Komisja Europejska przeprowadziła badania jakości produktów spożywczych, oferowanych przez międzynarodowych producentów. Raport Wspólnego Centrum Badawczego (Joint Research Centre, JRC) przy KE wykazał, że jakość żywności różni się w zależności od kraju, do którego jest dostarczana.

Po opłacie cukrowej i podatku od plastiku prędzej czy później przyjdzie czas na podatek od mięsa.

Ostatnio na wykopie czytałem, że unia zakazuje tłuszczy trans w różnych produktach (w tym margarynach). Do tej pory kupowałem rama classic, gdyż miał chyba najlepszy skład (30% oleju rzepakowego). Wczoraj pojechałem do biedronki kupić nowe opakowanie, gdyż obecne się kończy. Patrzę, a tu nowe...

Doceniam, że rynek zamienników mięsa rośnie. Jednak bywam sceptyczna wobec składu takich gotowców i przed nim zawsze przestrzegam, bo w czasami ten zachwyt wegańskimi propozycjami przesłania zdrowe myślenie - mówi w dziennikarka kulinarna Sylwia Majcher

Globalne marnotrawstwo żywności staje się problemem o rozmiarach niemal miliarda ton. Według Indeksu odpadów żywnościowych Programu Środowiskowego ONZ, świat produkuje 931 mln ton odpadów żywnościowych każdego roku, z czego 569 mln ton pochodzi z gospodarstw domowych.

Analitycy z Programu Narodów Zjednoczonych ds. Ochrony Środowiska (UNEP) alarmują, że 923 milionów ton, czyli ponad 17 proc. zakupionego jedzenia, wylądowało na śmietniku w 2019 roku. Po uwzględnieniu żywności utraconej w produkcji i w łańcuchu dostaw, był to nawet co trzeci produkt....

Bardzo ciekawa praca o szczawianach. Wspomniana jest dieta wege jako potencjalnie ryzykowna w kierunku kamicy nerkowej. Nadmiar np szpinaku, rabarbaru, botwiny bez połączenia z wapniem w diecie, może być niezbyt zdrowe

Boliwijscy rolnicy nie marudzą na nieurodzaj i urodzaj, tylko tworzą spółdzielnie i bogacą się. Rynek obfitych w antyoksydanty jagód wart jest już mld dolarów, a zbiory co wyjątkowe są neutralne dla środowiska

Włosi wprowadzają nowy system oznaczania produktów. Znajdziemy na nich grafikę baterii, która pokazuje, w ilu procentach dany artykuł spożywczy zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na energię, kwasy tłuszczowe, kwasy tłuszczowe nasycone, cukry i sól. Pozwala to na samodzielne podejmowanie decyzji.

W piątek 26 lutego chińskie władze ogłosiły całościowy zakaz importu ananasów z Tajwanu. Pekin tłumaczył, że w owocach znaleziono pasożyty. Tajwańskie ministerstwo rolnictwa określiło decyzję Chin jako „nieakceptowalną”

Markety cały czas błędnie oznaczają towar na półkach. Importowane produkty oznaczane są jako nasze polskie, ponieważ wykorzystywany jest w ten sposób patriot...

Wartość polskiego mięsa, wędlin oraz nabiału sprzedanego do innych krajów za pośrednictwem sieci dyskontów Lidl wyniosła w 2020 r. blisko 1,5 mld zł - podała firma.

To nieco przerobiony, końcowy fragment filmu “ŻYWNOŚĆ 2030” (https://youtu.be/3mPWPDqDSI4). Są to najbardziej merytoryczne informacje o firmach i produktach spożywczych przyszłości - bez jakichkolwiek wątków dot. teorii spiskowych