"Tymczasem gdy pytam kogoś, czy jadł hot doga i czy wie, co w nim jest, słyszę w odpowiedzi: nie i nie chcę wiedzieć. To ciekawe, że z dystansem podchodzimy akurat do mięsa hodowanego w laboratorium."

...i podpaski. W Polsce jest całkiem sporo firm i marek, które przez lata, z większym lub mniejszym rozgłosem wypracowały sobie na świecie pozycję kultowych, świetnych, dobrych. I często nawet nie zdajemy sobie sprawy z tego, że firma z Przemyśla czy Biłgoraja ma sklepy na Times Square albo w Dubaju

Cztery wieki tradycji, a potem przyszedł socjalizm. Polacy odwrócili się od gęsiny. Dopiero teraz, po namowach i kampaniach promocyjnych, sięgają po to mięso. A hodowali gęsi od XVII wieku, uznawali za przysmak, wręcz hołubili

Pracownik został przyłapany na miksowaniu sosów z gołymi rękami i serwowaniem jedzenia z podłogi.

Sejm znowelizował w piątek ustawę dot. sprzedaży produktów przez rolników. Dzięki nowym przepisom, rolnicy będą mogli zwiększyć swoje przychody sprzedając żywność np. do restauracji. Ustawę Sejm uchwalił jednogłośnie.

Polska awansowała na 26. miejsce w 2018 r. z wynikiem 75,4 wśród 113 krajów w rankingu bezpieczeństwa żywnościowego, wynika z raportu Światowego Indeksu Bezpieczeństwa Żywnościowego 2018 (Global Food Security Index - GFSI).

Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności ogłosił na swojej stronie, że w ostatnich latach w całej Europie 4 osoby zmarły z powodu listeriozy, choroby zakaźnej, powodowanej przez bakterię listeria monocytogenes. (...) powodem mogą być produkty pochodzące z Polski. (wędzone łososie)

...tajemnicze biofotony. Kolejny bloger – dodajmy, że ekspert w swojej branży – idzie na wojnę z firmą Sante. Dietetyk Damian Parol rozprawia się ze stworzonym przez to przedsiębiorstwo mitem, jakoby tajemnicze biofotony, emitowane choćby przez świetliki i znajdujące się (ponoć) w żywności od Sante.

Dla uspokojenia zaniepokojonych tytułem konsumentów wyjaśniamy - ceny idą w górę na rynkach światowych, nie na półkach w naszych sklepach. My na razie cieszmy się tanią słodkością. Mamy na to jeszcze około pół roku. Zwycięstwo prawicowego prezydenta w Brazylii i susza w Europie kończy ten...

Czym jest Sante? Pierwotną działalnością firmy Sante jest produkcja żywności. Na początku były to tylko nieprzetworzone i niskoprzetworzone produkty, takie jak siemię lniane, płatki owsiane, otręby, ziarna soi, masła orzechowe, słynne kotlety sojowe itp. Jakość tych produktów jest i...

Wyniki pierwszego półrocza wskazują na to, że w tym roku może paść rekord jeśli chodzi o eksport polskiej żywności. W zeszłym roku sprzedaliśmy na zagraniczne rynki żywność o wartości ponad 27 mld euro.

Nowe przepisy mające na celu zakończenie nadużywania antybiotyków w rolnictwie zostały zatwierdzone przez Parlament Europejski. Szacuje się, że zwierzęta hodowlane spożywają 73% wszystkich antybiotyków na świecie. W UE dwie trzecie naszych antybiotyków podawanych jest zwierzętom hodowlanym.

Technologie branży spożywczej, pozwolą w przyszłości na zaprojektowanie i wytworzenie pizzy, poprzez drukowanie jej składników w drukarce 3D; produkcję batonów z glonów; identyfikację skażonej żywności, jadalnymi kodami kreskowymi; oraz użycie technologii rozpoznawania twarzy u krów. ENG