Ksylitol, sorbitol, izomalt - czym są i czemu dodaje się je do żywności?

W holenderskich sklepach nie można już kupić pestek moreli - taką decyzję podjął holenderski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności i Produktów Konsumenckich (NVWA). Wszystkie sklepy i dostawcy zdecydowali się usunąć z oferty potencjalnie niebezpieczny dla zdrowia produkt.

Żywność o działaniu chemoprewencyjnym: 1. Koncentrat pomidorowy (przecier pomidorowy) o zawartości likopenu 150 mg na 100 g produktu. Likopen (karotenoid C40...

W ciągu ostatnich 12 miesięcy podrożała zdecydowana większość podstawowych produktów. Za jednorazowe zakupy płacimy od 15 do 35 zł więcej niż rok temu. Najw...

W Polsce co roku marnuje się około dziewięciu milionów ton żywności. Najczęściej jedzenie wyrzucają młodzi ludzie, którzy nie planują domowych budżetów. W szkołach posiłki marnują się najczęściej z powodu zbyt krótkich przerw obiadowych.

Od jakiegoś czasu startup Memphis Meats zapowiada rewolucję na naszych talerzach - udało się mu wyprodukować nadające się do spożycia przez ludzi ekologiczne mięso, które nie pochodzi od zwierząt - jest hodowane w laboratorium. I wszystko wskazuje na to, że za parę lat rewolucja ta się...

Prawdopodobnie większość z nas zauważyła, że słodycze dostępne w sklepach stają się coraz mniejsze. Dlaczego tak się dzieje?

Od maja br. produkty spożywcze w UE będą testowane według nowej metodologii, by wyeliminować stosowanie podwójnych standardów jakości na wspólnym rynku - poinformowała w piątek unijna komisarz ds. konsumenckich i sprawiedliwości Vera Jourova.

Traktujemy lodówkę jak naturalne miejsce do którego wkładamy produkty żywnościowe po to, żeby je dobrze przechować. Robiąc to sądzimy, że „ chłód” zabezpieczy je przed zepsuciem. Niestety nie zawsze tak się dzieje...

Parlament Europejski przeznaczył 800 tys. euro na sprawdzenie, czy żywność i chemia sprzedawane przez zachodnie koncerny w Polsce, Czechach na Słowacji i Węgrzech, rzeczywiście są gorszej jakości. Wielu konsumentów dostrzega różnicę na gorsze w towarach wysyłanych do krajów „nowej Unii”.

Sorry, taki mamy klimat, że bezglutenowa musi być woda, a nawet usługi – na przykład naprawa samochodu. Przyczyna jest prosta: moda. Wszystko musi być bezglutenowe, bo to przyciąga klientów. A przy okazji, pozwala na bezpodstawnie wyższe ceny produktów, no bo bezglutenowa żywność to...

Amerykańska racja żywnościowa MRE Menu 7, otwieranie i degustacja. Meal Ready to Eat Menu 7 Beef Brisket. Otwieranie zawartości amerykańskiej racji żywnościo...

Jak to się robi i jak wygląda paczka, oraz jak rozpoznać.

Dla małych gospodarstw to szansa na stałego klienta i godne zarobki. Członkom kooperatyw spożywczych zależy na dobrej żywności pozyskiwanej w ramach zaufanej współpracy. Niekoniecznie popartej ekologicznym certyfikatem.

Amerykańska racja żywnościowa Meal Cold Weather Menu 10, otwieranie i degustacja. Waga racji to 489g. MCW Menu 10: - jajecznica z szynką, papryką i serem 75g...