Wszystko
Wszystkie
Archiwum
- 0
- 9
- 0
- 14
Jaki jest Wasz sposób na pitcę?? Mój podaję poniżej:
300g wody 300g mąki tortowej 450 i 10g świeżych drożdży - robię zakwas który dojrzewa 1h na blacie i potem około 18-20h w lodówce.
Ciasto wyrabiam dodając do zakwasu 50g wody, 220-250g mąki 00 oraz 15g soli, pozwala to uzyskac hydratację około 65%
Wyrobione ciasto wrzucam na 30min pod miskę, potem dzielę na kulki, smaruję oliwą i wkładam do pojemników na 30 min
300g wody 300g mąki tortowej 450 i 10g świeżych drożdży - robię zakwas który dojrzewa 1h na blacie i potem około 18-20h w lodówce.
Ciasto wyrabiam dodając do zakwasu 50g wody, 220-250g mąki 00 oraz 15g soli, pozwala to uzyskac hydratację około 65%
Wyrobione ciasto wrzucam na 30min pod miskę, potem dzielę na kulki, smaruję oliwą i wkładam do pojemników na 30 min
- 0
@diler_biedy nie #!$%@? się tylko zażartowałem, stąd uśmiech na końcu :) ja wychodzę z prostego założenia że jeśli tobie smakuje to co robisz to jest najważniejsze :) bo czytając grupę o której pisze to tam wyrób pizzy zaczynają 3 dni wcześniej w robocie za 10k a potem pieką w piecu za 15k :p
7
9 luty - Międzynarodowy dzień pizzy
![9 luty - Międzynarodowy dzień pizzy](https://wykop.pl/cdn/c3397993/e2397b9a60fb285c3ce5c7c94fe3a6c6007cdd4319cd834c5e245bd1315205b4,w220h142.jpg)
W czwartek - 9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy. To dobra okazja, aby zacząć od małej dawki humoru związanej z jednym z naszych ulubionych dań. Później wystarczy tylko podnieść telefon i złożyć zamówienie na pizzę z ulubionymi składnikami. Internauci mają ubaw nie tylko
z- 2
- #
- #
- 4
10
Dzień pizzy. O ile wzrosła cena? wzrost w Czechach przeraża.
![Dzień pizzy. O ile wzrosła cena? wzrost w Czechach przeraża.](https://wykop.pl/cdn/c3397993/f498d001b70be10cacceb8036740e5da88b37dc8ac6ac4fc1bcf8270934097be,w220h142.jpg)
Średni wzrost cen pizzy kupowanej w sklepach wzrósł w grudniu 2022 r. o 15,9 proc. w porównaniu do tego samego miesiąca rok wcześniej - wynika z danych
z- 2
- #
- 44
Dziś u mnie pizza party, można brać po dwa ( ͡º ͜ʖ͡º) #pizza #gotujzwykopem #foodporn #chwalesie #jedzzwykopem #bojowkapiekarska
![Jasik123 - Dziś u mnie pizza party, można brać po dwa ( ͡º ͜ʖ͡º) #pizza #gotujzwykope...](https://wykop.pl/cdn/c3201142/0686683979ca2d5e8d909b88eb7c754c8dc431b2dd52c69eb61e9fbc14903e32,w400.jpg?author=Jasik123&auth=a8c240be5b3fa6c26818133e6c78ac13)
źródło: temp_file.png8868218962301188841
Pobierz- 0
gdzie w Lublinie zjeść najlpeszą i najlepiej pizze neapolitańska w Lublinie? jestem przejazdem #lublin #pizza #jedzenie #wykopjointclub
- 0
#pizza #warszawa Jaka pizzeria jest najlepsza w twojej dzielnicy?
Szukam najsmaczniejszej pizzy a nie najdroższej :) Te drogie często są o kant dupy
#mokotow #pragapoludnie #wola #bialoleka #bielany #bemowo #targowek #srodmiescie #ochota #wawer #pragapolnoc #zoliborz #wilanow
Szukam najsmaczniejszej pizzy a nie najdroższej :) Te drogie często są o kant dupy
#mokotow #pragapoludnie #wola #bialoleka #bielany #bemowo #targowek #srodmiescie #ochota #wawer #pragapolnoc #zoliborz #wilanow
Hej mirasy! Od dłuższego czasu lubię zrobić pizzę i zawsze trochę poeksperymentuję - coś poprawię, coś ulepszę itd. Generalnie wychodzi całkiem niezła; swobodnie i w miarę szybko ogarniam, chociaż kilka niedociągnięć jest. Natomiast mam kilka kwestii, o które chciałbym zapytać jakiś miszczów.
1) mam problem zrobić nadmuchane, pulchne ranty. Kombinowałem z różnymi przepisami, czasem fermentowania i odpoczywania ciasta, metodami robienia kulek i rozciągania ciasta, temperaturami. Nie wiem do końca gdzie jest problem.
1) mam problem zrobić nadmuchane, pulchne ranty. Kombinowałem z różnymi przepisami, czasem fermentowania i odpoczywania ciasta, metodami robienia kulek i rozciągania ciasta, temperaturami. Nie wiem do końca gdzie jest problem.
@jutroBedzieLepiej: źle dobrana metoda wypieku. Kamień pod górną grzałkę, musi być nagrzany do maksimum, tryb turbogrill / grill na najwyższą temperaturę. Ta blaszka do pizzy już więcej Ci się nie przyda. Musisz spowodować maksymalny szok temperaturowy, zatem najlepiej uchylić drzwiczki by oszukać termostat i żeby grzałka się rozgrzała do czerwoności. Nigdy nie używaj termoobiegu podczas wypieku - wysusza ciasto. Staraj się skrócić czas wypieku, w piekarniku da się nawet do
@jutroBedzieLepiej: wywal blachę do pizzy, kup kamień i łopatkę. Piecz na funkcji grill. 1,5-2 minuty to trzeba trafić dobry piekarnik, natomiast większość da radę w te 4-6 minut upiec pizzę
- 10
Klasyczna napoletana z klasycznymi dodatkami ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#pizza #jedzenie #gotujzwykopem #gotowanie #bojowkapiekarska
#pizza #jedzenie #gotujzwykopem #gotowanie #bojowkapiekarska
![rnggod - Klasyczna napoletana z klasycznymi dodatkami ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#pizza #jedzenie #...](https://wykop.pl/cdn/c3201142/8bfae24890bdd4af092310cfa7b0a320ffe11dd1cee3f62e2eee193a53e488c4,w400.jpg?author=rnggod&auth=1aa7e55fc387f1a9cb82aa600045ceb3)
źródło: 20230204_132836
Pobierz- 9
Piękna panterka wyszła
Niech was nie zmyli karton, bo pizza moja, tylko znajomy dostał na wynos i podesłał zdjęcie a sam nie zrobiłem ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#pizza
Niech was nie zmyli karton, bo pizza moja, tylko znajomy dostał na wynos i podesłał zdjęcie a sam nie zrobiłem ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#pizza
![rafal366 - Piękna panterka wyszła
Niech was nie zmyli karton, bo pizza moja, tylko zn...](https://wykop.pl/cdn/c3201142/2829a97bf0c01ec877377383f3163d245264ca540203d39e35aeb54e2ef92502,w400.jpg?author=rafal366&auth=91feb2dbbee27e558e5f051767594a52)
źródło: 329549830_542729731152823_1598245809394818688_n
Pobierz
konto usunięte via Wykop
- 3
@rafal366: jaka spalenizna. Nowotwór lubi to
taki urok pizzy neapolitańskiej i jest to efekt do którego się dąży
@rafal366: To na pamiątkę Pompejów - miasta, które zostało zasypane popiołem przez wybuch Wezuwiusza w 79 r.n.e. Obecnie Neapol jest w cieniu tego wulkanu i spalenizna na pizzy ma przypominać mieszkańcom, że nawet w chwili przyjemności muszą być czujni i gotowi do ucieczki.
Jako że mieszkam sam i zamawianie pizzy mi się nie opłaca ~40-50 zł to bez sensu wydawać, a i smak pozostaje do życzenia to mam pytanko Mirki, może już był taki post to proszę o linka ale jakiś sprawdzony przepis dla początkującego? Jaką mąkę kupić? Jaki kamień do pizzy? Ogólnie jakie rady jak zacząć. Widze różne przepisy na yt ale tez widze dużo tu osób robi własne więc może ktoś podpowie
#
#
@kielbasa_z_cebula kup sobie w Google Play kalkulator KMP i jazda :) @kielbasa_z_cebula
@kielbasa_z_cebula
@kielbasa_z_cebula
@kielbasa_z_cebula: Kalkulator składników masz tutaj:
https://www.klubmilosnikowpizzy.pl/kalkulator-pizzy/
A teorię masz tu:
https://docs.google.com/document/d/1MRwbbbTvpeREmDCans6zHDF7QBu_Ug6Hvl13XouvEbo/edit#heading=h.8rbsor2qojq3
https://www.klubmilosnikowpizzy.pl/kalkulator-pizzy/
A teorię masz tu:
https://docs.google.com/document/d/1MRwbbbTvpeREmDCans6zHDF7QBu_Ug6Hvl13XouvEbo/edit#heading=h.8rbsor2qojq3
Mirki ostatnio cała noc nie miałem w domu prądu i nie działała mi lodowka przez ten czas. Czy mogę zjeść pizze Giuseppe która była w zamrażalniku? Bo tam niby pisze żeby nie zamrażać ponownie ale nie mam pewności czy ona całkiem się rozmroziła.
#kiciochpyta #jedzenie #pizza #gotowanie
#kiciochpyta #jedzenie #pizza #gotowanie
- 6
@cheeseandonion: zapiekanka, nie pizza
#gotujzwykopem #sobota #pizza #blackpill
źródło: temp_file.png201545372226489523
Pobierz