Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Glacial
Glacial
via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
@BlackSlip: oj tak, ja z łopatki zawsze gulasz robię. Podsmażasz, a potem wrzucasz do garnka z ziemniakami, warzywami, zalewasz passatą pomidorową i gotujesz z godzinę pod przykryciem i wsio
  • Odpowiedz
Daqnny
  • 0
Mam duży kawał (1,5kg) karkówki z Lidla, który siedział w lodowce pare dni nieotwarty i ma termin ważności do jutra.

Otworzyłem go dzisiaj w celu pokrojenia i zamrożenia. Przyszła różowa, powąchała i mówi, że zepsute bo śmierdzi. Ja powąchałem to faktycznie zapach nie jest neutralny, można powiedzieć ze faktycznie trochę zalatuje. Nie jest to zapach zgnilizny, bardziej bym powiedział ze lekko siarkowy (jak jajko), ale nie jakiś intensywny. Po umyciu zapach prawie
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
paramyksowiroza
  • 2
@Zoyav: A po co się zmuszać? Organizm sam Ci podpowiada czego oczekuje.
Jak Ci tak bardzo zależy to zrób sobie jakieś curry w którym smak mięsa nie jest tak istotny.
Ale nic Ci się nie stanie, jeśli przez jakiś czas pojesz sobie wegetariańskie potrawy.
  • Odpowiedz
d.....s
d.....s
  • 40
Dziś oprócz chleba chwale sie schabem peklowanym na sucho i wędzonym dymem gorącym 40st i parzonym do temp 70st.. Wedzenie trwało 2.5h. Oprócz peklosoli użyta przyprawa sekret dziadka Feliksa od Browinu. Peklowanie trwało 8 dni w worku próżniowym.
#wedlinydomowe #wedliny #mieso #jedzenie #gotujzwykopem #diy
d.....s - Dziś oprócz chleba chwale sie schabem peklowanym na sucho i wędzonym dymem ...

źródło: comment_1663430407tzkiHpQwTkmAjnVpUjbDr4.jpg

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
M0ke
  • 0
Od jakiegos czasu zmienil mi sie smak miesa - karkowka, kurczak maja jakis nieznosny slony posmak ale np. schab w panierce juz nie odczuwam roznicy. Skad to moglo sie wziac? #zdrowie #mieso
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Wjolka
  • 0
@M0ke Mogłeś przechorowac np. ponownie. Teraz przebieg zdarzaja się bardzo dziwne - np. Tylko zaburzenia neurologiczne, tylko zakrzepica itd. - Bez typowych objawów infekcyjnych.
  • Odpowiedz
d.....s
d.....s
  • 62
Dziś prezentuje domową krakowską, pół na pół szynka i łopatka z dodatkiem 10% słoniny i odrobiną golonki dla kleju.
Wędzona 12h dymem ciepłym (około 20-30 stopni), i pieczona do osiągnięcia 69 stopni w środku kiełbasy. Osłonka białkowa fi 65mm. Do wędzenia użyłem zrębki czereśniowej z dodatkiem olchy.

Pierwszy raz używałem nadziewarki tłokowej, nabicie 4kg zajelo mi niewiele ponad 20minut, mega oszczędność czasu.
#wedlinydomowe #wedliny #mieso #
d.....s - Dziś prezentuje domową krakowską, pół na pół szynka i łopatka z dodatkiem 1...

źródło: comment_1660390540xtI7KaphVGuuQdKEQ3nkz8.jpg

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
paramyksowiroza
  • 2
@SquarexLoserLover: Jeśli masz w okolicy sklep mięsny to idź i spytaj.
Na ogół jest tak, że sprowadzą dla Ciebie to czego potrzebujesz, nawet jeśli nie mają tego w stałej ofercie.

BTW, tak, móżdżek robi się smażony, choć często przygotowuje się go razem z jajkami jak jajecznicę.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi