to kwestia tego, że
Ziemniak43212
Ziemniak43212
  • 1
@Murasame: Czyli jaki to jest dobrze zrobiony stek? Jak chcesz zjeść dobrego steka to idź do dobrego steakhouse, nie polecam jeść steków w miejscach gdzie nie specjalizują się w przyrządzaniu steków, chyyyba,że jest to na prawdę dobra restauracja. Mam nadzieję,że wiesz o co mi chodzi, żeby to jakoś wyobrazić to odradzałbym jedzenia steka gdzie sąsiaduje on w karcie z kotletem z piersi kurczaka z frytkami i colesławem. Tak samo jak kupowania
  • Odpowiedz

Powiązane tagi